三室真空低温油炸机结构制造技术

本实用新型专利技术提供一种三室真空低温油炸机结构，设有两个油炸室，每一油炸室上都设有破真空装置与离心脱油电机，该离心脱油电机与油炸室内的料仓联接，该料仓上设有多个漏油孔，该两油炸室与真空系统、贮油室连接，其与贮油室之间设有输油管与回油管，其中一油炸室上还设有进油管。本实用新型专利技术使用的食用油在加热后，连续进行两次炸制工作，缩短了食用油的氧化过程，延长了食用油的使用寿命，两个油炸室可以连续生产，提高了油炸机的工作效率。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及油炸机，具体的说是一种三室真空低温油炸机结构。
技术介绍
目前，市场上所销售的很多休闲食品都需要使用油炸机进行油炸工序处理，传统技术中的油炸机一般为双室油炸机结构，主要包括一个油炸室(含真空离心脱油系统)、一个贮油室(带加热装置)与辅机。辅机为真空发生系统、辅助真空管道及一套用于油炸室各工序的自控操作、温度控制、工作时间控制的高压空气系统。食品在油炸室的真空环境下，以食用油作为传热介质，可以在低温进行油炸处理， 所炸制的食品具备原色、原形、原营养物质破坏很少的优点。但是双室油炸机结构只有一个油炸室，食品炸制完成后，油炸室的食用油需要回到贮油室重新加热至一定温度，才能输送至油炸室进行下批食品的炸制，因此，其生产效率比较低，而且食用油在输送过程中热量大量损耗，重新回到贮油室加热需耗费大量的时间与电能。
技术实现思路
针对以上现有技术的不足与缺陷，本技术的目的在于提供一种三室真空低温油炸机结构。本技术的目的是通过采用以下技术方案来实现的一种三室真空低温油炸机结构，包括油炸室、设有加热装置的贮油室、真空系统、 高压空气系统，所述油炸室设有两个，每一油炸室上都设有破真空装置与离心脱油电机，该离心脱油电机与油炸室内的料仓联接，该料仓上设有多个漏油孔，该两油炸室与真空系统、 贮油室连接，其与贮油室之间设有输油管与回油管，其中一油炸室上还设有进油管。作为本技术的优选技术方案，所述两油炸室上分别设有排污管。作为本技术的优选技术方案，所述加热装置为电加热管。与现有技术相比，本技术具有以下优点1、高温的食用油在其中一油炸室炸制食品完成后，不存储至贮油室，而通过贮油室输送至另一油炸室工作，对高温的食用油充分利用，实现低碳环保。2、食用油在加热后，连续进行两次炸制工作，缩短了食用油的氧化过程，延长了食用油的使用寿命。3、两个油炸室可以连续生产，提高了油炸机的工作效率。以下结合附图与具体实施例对本技术作进一步说明附图说明图1为本技术三室真空低温油炸机结构的结构原理图。具体实施方式请参阅图1，为本技术三室真空低温油炸机结构的结构原理图。该三室真空低温油炸机结构，包括油炸室101、设有加热装置111的贮油室102、真空系统103、高压空气系统(图未示)，所述贮油室内的加热装置111为电加热管。该油炸室101设有两个，每一油炸室101上都设有破真空装置106与离心脱油电机104，该离心脱油电机104与油炸室101内的料仓105联接，该料仓105上设有多个漏油孔(图未示)，在料仓105内的食品炸制完成后，离心脱油电机104带动料仓105高速旋转， 对料仓105内的食品进行离心脱油，该两油炸室101与真空系统103、贮油室102连接，其与贮油室102之间设有输油管107与回油管108，其中一油炸室101上还设有进油管109。为了便于对油炸室101进行清洁，该两油炸室101上还分别设有排污管110。在本技术中，油炸室101设有两个，其中一油炸室101内的食品炸制完成后， 高温的食用油可迅速通过贮油室102输送至另一油炸室101内，连续的进行炸制工作，缩短了食用油的氧化过程，延长了食用油的使用寿命，同时，使高温的食用油重复得到了利用， 节约了能源，提高了生产效率。以上所述仅为本技术的较佳实施例，并非用来限定本技术的实施范围； 凡是依本技术所作的等效变化与修改，都被本技术权利要求书的范围所覆盖。权利要求1.一种三室真空低温油炸机结构，包括油炸室、设有加热装置的贮油室、真空系统、高压空气系统，其特征在于所述油炸室设有两个，每一油炸室上都设有破真空装置与离心脱油电机，该离心脱油电机与油炸室内的料仓联接，该料仓上设有多个漏油孔，该两油炸室与真空系统、贮油室连接，其与贮油室之间设有输油管与回油管，其中一油炸室上还设有进油管。2.根据权利要求1所述的三室真空低温油炸机结构，其特征在于所述两油炸室上分别设有排污管。3.根据权利要求1所述的三室真空低温油炸机结构，其特征在于所述加热装置为电加热管。专利摘要本技术提供一种三室真空低温油炸机结构，设有两个油炸室，每一油炸室上都设有破真空装置与离心脱油电机，该离心脱油电机与油炸室内的料仓联接，该料仓上设有多个漏油孔，该两油炸室与真空系统、贮油室连接，其与贮油室之间设有输油管与回油管，其中一油炸室上还设有进油管。本技术使用的食用油在加热后，连续进行两次炸制工作，缩短了食用油的氧化过程，延长了食用油的使用寿命，两个油炸室可以连续生产，提高了油炸机的工作效率。文档编号A21B5/08GK201986596SQ2011200445公开日2011年9月28日 申请日期2011年2月23日 优先权日2011年2月23日专利技术者向延树 申请人:东莞爱尚菇食品科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种三室真空低温油炸机结构，包括油炸室、设有加热装置的贮油室、真空系统、高压空气系统，其特征在于：所述油炸室设有两个，每一油炸室上都设有破真空装置与离心脱油电机，该离心脱油电机与油炸室内的料仓联接，该料仓上设有多个漏油孔，该两油炸室与真空系统、贮油室连接，其与贮油室之间设有输油管与回油管，其中一油炸室上还设有进油管。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：向延树，
申请(专利权)人：东莞爱尚菇食品科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：44