本发明专利技术公开了一种益寿养生营养汤，包括以下配料：水2500-3500毫升，蘑菇100-200克，卷心菜120-260克，海带20-40克，西红柿160-250克，鸡蛋1-3个，植物油40-100毫升，葱30-50克及盐8-10克、香醋6-18毫升、五香粉5-11克、香油5-12毫升、淀粉12-20克。另外还提供了一种上述益寿养生营养汤的制作方法。本发明专利技术适合于广大人群，作为就餐前的“餐前第一饮”，清香淡雅，营养丰富，有益健康。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及菜肴，特别是。
技术介绍
随着我国人民生活水平不断提高，餐桌上的菜肴越来越丰富，同时因为吃的不科学不合理，导致营养过剩，得了本可以预防的“富贵病”，如糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症等等。俗话说“饭前先喝汤，苗条又健康”，这是有一定道理的。先喝点汤再吃饭比较好，因为饭前先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，时间一久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好像运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食作好准备，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有益于胃肠对食物的消化和吸收，这样，对胃的保护有一定好处。有数据表明，只要饭前或吃饭时连续的喝汤，对减肥很有效果。如果饭前喝汤，那么汤流到胃里，通过迷走神经反射到脑干的食欲中枢，食欲中枢神经的兴奋就会下降，饭量可以有效减少1/3。还有，喝汤会产生一种饱感，同等热量的其它食物却不会有这种结果。喝汤之后，吃饭的速度就会降下来，在细嚼慢咽之下，能够少吃很多东西，喝汤让你每餐可减少吸取100 190卡热量。
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题就是提供一种益寿养生营养汤配方及其制作方法，风味独特，清香淡雅，营养丰富，有益健康。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案一种益寿养生营养汤，其特征在于包括以下配料水2500-3500毫升，蘑菇100-200克，卷心菜120-260克，海带20-40克， 西红柿160-250克，鸡蛋1-3个，植物油40-100毫升，葱30-50克及盐8_10克、香醋6_18 毫升、五香粉5-11克、香油5-12毫升、淀粉12-20克。进一步的，所述植物油采用花生油、大豆油或者谷物调和油。另外本专利技术还提供一种上述益寿养生营养汤的制作方法，其特征在于包括以下步骤1)取20-40克海带洗净发好切成海带丝；2)取100-200克蘑菇洗净后用手撕成蘑菇丝；3)取120-260克卷心菜洗净后切成卷心菜丝；4)取160-250克西红柿洗净后切碎成西红柿末；5)取30-50克葱洗净后切成葱花；6)取2500-3500毫升水倒入汤锅中，随后放入海带丝，将水烧开后依次再放入蘑菇丝和西红柿末，再次将水烧开2-4分钟后加入卷心菜丝；7)取1-3个鸡蛋打碎将蛋黄和蛋清搅拌均勻后倒入烧开的汤锅中；8)在汤锅中依次放入8-10克盐、6-18毫升香醋和5_11克五香粉；39)取12-20克淀粉放于碗中并加水搅拌成稀糊状，快速均勻地倒入汤锅中，并搅拌均勻烧开后立刻关火；10)另用炒锅将40-100毫升植物油烧至七成热，再加入葱花爆香后倒入汤锅中搅拌均勻；11)将汤锅中的汤倒入汤盆中再淋上5-12毫升香油即可。采用上述技术方案后，本专利技术具有如下优点适合于广大人群，作为就餐前的“餐前第一饮”，清香淡雅，营养丰富，有益健康。具体实施例方式实施例一一种益寿养生营养汤，包括以下配料水2500毫升，蘑菇150克，卷心菜120克，海带20克，西红柿200克，鸡蛋1个，花生油40毫升，葱50克及盐8克、香醋12毫升、五香粉 5克、香油5毫升、淀粉12克。实施例二一种益寿养生营养汤，包括以下配料冰3000毫升，蘑菇100克，卷心菜180克，海带30克，西红柿160克，鸡蛋2个，大豆油80毫升，葱30克及盐9克、香醋18毫升、五香粉 8克、香油10毫升、淀粉18克。实施例三一种益寿养生营养汤，包括以下配料冰3500毫升，蘑菇200克，卷心菜260克，海带40克，西红柿250克，鸡蛋3个，谷物调和油100毫升，葱40克及盐10克、香醋6毫升、 五香粉11克、香油12毫升、淀粉20克。另外，上述所有实施例的制作方法，包括以下步骤1)将海带洗净发好切成海带丝；2)将蘑菇洗净后用手撕成蘑菇丝；3)将卷心菜洗净后切成卷心菜丝；4)将西红柿洗净后切碎成西红柿末；5)将葱洗净后切成葱花；6)将水倒入汤锅中，随后放入海带丝，将水烧开后依次再放入蘑菇丝和西红柿末， 再次将水烧开2-4分钟后加入卷心菜丝；7)将鸡蛋打碎将蛋黄和蛋清搅拌均勻后倒入烧开的汤锅中；8)在汤锅中依次放入盐、香醋和五香粉；9)取淀粉放于碗中并加水搅拌成稀糊状，快速均勻地倒入汤锅中，并搅拌均勻烧开后立刻关火；10)另用炒锅将植物油烧至七成热，再加入葱花爆香后倒入汤锅中搅拌均勻；植物油可选用花生油、大豆油或者谷物调和油。11)将汤锅中的汤倒入汤盆中再淋上香油即可。放入蘑菇丝和西红柿末后，再次将水烧开，然后根据蘑菇丝和西红柿末的熟烂程度，优选大致在3分钟后加入卷心菜丝。盐、香醋和五香粉等调料可根据食用人员的口味调整，口味偏淡者可酌情少加点，相反的，口味偏重者可酌情多加点，但要保证在适量范围，避免破坏汤本身的味道。在本专利技术产品推广时，选取专用的汤盆，盆身外侧刻字“益寿养生营养汤专用汤盆”。 除上述优选实施例外，本专利技术还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本专利技术作出各种改变和变形，只要不脱离本专利技术的精神，均应属于本专利技术所附权利要求所定义的范围。权利要求1.一种益寿养生营养汤，其特征在于包括以下配料水2500-3500毫升，蘑菇100-200 克，卷心菜120-260克，海带20-40克，西红柿160-250克，鸡蛋1_3个，植物油40-100毫升， 葱30-50克及盐8-10克、香醋6-18毫升、五香粉5_11克、香油5_12毫升、淀粉12-20克。2.根据权利要求1所述的一种益寿养生营养汤，其特征在于所述植物油采用花生油、 大豆油或者谷物调和油。3.一种制作权利要求1所述的益寿养生营养汤的制作方法，其特征在于包括以下步骤1)取20-40克海带洗净发好切成海带丝；2)取100-200克蘑菇洗净后用手撕成蘑菇丝；3)取120-260克卷心菜洗净后切成卷心菜丝；4)取160-250克西红柿洗净后切碎成西红柿末；5)取30-50克葱洗净后切成葱花；6)取2500-3500毫升水倒入汤锅中，随后放入海带丝，将水烧开后依次再放入蘑菇丝和西红柿末，再次将水烧开2-4分钟后加入卷心菜丝；7)取1-3个鸡蛋打碎将蛋黄和蛋清搅拌均勻后倒入烧开的汤锅中；8)在汤锅中依次放入8-10克盐、6-18毫升香醋和5-11克五香粉；9)取12-20克淀粉放于碗中并加水搅拌成稀糊状，快速均勻地倒入汤锅中，并搅拌均勻烧开后立刻关火；10)另用炒锅将40-100毫升植物油烧至七成热，再加入葱花爆香后倒入汤锅中搅拌均勻；11)将汤锅中的汤倒入汤盆中再淋上5-12毫升香油即可。全文摘要本专利技术公开了一种益寿养生营养汤，包括以下配料水2500-3500毫升，蘑菇100-200克，卷心菜120-260克，海带20-40克，西红柿160-250克，鸡蛋1-3个，植物油40-100毫升，葱30-50克及盐8-10克、香醋6-18毫升、五香粉5-11克、香油5-12毫升、淀粉12-20克。另外还提供了一种上述益寿养生营养汤的制作方法。本专利技术适合于广大人群，作为就餐前的“餐前第一饮”，清香淡雅，营养丰富，有益健康。文档编号A23L1/39GK102210452SQ20111009924公开日2011年10月12日 申请日期2011年4月20日 优先权日2011年4月20日专利技术者高正强 本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种益寿养生营养汤，其特征在于包括以下配料：水２５００－３５００毫升，蘑菇１００－２００克，卷心菜１２０－２６０克，海带２０－４０克，西红柿１６０－２５０克，鸡蛋１－３个，植物油４０－１００毫升，葱３０－５０克及盐８－１０克、香醋６－１８毫升、五香粉５－１１克、香油５－１２毫升、淀粉１２－２０克。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：高正强，
申请(专利权)人：高正强，
类型：发明
国别省市：33
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