【技术实现步骤摘要】
本技术技术主案涉及小型油炸装置
技术介绍
当前油炸食品在生产过程中，由于是在大自然状态下加工进行的，温度高，而且容 易引起有些食品的变色、变味，产生对身体有害的物质
技术实现思路
本技术的目的是提供真空低温油炸锅，以克服以上缺陷，在加工高温油炸易 变色变味食品时可保持原色原味，不产生对人体有害的物质。根据上述目的，本技术解决其技术问题的技术方案为真空低温油炸锅，包括 有加温装置和油炸装置，所述的加温装置位于油炸装置的周边，其特征在于所述的油炸装 置中还设有抽真空装置、自动控温装置和离心脱油装置。与现在技术相比，本技术的优点和效果为该设备能使油炸食品在自动控温及真空状态下完成油炸、离心脱油的过程。适用 于高温油炸易引起变色、变味的食品；小型节能真空低温油炸装置适合大专院校、科研院所 与食品相关专业实验使用，也可作小规模厂家使用。附图说明附图1为本技术真空低温油炸锅实施例结构示意图。在图中1、加温装置 2、油炸装置 3、抽真空装置 4、自动控温装置5、离心脱油 装置具体实施方式结合附图1，为真空低温油炸锅实施例结构示意图，该项装置包括有加温装置1、 油炸装置2、抽真空装置3、自动控温装置4和离心脱油装置5，所述的加温装置1位于油 炸装置2的周边，该设备能使油炸食品在自动控温及真空状态下完成油炸、离心脱油的过 程，适用于高温油炸易引起变色、变味的食品。这种小型节能真空低温油炸装置适合大专院 校、科研院所与食品相关专业实验使用，也可作小规模厂家使用，适用于功率18KW，电压 380V，容积5-50升装置，接通水电即可使用。权利要求真空低温油炸锅，包括有加温装...
【技术保护点】
真空低温油炸锅，包括有加温装置（１）和油炸装置（２），所述的加温装置（１）位于油炸装置（２）的周边，其特征在于：所述的油炸装置（２）中还设有抽真空装置（３）、自动控温装置（４）和离心脱油装置（５）。
【技术特征摘要】
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