一种海参莲子乌鸡膏及其制备方法技术

一种海参莲子乌鸡膏及其制备方法，配方如下：鲜海参6份～8份，莲子1份～2份，乌鸡1份～3份，葱0.5份～1.5份，姜0.5份～1.5份，味精0.5份～1.5份，盐0.5份～1.5份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。本营养膏具有滋补强身保建抗衰延年益寿的特点，其所用海参、莲子、乌鸡、具有补益作用，可提高免疫能力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养膏及其制备方法。
技术介绍
现在市场上销售的海参及其制品大多为干海参、海参胶囊、即食海参等。消费者食用干海参需要经过将海参发制、清洗、蒸煮、泡制的过程，浪费时间，并且经常会由于加工不当使海参溶化不能食用。而海参胶囊则作为一种保健药品而缺乏口感。另由于海参有一定的筋道，牙口不好的人普遍感觉食用不方便，且营养吸收不充分。
技术实现思路
针对现有技术中存在的不足之处，本专利技术提供，食用方便、可口、提高海参营养的全面吸收。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案如下，其特征在于配方如下鲜海参6份 8份，莲子1份 2份，乌鸡1份 3份，葱0. 5份 1. 5份，姜0. 5份 1. 5份，味精0. 5份 1. 5 份，盐0. 5份 1. 5份，上述组分总重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。所述的海参莲子乌鸡膏及其制备方法，其特征在于按照以下步骤制备而成第一步分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将莲子用机械破碎成粉状，浸泡水中2 4小时，备用；第二步将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在70°C 120°C温度下熬制1小时 1. 5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将莲子浆放入锅中并加适量水，在70°C 120°C温度下熬制1 1. 5小时，过滤备用；将乌鸡在70°C 120°C温度熬汤2小时，过滤备用；第三步将熔化后的海参和熔化后的莲子一同放入锅中在70°C 120°C温度下熬熬制2小时，制成糊状，放入葱、姜、味精、盐，加乌鸡汤继续熬制1 2时。海参；味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补.现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功。乌鸡汤性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。本专利技术的积极效果在于本专利为了便于消费者消费而研制，省去了消费者加工海参的诸多麻烦，并且加工方便，不会破坏海参的营养成分，便于吸收。另外本海参莲子乌鸡膏方便储存、方便携带对病人老人中的人牙口不好的人是非常可口的营养补品。本海参莲子乌鸡膏是浓缩的精华，食用后能提高海参营养的全面吸收。让人们方便快捷吃到营养丰富海参食品，得到海参营养的滋润得到健康。具体实施方式下面结合实施例进一步说明本专利技术。制备例一配方如下鲜海参6份，莲子1份，乌鸡1份，葱0. 5份，姜1份，味精1份，盐1. 5 份，上述组分总重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。制备方法如下第一步分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将莲子用机械破碎成粉状，浸泡水中2小时，备用；第二步将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在70°C温度下熬制1小时使海参彻底熔化，过滤备用；将莲子浆放入锅中并加适量水，在70°C温度下熬制1小时，过滤备用；将乌鸡在70°C温度熬汤2小时，过滤备用；第三步将熔化后的海参和熔化后的莲子一同放入锅中在70°C温度下熬制2小时，制成糊状，放入葱、姜、味精、盐，加乌鸡汤继续熬制1时。制备例二配方如下鲜海参7份，莲子2份，乌鸡2份，葱1份，姜0. 5份，味精1. 5份，盐1 份，上述组分总重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。制备方法如下第一步分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将莲子用机械破碎成粉状，浸泡水中3小时，备用；第二步将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在90°C温度下熬制1. 2小时使海参彻底熔化，过滤备用；将莲子浆放入锅中并加适量水，在90°C温度下熬制1. 2小时，过滤备用；将乌鸡在95°C温度熬汤2小时，过滤备用；第三步将熔化后的海参和熔化后的莲子一同放入锅中在95°C温度下熬熬制2小时，制成糊状，放入葱、姜、味精、盐，加乌鸡汤继续熬制1.2时。制备例三配方如下鲜海参8份，莲子3份，乌鸡3份，葱1. 5份，姜1. 5份，味精0. 5份，盐 0. 5份，上述组分总重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。制备方法如下第一步分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将莲子用机械破碎成粉状，浸泡水中4小时，备用；第二步将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在120°C温度下熬制1. 5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将莲子浆放入锅中并加适量水，在120°C温度下熬制1. 5小时，过滤备用；将乌鸡在120°C温度熬汤2小时，过滤备用；第三步将熔化后的海参和熔化后的莲子一同放入锅中在120°C温度下熬熬制2 小时，制成糊状，放入葱、姜、味精、盐，加乌鸡汤继续熬制2时。服用方法如下早晚各服一次每次15克 20克，早上要空腹服，晚饭后一小时服。 在服用期忌食辛辣冷凉，以免影响营养吸收。食后出现大便增多是正常现像。经过多次试食均有强身壮力之特征。权利要求1.一种海参莲子乌鸡膏，其特征在于配方如下鲜海参6份 8份，莲子1份 2份， 乌鸡1份 3份，葱0. 5份 1. 5份，姜0. 5份 1. 5份，味精0. 5份 1. 5份，盐0. 5份 1. 5份，上述组分总重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。2.如权利要求1所述的海参莲子乌鸡膏的制备方法，其特征在于按照以下步骤制备而成第一步分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将莲子用机械破碎成粉状，浸泡水中2 4小时，备用；第二步将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在70°C 120°C温度下熬制1小时 1. 5 小时使海参彻底熔化，过滤备用；将莲子浆放入锅中并加适量水，在70°C 120°C温度下熬制1 1. 5小时，过滤备用；将乌鸡在70°C 120°C温度熬汤2小时，过滤备用；第三步将熔化后的海参和熔化后的莲子一同放入锅中在70°C 120°C温度下熬制2 小时，制成糊状，放入葱、姜、味精、盐，加乌鸡汤继续熬制1 2时。全文摘要，配方如下鲜海参6份～8份，莲子1份～2份，乌鸡1份～3份，葱0.5份～1.5份，姜0.5份～1.5份，味精0.5份～1.5份，盐0.5份～1.5份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。本营养膏具有滋补强身保建抗衰延年益寿的特点，其所用海参、莲子、乌鸡、具有补益作用，可提高免疫能力。文档编号A23L1/29GK102210451SQ201110087379公开日2011年10月12日 申请日期2011年3月28日 优先权日2011年3月28日专利技术者牟少奇 申请人:牟少奇本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种海参莲子乌鸡膏，其特征在于配方如下：鲜海参６份～８份，莲子１份～２份，乌鸡１份～３份，葱０．５份～１．５份，姜０．５份～１．５份，味精０．５份～１．５份，盐０．５份～１．５份，上述组分总重量５００％～１０００％的水；所述的份指重量份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：牟少奇，
申请(专利权)人：牟少奇，
类型：发明
国别省市：37