油炸炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种油炸炉，其包括一炉本体，所述炉本体包括一油缸及一用于盛装待炸食物的升降台，所述炉本体还包括一与所述升降台相连、并用于控制所述升降台的升降运动的自动升降装置。本实用新型专利技术的油炸炉在油炸结束后，可以定时将升降台升起，及时对油和食物进行分离，以避免油炸时间过长，对食物产生的不良影响。保证批量油炸品质统一，降低人力成本。还可以在油炸过程中不断自动清理净化浮于油缸上方的炸屑和油缸中的微小颗粒的油炸分泌物清洁食用油。可以大大节约油炸成本，防止不断油炸中产生的致癌物。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种油炸设备，特别涉及一种油炸炉。
技术介绍
目前市场上常见的油炸炉，在油炸完成后，为了不影响油炸的食物的口感，需要手动将食物提出油炉油面。如果食物不需要炸太久，则操作者需要一直守在油炸炉边上等着， 直到时间到了，再用手动将食物提出油炉油面。因此，现有的这种油炸炉，操作者使用起来很不方便。油炸品质不稳定。此外，现有的这种油炸炉，油在炸了一段时间后，油面上或炉缸底部容易出现漂浮或沉淀的油渣等炸屑。而这些炸屑若一直残留在用于盛装油的油缸内时，时间长了容易变成致癌物质。因此，现有的这种油炸炉无法及时清理残留的炸屑，从而影响了油缸内油的使用寿命及油炸食品的健康。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是为了克服现有技术的油炸炉存在升降台无法实现自动升降，从而影响食品味道的缺陷，提供一种能定时控制升降台的升降运动的油炸炉。本技术是通过下述技术方案来解决上述技术问题的一种油炸炉，其包括一炉本体，所述炉本体包括一油缸及一用于盛装待炸食物的升降台，其特点在于，所述炉本体还包括一与所述升降台相连、并用于控制所述升降台的升降运动的自动升降装置。较佳地，所述自动升降装置还电连接一定时控制装置。较佳地，所述自动升降装置包括一固设于所述炉本体上的驱动装置；一端通过一链轮传动机构与所述驱动装置连接的升降杆，所述升降杆的另一端与所述升降台固接。较佳地，所述驱动装置还电连接一定时控制装置，所述驱动装置为一电机、一液压油缸或一气压汽缸。较佳地，所述炉本体还包括一与所述油缸相通的过滤装置。较佳地，所述过滤装置包括一设于所述油缸内、用于清理浮于所述油缸上方的炸屑的第一过滤网，所述第一过滤网的底部设有一第一漏口 ；一端与所述第一过滤网的第一漏口相通的油管；及一油泵，所述油泵的输入口与所述油管的另一端相通，所述油泵的输出口与所述油缸相通。较佳地，所述第一过滤网设于靠近所述油缸上方的位置处。较佳地，所述过滤装置还包括一设于所述油缸内、用于过滤位于所述油缸底部的3沉淀物的第二过滤网。较佳地，所述第二过滤网的底部设有一第二漏口，所述第二漏口与所述油管相通。较佳地，所述第二过滤网设于靠近所述油缸的底部位置处。在符合本领域常识的基础上，本技术中上述各技术特征的优选条件可以任意组合得到本技术的各较佳实施例。本技术的积极进步效果在于本技术的油炸炉在油炸结束后，可以定时将升降台自动升起，及时将油和食物进行分离，可以避免因油炸时间过长，对食物产生不良的影响。此外，本技术通过定时控制装置，油炸过程不用专人看管，提高了油炸过程的自动监控，节约了人力成本，保证批量油炸品质统一。另一方面，采用本技术的油炸炉， 还可以在油炸过程中，不断自动清理净化浮于油缸上方的炸屑和油缸中的微小颗粒的油炸分泌物清洁食用油。可以大大节约油炸成本，防止不断油炸中产生的致癌物。提高了油的使用寿命。起到节能环保的作用。附图说明图1为本技术一较佳实施例的油炸炉的横剖结构示意图。图2为图1中的A向视图。具体实施方式以下结合附图给出本技术较佳实施例，以详细说明本技术的技术方案。如图1和图2所示，本技术的油炸炉，包括一炉本体1，炉本体1内置一用于盛装油的油缸2，及一用于盛装待炸食物的升降台3。为了将油炸后的食品与油缸2内的油定时自动分离，本技术的油炸炉还设置了一与升降台3相连，并用于自动控制升降台3的升降运动的自动升降装置。优选的，自动升降装置还可以连接一定时控制装置，用于定时自动控制升降台3 的升降。进一步地，定时自动升降装置可以由一固设于炉本体1上的驱动装置，比如一电机4、一端通过一链轮传动机构与电机4的芯轴连接的升降杆，及一用于自动控制电机动作的定时控制装置组成。其中，升降杆的另一端与升降台3固接。链轮传动机构可以采用如图2所示的链轮传动机构来实现通过一固定销42将传动带41与U形的升降杆5固接。 当电机4旋转，传动带41绕电机芯轴转动，通过固定销42，带动相连的升降杆5上下运动。 或者，该自动升降装置的传动部分也可以采用旋转盘转动来实现。比如可将旋转盘与电机的芯轴同轴穿设，同时，将旋转盘的周侧通过一销轴与升降杆的中部固定。当电机开始旋转时，旋转盘整体旋转，带动销轴也跟着向下移动，从而带动升降杆向下移动。同理可以实现升降杆的向上移动。该自动升降装置的传动部分并不仅限于上述的各实施方式，作为一种变换，也可以采用现有技术中公知的其它类似传动机构来实现。优选的，定时控制装置可以是与电机4电连接的定时器。其中，定时器的控制部分类似现有技术中的自动洗衣机的定时控制部分，该定时控制部分可以采用现有的定时器控制板来实现。作为另一种变换，本技术上述的驱动装置也可以用现有技术中的气压汽缸或液压油缸来代替，可以同样实现升降台的升降运动控制。当采用气压汽缸或液压油缸时，气压汽缸、液压油缸可以采用现有技术中已有的连接方法来实现与链轮传动机构的连接。进一步地，为了将油炸作业中产生的炸屑与油自动分离，本技术的油炸炉的炉本体1还包括一与油缸2相通的过滤装置。优选的，过滤装置可以由一第一过滤网6、一第二过滤网7、一油管8及一高温油泵9组成。如图1所示，油管8的一端与第一过滤网6的第一漏口相通，高温油泵9的输入口与油管8的另一端相通，用于将过滤的油吸入高温油泵内，高温油泵9的输出口通过一连接管10连通至油缸2内，用于将过滤干净的油送回油缸2内。第一过滤网6设于油缸2内的靠近油缸2的上方位置处、用于清理漂浮在油缸2 上方的炸屑。第一过滤网6的底部设有一第一漏口。第二过滤网7设于油缸2内的设于靠近油缸2的底部位置处，用于过滤沉于油缸2底部的沉淀物。第二过滤网7的底部设有一第二漏口，第二漏口与油管8相连通。另外，第一过滤网6、第二过滤网7分别设有与油缸 2相通、用于吸入含有炸屑的油的第一进油口 61和用于吸入含有沉淀物的油的第二进油口 71。进一步地，油炸炉上还可以配置相应的自动升降按键和自动清理按键。当需要定时升降时，可以在升降台上放上要油炸的食物。在定时器上设定预定的油炸时间，按下定时器上的启动按键，则电机或气压汽缸，或液压油缸开始启动。通过自动升降装置将升降台降到油炉的油缸内开始油炸，当定时器的设定时间一到，电机再次启动， 再通过自动升降装置带动升降台升到设定的位置后停止。当需要进行油自动清理时，可以进行如下操作按下自动清理按键，高温油泵开始启动，高温油泵将油抽入第一过滤网的第一进油口和第二过滤网的第二进油口内，再经第一漏口和第二漏口分别吸入油管，然后经过一连接管的出油口排入油缸内。如此循环数次， 期间可以将过滤网取出清洗。当油渣清理开始后，所有漂浮在油缸上方的炸屑或油渣会从第一进油口吸入，而沉在油缸底部的沉淀物，比如炸屑或油渣等，也将从第二进油口吸入，然后分别通过第一过滤网和第二过滤网相应的第一漏口、第二漏口，经油管、高温油泵的输出口再次输送回油缸内，从而实现油的净化与过滤。本技术的炉本体和油缸并不局限于图1中所示的形状。炉本体的形状可以根据需要设计成长方体或正方体，甚至也可以做成圆筒状。而油缸也可以设计成漏斗形状，或采用其它能满足本技术的过滤装置的本领域公知的油缸结构。本技术的油炸炉，使用者在油炸完成后，能自动将升降台定时本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种油炸炉，其包括一炉本体，所述炉本体包括一油缸及一用于盛装待炸食物的升降台，其特征在于，所述炉本体还包括一与所述升降台相连、并用于控制所述升降台的升降运动的自动升降装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林文郎，
申请(专利权)人：林文郎，
类型：实用新型
国别省市：31