茯苓杏仁白芍黄芩保健果冻制造技术

本发明专利技术涉及一种茯苓杏仁白芍黄芩保健果冻的配方和制作工艺。其配方为：鲜橙汁4.5～6.5％，茯苓4～5％，杏仁1～1.5％，白芍1～1.5％，黄芩0.5～0.7％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.5～0.7％，香味剂0.04％，柠檬酸0.15％，磁化水加至全部配方的100％。其制备方法是：1)先提取鲜橙汁；取鲜橙汁4.5～6.5％留待备用；2)然后将茯苓4～5％、杏仁1～1.5％，白芍1～1.5％，黄芩0.5～0.7％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％和卡拉胶0.5～0.7％干混，加入磁化水，浸泡至渐渐溶解，再加入剩余的磁化水，磁化水加至全部配方的100％；3)加热煮沸；4)加入鲜橙汁、蜂蜜10～13％，再煮沸；5)过滤；6)加入柠檬酸0.15％和香味剂0.04％；7)杀菌；8)形成成品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种茯苓杏仁白芍黄芩保健果冻的原料配方为：鲜橙汁４．５－６．５％、茯苓４～５％、杏仁１～１．５％，白芍１～１．５％，黄芩０．５～０．７％，奶粉４．５～６％，白砂糖８～１０％，蜂蜜１０～１３％，卡拉胶０．５～０．７％，香味剂０．０４％，柠檬酸０．１５％，磁化水加至全部配方的１００％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李良，
申请(专利权)人：李良，
类型：发明
国别省市：44