一种玉米汁豆奶饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于饮料技术领域，具体涉及一种玉米汁豆奶饮料及其制备方法，本发明专利技术将5-15份甜玉米粒用沸水煮3-6min，沥干水分后，加水进行研磨，得到甜玉米浆液；将2-8份黄豆浸泡后脱皮，与水以1：10-12的比例进行研磨，用100-150目筛过滤得到黄豆浆液；将2-8份经过溶解并过滤的甜味剂与0.1-0.3份稳定剂混合，搅拌均匀制得混合液；将甜玉米浆液、黄豆浆液、混合液混合，加水定量至100份，搅拌、剪切后，送入均质机，在15-40MPa下匀质；灌装、灭菌，制得成品。本发明专利技术采用了甜玉米粒和黄豆为原料制得一种玉米汁豆奶饮料，该玉米汁豆奶饮料营养丰富、口味好、结构稳定、长时间放置不分层、不沉淀。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．　一种玉米汁豆奶饮料，其特征在于：每１００份饮料由以下重量份的原料组成：甜玉米粒　　　　　　　　　　　　　　５－１５份黄豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　２－８份甜味剂　　　　　　　　　　　　　　　　２－８份稳定剂０．１－０．３份水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈智辉，
申请(专利权)人：东莞市德亨饮料食品有限公司，
类型：发明
国别省市：44