调料制造技术

本发明专利技术涉及一种烹饪用的调料。它由以下重量份数的原料组成：木香50克，草果75克，丁香25克，肉桂125克，肉豆蔻100克，白豆蔻75克，大茴香75克，良姜150克，陈皮175克，大枣200克，砂仁50克，草豆蔻100克，白芷100克，香叶50克，党参150克，五味子藤50克，白芝麻75克，苏子150克，花椒150克，白胡椒25克，粉碎、混均即可。采用调味料再配以长白山纯天然草本药用植物，含有养颜、养生配料，是集调味与保健一体的调味佳品。鲜香味美悠长，去腥抑杂，能有效降低肉食的油腻性，食物可口，营养更容易被人体吸收，有益人体健康。

Seasoning

The present invention relates to a seasoning for cooking. It consists of the following parts by weight of the composition of raw materials: Wood 50 grams, 75 grams of fruit, clove 25 grams, 125 grams of cinnamon, nutmeg, cardamom 100 grams, 75 grams, 75 grams of anise, ginger 150 grams, 175 grams of dried tangerine peel, jujube 200 grams, 50 grams of Amomum villosum, cardamom grass 100 grams, angelica 100 grams geranium, 50 grams, 150 grams of Radix Codonopsis, Itsumi Koto 50 grams, 75 grams of white sesame seeds, perilla seed 150 grams, 150 grams of pepper, white pepper 25 grams, crushing, mixing. Seasoning and Changbai Mountain pure natural herbaceous medicinal plants, containing beauty and health ingredients, is a seasoning and health care of a condiment jiapin. Fresh and sweet, beautiful, long, to fishy, inhibit miscellaneous, can effectively reduce the greasy meat, delicious food, nutrition is more easily absorbed by the body, beneficial to human health.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种烹饪用的调料。
技术介绍
在现有技术中，烹饪用料常用的有葱、姜、蒜、花椒面、大茴香等，也有众多调料混 合面料，更有药膳调料，使得中华美食色香味俱全，其组方种类繁多，口味各异，缺乏保健效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述情况而提供一种保健效果、口味更好的调料。本专利技术的技术解决方案是调料由以下重量份数的原料组成木香1. 5-2. 5份， 草果2. 5-3. 5份，丁香0. 5-1. 5份，肉桂4_6份，肉豆蔻3. 5-4. 5份，白豆蔻2. 5-3. 5份，大 茴香2. 5-3. 5份，良姜5. 5-6. 5份，陈皮6. 4-7. 6份，大枣7_9份，砂仁1. 5-2. 5份，草豆蔻 3. 5-4. 5份，白芷3. 5-4. 5份，香叶1. 5-2. 5份，党参5. 5-6. 5份，五味子藤1. 5-2. 5份，白芝 麻2. 5-3. 5份，苏子5. 5-6. 5份，花椒5. 5-6. 5份，白胡椒0. 5-1. 5份。优选木香2份，草果3份，丁香1份，肉桂5份，肉豆蔻4份，白豆蔻3份，大茴香 3份，良姜6份，陈皮7份，大枣8份，砂仁2份，草豆蔻4份，白主4份，香叶2份，党参6份， 五味子藤2份，白芝麻3份，苏子6份，花椒6份，白胡椒1份。上述原料干燥、粉碎、混均即 可。可用于炒炖煮、涮火锅、卤菜、高汤馅料腌制品等烹饪。木香具有辛温香散，能升能降，通理三焦之气，尤其善行胃肠之气而止痛，兼有健 脾消食之功，凡脾胃大肠气滞所致诸证均为常用之品。草果具有燥湿除寒，祛痰截疟，消食 化乱，治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。丁香具有抗菌、抗病毒、增强机 体的体液免疫功能、对肝损伤的预防和治疗作用。肉桂补火助阳，引火归源.散寒止痛，活 血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。肉豆蔻具有温中，行 气，消食，除痰，固肠，醒酒解毒功能。白豆蔻具有化湿行气，温中止呕功效。大茴香又称八角 茴香，具有散寒，理气，止痛功效。良姜(或称高良姜)具有有温胃散寒，消食止痛功效。陈 皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化瘐功效。大枣具有补中益气，养血安神功效。砂仁具有化 湿开胃，温脾止泻，理气安胎功效。草豆蔻(或称草蔻)具有温中燥湿，行气健脾功效。白 芷具有祛风，燥湿，消肿，止痛功效。香叶具有祛风除湿，行气止痛功效。党参具有补中，益 气，生津功效。五味子藤具有消炎、止痛、通络功效。白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津 通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。苏子(或称紫苏、苏籽)具有降气消痰，平喘，润肠 功效。花椒(或称红花椒)具有温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒功效。白胡椒具有散 寒，健胃功效。本专利技术的优点是采用常规调味料，再配以长白山纯天然草本药用植物，含有养 颜、养生配料，是集调味与保健一体的调味佳品。鲜香味美悠长，去腥抑杂，越煮越香，能有 效降低肉食的油腻性，使食物更可口，更好闻，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收，益人健康。下面将结合实施例对本专利技术的实施方式作进一步详细描述。 具体实施例方式调料木香50克，草果75克，丁香25克，肉桂125克，肉豆蔻100克，白豆蔻75克， 大茴香75克，良姜150克，陈皮175克，大枣200克，砂仁50克，草豆蔻100克，白芷100克， 香叶50克，党参150克，五味子藤50克，白芝麻75克，苏子150克，花椒150克，白胡椒25 克，粉碎、混均即可。权利要求1.一种调料，其特征在于由以下重量份数的原料组成木香1. 5-2. 5份，草果2. 5-3. 5 份，丁香0. 5-1. 5份，肉桂4-6份，肉豆蔻3. 5-4. 5份，白豆蔻2. 5-3. 5份，大茴香2. 5-3. 5 份，良姜5. 5-6. 5份，陈皮6. 4-7. 6份，大枣7_9份，砂仁1. 5-2. 5份，草豆蔻3. 5-4. 5份，白 芷3. 5-4. 5份，香叶1. 5-2. 5份，党参5. 5-6. 5份，五味子藤1. 5-2. 5份，白芝麻2. 5-3. 5份， 苏子5. 5-6. 5份，花椒5. 5-6. 5份，白胡椒0. 5-1. 5份。2.按照权利要求1所述的调料，其特征在于木香2份，草果3份，丁香1份，肉桂5份， 肉豆蔻4份，白豆蔻3份，大茴香3份，良姜6份，陈皮7份，大枣8份，砂仁2份，草豆蔻4 份，白芷4份，香叶2份，党参6份，五味子藤2份，白芝麻3份，苏子6份，花椒6份，白胡椒 1份。全文摘要本专利技术涉及一种烹饪用的调料。它由以下重量份数的原料组成木香50克，草果75克，丁香25克，肉桂125克，肉豆蔻100克，白豆蔻75克，大茴香75克，良姜150克，陈皮175克，大枣200克，砂仁50克，草豆蔻100克，白芷100克，香叶50克，党参150克，五味子藤50克，白芝麻75克，苏子150克，花椒150克，白胡椒25克，粉碎、混均即可。采用调味料再配以长白山纯天然草本药用植物，含有养颜、养生配料，是集调味与保健一体的调味佳品。鲜香味美悠长，去腥抑杂，能有效降低肉食的油腻性，食物可口，营养更容易被人体吸收，有益人体健康。文档编号A23L1/223GK102132856SQ20111005450公开日2011年7月27日 申请日期2011年3月8日 优先权日2011年3月8日专利技术者魏延庆 申请人:通化市魏氏食品科技开发有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种调料，其特征在于由以下重量份数的原料组成：木香１．５－２．５份，草果２．５－３．５份，丁香０．５－１．５份，肉桂４－６份，肉豆蔻３．５－４．５份，白豆蔻２．５－３．５份，大茴香２．５－３．５份，良姜５．５－６．５份，陈皮６．４－７．６份，大枣７－９份，砂仁１．５－２．５份，草豆蔻３．５－４．５份，白芷３．５－４．５份，香叶１．５－２．５份，党参５．５－６．５份，五味子藤１．５－２．５份，白芝麻２．５－３．５份，苏子５．５－６．５份，花椒５．５－６．５份，白胡椒０．５－１．５份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：魏延庆，
申请(专利权)人：通化市魏氏食品科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：22