【技术实现步骤摘要】
本技术涉及杀菌锅，具体涉及一种嫩玉米真空包装杀菌锅。
技术介绍
嫩玉米以味道鲜美、营养丰富深受城乡居民的喜爱。但由于嫩玉米的加工保鲜问题没有得到解决，使鲜食玉米的推广及嫩玉米的商品化生产受到限制。这主要是由于嫩玉米的加工保鲜过程遇到两个问题首先是嫩玉米保存困难，特别是糯玉米及甜玉米，采收后在自然条件下其糖份只能保存10-20小时。采用速冻的方法不仅成本高，而且在销售过程中也难以阻止玉米糖份的转化。其次是玉米色香味很难保存，传统罐藏方法往往破坏玉米的色香味，使其失去嫩玉米的特点，且携带不方便。所以现有技术中现在都在开始采用真空包装来延长玉米的保存期限，但在真空包装后还需要对其进行杀菌消毒，现有的杀菌锅其结构设置不尽合理，杀菌锅内温度不稳定、热分布不均，杀菌锅程中会出现死角。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种温度稳定，热分布均勻，杀菌精度高的嫩玉米真空包装杀菌锅。本技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，嫩玉米真空包装杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅上部连接有空气导入管、排气管及空气加压装置，所述杀菌锅下部连接有排水管及给水管，给水管连接一给水泵，给...
【技术保护点】
１．嫩玉米真空包装杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅上部连接有空气导入管、排气管及空气加压装置，所述杀菌锅下部连接有排水管及给水管，给水管连接一给水泵，给水泵连接水池，所述的杀菌锅下部通过循环水管连接一循环泵，循环泵连接有热交换器，所述的热交换器连通杀菌锅，所述的热交换器通过蒸汽管道和冷水管道分别连接蒸汽源及冷水槽，所述的冷水槽与冷水管道之间设有一送水泵。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王治宏，
申请(专利权)人：界首市宏强农副产品发展有限公司，
类型：实用新型
国别省市：34
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