一种用于生产植物甾醇酯的磁性固定化酶的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种用于生产植物甾醇酯的磁性固定化酶的制备方法，属催化材料与化学合成领域。一种用于生产植物甾醇酯的磁性固定化酶的制备方法，其特征在于它包括如下步骤：1)采用乙烯基膦酸对磁性基体进行化学改性，在其表面引入具有反应活性的碳-碳双键；2)在改性的磁性颗粒表面包裹含有环氧或磺酸根基团的聚合物层，制得磁性聚合物微球；3)在缓冲溶液中，通过环氧开环或静电吸附的方法实现酶在磁性聚合物微球表面的固定化，制得用于生产植物甾醇酯的磁性固定化酶。该磁性固定化酶具有催化活性高、反复使用性能好、分离回收简便的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于生产植物留醇酯的磁性固定化酶的制备方法，属催化材料与化学合成领域。
技术介绍
植物留醇具有降低血清胆固醇水平，预防心血管疾病的功效。但是游离的植物甾醇在水和油中的低溶解度限制了其在食品中的应用。研究表明，由植物留醇与脂肪酸通过酯化反应制得的植物留醇酯，可大大增加植物留醇的脂溶性，能比较方便地添加到油脂或含油脂食品中。另外，植物留醇酯的吸收利用率是植物留醇的5倍，且具有更好的亲脂性和更佳的降胆固醇效果，是一种新型的功能性食品基料。2010年，植物留醇酯已被我国卫生部列入新食品资源。目前，植物留醇酯的合成主要有化学法和酶法两种。化学法合成植物留醇酯的途径有直接酯化法、酰氯酯化法、酸酐酯化法、酯交换法等。常用的催化剂主要有甲醇钠、乙醇钠等烷氧基碱金属化合物。这些化学催化剂易于工业化但容易腐蚀设备，且易产生副产物，还存在后处理复杂、易造成三废污染环境等严重缺点。酶催化合成法条件温和，避免了高温产生的副反应，且产物容易分离纯化，但是游离酶的稳定性和回收、重复使用问题仍制约着实际生产中的应用。以磁性纳米颗粒为载体制备的固定化酶易于从反应体系中分离和回收，操作方便；可利用外本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种用于生产植物甾醇酯的磁性固定化酶的制备方法，其特征在于它包括如下步骤：１）按磁基体∶乙烯基膦酸水溶液＝２０－３０ｇ∶２００ｍＬ，选取磁基体和乙烯基膦酸水溶液，其中乙烯基膦酸水溶液的浓度为２０－３５ｍｇ／ｍＬ，乙烯基膦酸水溶液的ｐＨ为６．０；将磁基体分散于乙烯基膦酸水溶液中，氮气保护下回流反应８－１２ｈ，反应完毕后采用蒸馏水、甲醇交替清洗３－５次，真空干燥，得到改性磁基体；２）将改性磁基体悬浮有机溶剂中，得到浓度为１０－２０ｍｇ／ｍＬ的悬浮液；按单体∶有机溶剂＝２０－５０ｍｍｏｌ∶１Ｌ，单体与交联剂的摩尔比为１∶１－１∶４，引发剂的用量为单体和交联剂总质量的１－２％，准备单体、交联剂和引...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄凤洪，郑明明，郭萍梅，李文林，董琳，邓乾春，杨湄，黄庆德，刘昌盛，万楚筠，钮琰星，许继取，程小英，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：83