一种高含量液体姜辣素及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高含量液体姜辣素及其制备方法，本发明专利技术利用超临界二氧化碳萃取得到的纯天然高品质的姜树脂中各成份在一定浓度乙醇和石油醚中的溶解度具有较大差别的特性，经过石油醚连续萃取乙醇相中的脂溶性杂质成分、进一步用乙醚萃取分离纯化得到高含量液体姜辣素。该高含量液体姜辣素是淡棕红色流动性较差的液体，其香气淡雅纯正，特征底香持久，姜辣素含量大于90％，砷、镉、铅、汞等重金属残留量均小于0.1ppm。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植物提取物及其制备方法，特别涉及一种高含量姜辣素及其制备方法。
技术介绍
生姜是与人们生活和健康密切相关的药食两用的植物，无论古今也无论国内外， 生姜及其制品就从来没有离开过人们的生活。研究表明，生(干)姜的主要活性成分为挥发油和姜辣素。姜辣素为生(干)姜中多种具有姜辣味的结构类似的物质的总称，其结构中均含有3-甲氧基-4-羟基苯基官能团，主要包括姜酚类(Gingerols)、姜烯酚类 (Shogals)、畐Ij姜油酮类(Paradols)、姜酮类(Zingerone)、姜二酮类(Gingerdiones)、姜二醇类(Gingerdiols)，而姜酚为其主要成分。现代药理学研究发现，姜辣素是姜的药理作用和呈现预防保健作用的主要活性成分，其主要药理作用有抗血小板聚集、升压强心、降血脂、抗动脉粥样硬化、保护胃粘膜、防溃疡、保肝利胆、镇痛、抗病毒、抗炎、抗惊厥、抗氧化、预防肿瘤、抗过敏、抗辐射、抗运动病等药理作用。因此，有充足的理由预期高含量高品质的姜辣素将具有广阔的应用领域和巨大的市场需求。研究还表明姜辣素不太稳定，易受热及不利的化学环境的影响。例如，鲜姜干制过程中，6-本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种高含量液体姜辣素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（１）以姜辣素的含量为３５～４０ｗｔ％的姜树脂为原料，向上述姜树脂中加入乙醇水溶液，搅拌，过滤得到姜树脂的醇溶液，所述乙醇水溶液中乙醇的重量百分比浓度为６５－８５％，乙醇水溶液的用量为姜树脂重量的３－５倍；（２）将步骤１得到的姜树脂的醇溶液转移到连续液－液萃取器中，然后用计量泵将石油醚经萃取器底部的分布器送入上述连续液－液萃取器中，对姜树脂的醇溶液中的脂溶性杂质进行选择性萃取除杂，直至流出来的石油醚相为微黄色，萃后得到的石油醚相经过减压蒸馏回收石油醚，所述连续液－液萃取过程的温度为２５－３５℃，连续萃取３－１８ｈ；（３）萃取完成后将...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曾健青，左雄军，
申请(专利权)人：广州和博生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：81