灵芝的工业化栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种灵芝工业化栽培方法，包括母种培养、原种培养、栽培袋制作、接种、发菌管理、出芝管理、采收等步骤。该方法具有生物学效率、子实体商品率、土地利用率明显提高，且省时省工的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及灵芝栽培技术，特别是一种。
技术介绍
目前灵芝人工栽培方法很多，有瓶栽、袋料覆土栽培，段木栽培，野外仿野生栽培、 墙式覆土栽培等栽培模式，代料栽培配方及配比也不同。上述常规栽培方法存在费时费工， 土地利用率、生物学效率、子实体商品率较低等问题。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于提供一种改进的灵芝工业化栽培方法，该方法具有生物学效率、子实体商品率、土地利用率明显提高，且省时省工的特点。其技术解决方案如下，包括如下步骤母种培养、原种培养、栽培袋制作、接种、发菌管理、出芝管理、采收；其中母种培养基由如下重量配比的原料组成土豆200g (煮汁)、葡萄糖20g、麸皮40g (煮汁)、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1. 5g、琼脂20g，水1L，pH值自然；原种培养基由如下重量配比的原料组成棉籽壳65%、玉米芯20%、麸皮10%、玉米粉洲、 糖1%、石膏1%、石灰1% ；栽培培养基由如下重量配比的原料组成棉籽壳68%、玉米芯20%、麸皮10%、石膏1%、石灰1%。具体实施例方式菌种选择菌种是生产灵芝的基础，选用良种是夺取灵芝优质高产的关键，菌种质量的好坏关系到栽培的成败，要求菌种的遗传性状稳定、繁育质量好。目前生产上主栽品种有泰山赤灵芝和南韩灵芝，其适应性广，稳定性好，抗杂抗污染能力强，片大型好，生物学效率、商品率高等特点。除选择优良品种外，在培养灵芝的各级菌种中，都要严格把关，注意合理配料，繁育洁白粗壮、生活能力强的适龄菌种，为灵芝的优质高产打下一个坚实的基础。1、制种1. 1母种制作采用18 X 180mm试管，每支试管装IOml培养基，棉塞封口，7支一把用硫酸纸包好，于 0. 12MI^压力下蒸汽灭菌30min，取出后摆成斜面。随机抽取20支置于生化培养箱内培养48h，检测无杂菌后在无菌条件下挑取3-5mm见方的母种块转移至待接试管培养基上， 位置偏下，接种完毕至于23-26°C生化培养箱内暗培养。培养3d后第一次检查有无杂菌，菌丝发至半管第二次检查，满管时第三次检查，发现不良个体及时剔除。1.2原种制作母种发满管后及时制作原种。按配方将配制好的培养料装到650ml玻璃菌种瓶中，松紧适度，料中间打一口径1. 5cm的洞，利于通气，用聚丙烯塑料薄膜封口，及时灭菌，不可隔夜，防止酸败，于0. 12MPa压力下蒸汽灭菌池。灭菌结束取出冷却至左右时在无菌条件下接种，一支母种可接5瓶原种，接种完毕置于23-26°C条件下黑暗发菌，环境湿度不高于70%，每天通风2次，每次lh。发菌期间检查3次菌种生长情况，及时捡出污染、生长不良个体。2 栽培2.1栽培季节灵芝属于高温结实性菌类，根据其生物学特性，长江以北地区4月中旬制栽培袋，经 45d左右发满菌袋，5月底即可摆袋出芝，一般栽培一茬。长江以南地区可春秋两季栽培，春季于5月中下旬安排出芝，秋季于9月中下旬安排出芝。具体栽培时间应根据当地气候特点和规模大小安排。2. 2 拌料选用新鲜、无霉变、无虫蛀、干净、干燥的原料，按配方称取原辅料机械拌勻，拌料后用手握一把料，以中等手力握指缝间有水滴渗出，但不滴下为宜。2. 3装袋灭菌栽培袋采用17X40cm聚丙烯塑料袋，机械装料后用屈起五指的指关节向袋的四周压实，中间不必用力压，整平，用尼龙绳扎紧袋口，每袋可装干料0. 6kg,填料松紧度要适宜，过松、过紧都影响灵芝的生长发育，导致总产量下降。装袋后及时进行常压蒸汽灭菌，当温度达到100°C时维持12h，停火后再闷12h即可出锅晾袋，待料袋温度降至以下时即可接种。2.4 接种接种可在棚内搭盖塑料简易移动式接种帐进行接种，接种1次移动1次接种帐，原来所在的位置用于菌袋发菌。在无菌接种帐内用无菌镊子剔除菌种表面的老化菌层，并将菌种捣成花生仁大小，采用两头接种法，打开料袋一端的扎口，接入菌种，立即封口，扎紧，另一端同理，周而复始。菌种散撒在料面上，不要集中在袋口以免影响发菌和出芝，每瓶菌种可接种30袋栽培袋。接种过程应尽可能缩短开袋时间，做到无菌操作，严格控制，减少污染， 可适当加大接种量，减少污染几率。2.5发菌管理接种栽培袋后就地码垛发菌。将栽培袋沿畦埂方向垂直摆放在畦埂上，袋与袋之间留 2cm空隙，高度不超过7层，如果栽培袋摞得过高，菌袋散发出的热量不能散发出去，影响菌丝的生长。发菌期温度控制在23-26°C为宜，空气湿度控制在70%以下，发菌期间结合温度、湿度情况进行通风换气，保持空气新鲜，每天通风2-3次，每次1.证。菌丝黑暗条件下生长良好，光线过强抑制菌丝生长，所以光线宜弱不宜强。接种5d后开始检查袋口两端及菌袋四周是否有杂菌污染，凡出现红色、绿色、黑色菌丝的即是杂菌，应及时防治，以后每隔 7-10d翻垛结合检查杂菌一次。翻剁过程中要上下内外调换位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝均勻生长，经45d左右即可发满栽培袋。2.6出芝管理菌袋摆放栽培袋发满菌后即可摆袋出芝。将栽培袋沿畦埂方向垂直摆放在畦埂上，码成墙式，袋与袋之间留2cm空隙，利于通风，摆放高度不超过8层。如超过8层，每层间用竹竿隔开，便于通风。人工介入扶助子实体分化开口栽培袋摆放完毕，培养条件具备后及时打开袋口人工介入扶助子实体分化，不要让原基在开口前长出来。开口时技巧性很强，用75%酒精消毒刀片，一手拽住扎口，一手用刀片沿绑扎在袋口的扎绳内侧垂直割下来，形成一个1-1. 5cm的圆口，切口平整，促使原基形成圆整、饱满，防止多头、分叉，袋口割的是否符合要求，与出芝质量有很大的关系，如果袋口开得太小，不仅通风不好，出现原基时会与塑料袋摩擦，形成畸形；开口过大，培养料易失水，形成原基困难。原基期菌袋开口 5-6d，栽培料表面原基集中隆起，在袋口处形成指头肚大小的白色疙瘩，即灵芝的原基。原基期环境温度控制在25-28°C，空气相对湿度85-90%，为保证芝棚里的湿度， 可每天向排水沟灌水1次，如湿度达不到要求，可再向空中喷雾，禁止向原基喷水，防止湿度过大霉变、腐烂。原基期对二氧化碳敏感，每天打开通风口通风换气，保持空气新鲜。原基生长阶段，保持芝棚里有散射光照，光照强度500-20001X。人工修整灵芝原基发育过程中，有的袋口会同时长出多个原基，有的大，有的小，如果任其生长， 营养分散，形不成饱满的子实体，为得到大而饱满的灵芝子实体，需人工介入，对原基进行修整，扶助分化。修整原基时，把长的比较弱的、着生位置比较差的多余原基用75%酒精消毒刀片一一削去，每一个栽培袋，一边只留一个健壮的原基，促使开片，削口平整，不要弄伤保留的原基生长点，7d左右即可分化开片。在正常管理条件下，如IOd后不开片、且原基长度超过3cm，不横向伸展，形成一个圆疙瘩，应用消毒的刀片沿原基中间水平削去上半部分，保留下半部分，注意不要弄伤生长点，切口平整，原基即可分化开片，如还不开片，再削去下半部分，只保留Icm厚的原基片， 几天后即可分化开片。灵芝开片期，还会不时的在根部生长出杂乱的小灵芝，也要一一削去，集中营养，专供一个子实体生长发育。开片期灵芝开片期环境湿度控制在85-90%，每天向排水沟灌水1次，增加棚内湿度，为始终保持灵芝棚里的湿度，可以采用棚内喷水的方式，灵芝刚开片时，喷雾的雾点要细小，且喷水量不可过多，不宜向芝片上喷水本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．灵芝的工业化栽培方法，包括如下步骤：母种培养、原种培养、栽培种培养、接种、发菌管理、出芝管理、采收；其中母种培养基由如下重量配比的原料组成：土豆２００ｇ（煮汁）、葡萄糖２０ｇ、麸皮４０ｇ（煮汁）、磷酸二氢钾３ｇ、硫酸镁１．５ｇ、琼脂２０ｇ，水１Ｌ，ｐＨ值自然；原种培养基由如下重量配比的原料组成：棉籽壳６５％、玉米芯２０％、麸皮１０％、玉米粉２％、糖１％、石膏１％、石灰１％；栽培种培养基由如下重量配比的原料组成：棉籽壳６８％、玉米芯２０％、麸皮１０％、石膏１％、石灰１％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王庆武，安秀荣，王明才，于清伟，薛会丽，唐丽娜，兰玉菲，许庆国，
申请(专利权)人：泰安市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：37[]