【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品饮料领域，具体地讲是一种主要以浓缩苹果清汁为原料调制成的苹果汁饮料。
技术介绍
近几年来，橙汁需求一直保持稳定增长，近几年增速显著加快。橙汁是全球第一大果汁工业原料，据USDA数据显示，全球橙汁的消费量一直保持稳定，1990-2008年复合增长率为2. 89%。自2006年以来，需求增速明显加快，近四年全球橙汁需求量保持在220-230 万吨左右，复合增长率上升至11. 56%。但是，自2004年以来，全球橙汁受天气、虫灾等因素影响，总产量反而出现下降，复合增长率为-0. 11 %。截至2008/2009榨季，全球橙汁总产量较2006/2007年已累计下降18. 3%，持续减产以及橙汁饮料需求的增加造成橙汁价格中长期上涨。苹果一多功能的营养水果。现代科学证明，食用苹果至少能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥，苹果汁能杀灭传染性病毒、治疗腹泻、 预防蛀牙。可以说——心血管的保护神苹果是心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。研究表明，由于它含的纤维素是有较高溶解性纤维，因而它能保护人类心血管系统的健康。大约25%的苹果纤维是以胶质形式存在的，这种果胶通过减少对脂肪的吸收，而使血中胆固醇保持正常的水平。功能全面苹果胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。而我们...
【技术保护点】
１．一种１００％苹果汁饮料，其特征在于：它是由以下原料混合配置而成，其原料组成的重量份为：
【技术特征摘要】
1.ー种100%苹果汁饮料，其特征在于它是由以下原料混合配置而成，其原料組成的 重量份为浓缩苹果清汁170-172白砂糖78-82苹果酸1.1-1.3果胶2.0-3.0Vc0.08-1.02山梨酸钾0.6-1.0苹果香精0.6-1.0...
【专利技术属性】
技术研发人员：程玖瑛，
申请(专利权)人：安徽省石台县七井山食品有限公司，
类型：发明
国别省市：34
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