一种保健食品及其用途制造技术

一种保健食品及其用途，属于保健品技术领域。由重量百分含量的以下物质组成：黄秋葵提取物20～50%、瓯柑果实提取物10～30%、槐米提取物10～20%、金银花提取物5～20%、绿茶提取物5～20%，铁皮石斛粉末5～20%、西洋参粉末5～20%。该保健品由多种天然植物提取物与名贵中药组合制成，能有效实现作用于多个靶器官而发挥的协同作用，具有抗疲劳、增强人体耐力与机体免疫力，抑菌、抗炎、清热解毒、清火明目，保肝护肝、壮阳强肾，抗氧化、抗衰老、清除自由基，降血压、降血糖、助消化和健胃润肠等方面的作用，其保健营养价值高，组方合理、治疗效果显著，且生产工艺简单，可实现工业化生产。

Health care food and use thereof

The utility model relates to a health-care food and the use thereof, belonging to the technical field of health care products. The material is composed of the following weight percentage: 20 to 50% okra extract, citrus suavissima fruit extract 10 ~ 30%, 10 ~ 20%, flossophorae extract of Flos Lonicerae from 5 to 20%, Green Tea extracts from 5 ~ 20%, 5 ~ 20% Dendrobium powder, ginseng powder 5 ~ 20%. The health care products from a variety of natural plant extracts and rare Chinese traditional medicine is effective for multiple target organs play a synergistic effect with anti fatigue, enhance the body resistance and immunity, antibacterial, anti-inflammatory, detoxification, detoxifcation, protecting liver, kidney impotence, anti-oxidation, anti-aging, remove free radicals, lowering blood pressure, lowering blood sugar, help digestion and the stomach and intestines and other aspects of the role of health care, its high nutritional value, reasonable prescription, the treatment effect is significant, and the production process is simple, can realize industrialized production.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健品
，具体为一种保健食品及其用途。
技术介绍
随着人们生活质量的提高、工作环境的改变以及经济的迅速发展，人们出现了各 种营养过剩的文明病。因此营养保健是人们越来越强烈要求。同时社会向老龄化发展，人 们不仅希望延年益寿，还渴望吃到防病健体的食品，提高生活质量。因此，目前形成了世界 性的“保健食品热”。HfC^ 为锦葵科秋葵属一年生草本植 物，在我国南北方地区均有黄秋葵的分布与栽培。黄秋葵被许多国家定为运动员的首选蔬 菜及老年人的保健食物，在美国和日本等国家被称为“植物伟哥”及“绿色人参”，是一种具 有较高营养价值的优良的食疗保健蔬菜。黄秋葵中含有黄酮、多糖、果胶、微量元素、氨基 酸等多种功效成分，具有抗疲劳、增强人体耐力与机体的免疫力，保肝强肾，抗衰老、降低血 糖、帮助消化、清火明目、健胃润肠等方面的作用。随着社会对保健食品及功能性食品需求 的日益增加，黄秋葵因其特殊的功能和良好的保健和营养价值越来越被广泛地重视，对黄 秋葵进行深加工，提高其附加值将具有广阔的开发应用前景。但黄秋葵果实的采收具有一 定的季节性，嫩果作为保健蔬菜存在保质期短，不便长期保存的弊端。因此黄秋葵嫩果不能 直接做为保健食品长期食用，且单独食用黄秋葵不能保证其丰富的营养保健价值及多方面 的辅助治疗作用。现有的保健食品，除具有保健营养价值外，多具有单一的辅助治疗作用，并且由植 物提取物组合成的保健食品，其植物提取物的加工方法多以原料经水煎煮提取，再通过浓 缩和干燥，得到具有一定营养保健作用的提取物，再经过混合及制剂，得到不同剂型的保健 食品。但水提往往提取出多种复杂成分，且高温煎煮及浓缩会造成原料中的功效成分受到 破坏，降低功效。
技术实现思路
针对现有技术中存在的不足，本专利技术的目的在于设计提供一种保健食品及其用途 的技术方案，采用低温下破碎提取原料、结合闪蒸浓缩的低温操作技术来生产，制得的保健 品的功效成分纯度高、品质好，该保健食品保健营养价值高、治疗效果显著，生产工艺简单。所述的一种保健食品，其特征在于由重量百分含量的以下物质组成黄秋葵提取 物20 50%、瓯柑果实提取物10 30%、槐米提取物10 20%、金银花提取物5 20%、绿 茶提取物5 20%，铁皮石斛粉末5 20%、西洋参粉末5 20% ；所述的黄秋葵提取物采用以下方法制备将黄秋葵嫩果实以横段面切片后晒干或风 干，将干燥的黄秋葵果实置于破碎提取器的容器内，加入30 60%含水乙醇或水，启动开 关，以10000 r/min的转速进行室温组织破碎提取2 3次，将原料打碎成40目的粒度，若 黄秋葵果实干物重量为Ikg则含水乙醇或水用量为6 10升，提取时间为1 3分钟，将提取液抽滤或甩滤，弃去滤渣，得到的提取液在50°C 80°C，真空度为0. 095 Mpa条件下采 用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以200 300 mL · HiirT1的 流量反复浓缩至原体积的1/5 1/8，将浓缩液进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过100 目筛后得到黄秋葵果实提取物干粉；所述的瓯柑果实提取物采用以下方法制备将瓯柑果实去皮后置于破碎提取器的容器 内，启动开关，以10000 r/min的转速进行高速搅拌捣碎2 5分钟，将原料打碎成40目的 粒度，将破碎后的果实转移出，用粗布包紧后进行挤压或甩滤，弃去果渣，得到的提取液在 60°C 80°C，真空度为0. 095 Mpa条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓 缩液的进液速度，以200 300 mL · HiirT1的流量反复浓缩至粘稠液状，将粘稠液60°C以 下进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过100目筛后得到瓯柑果实提取物干粉；所述的槐米提取物采用以下方法制备将干燥的槐花米置破碎提取器的容器中，加入 60°C 80°C的温水，启动开关，以10000 r/min的转速进行组织破碎提取2 3次，将原料 打碎成40目的粒度，若槐米干物重量为Ikg则温水用量为6 12升，每次提取时间为1 3分钟，将提取液抽滤或甩滤，弃去滤渣，合并得到的提取液在50°C 80°C，真空度为0. 095 Mpa条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以200 300 mL · HiirT1的流量反复浓缩至的1/2 1/3，将浓缩液放置到室温，析出大量的黄色沉淀，抽 滤，将抽滤后得到的沉淀物进行真空干燥，用研钵研细通过100目筛后得到槐米提取物干 粉；所述的金银花提取物采用以下方法制备将干燥的金银花置破碎提取器的容器中，加 入50 80%含水乙醇，启动开关，以10000 r/min的转速进行室温组织破碎提取1 3次， 将原料打碎成40目的粒度，若金银花干物重量为Ikg则含水乙醇用量为6 12升，每次提 取时间为2 5分钟，将提取液抽滤，弃去滤渣，合并得到的提取液在50°C 70°C，真空度 为0. 095 Mpa条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以 200 300 mL · HiirT1的流量反复浓缩至的1/5 1/10，将浓缩液进行真空干燥成干粉，用 研钵研细通过100目筛后得到金银花提取物干粉；所述的绿茶提取物采用以下方法制备将干燥的绿茶叶置破碎提取器的容器中，加入 50 70%含水乙醇或含水丙酮，启动开关，以10000 r/min的转速进行室温组织破碎提取 1 2次，将原料打碎成40目的粒度，若绿茶叶干物重量为Ikg则含水乙醇或含水丙酮用 量为6 10升，每次提取时间为2 3分钟，将提取液抽滤，弃去滤渣，合并得到的提取液 在50°C 70°C，真空度为0. 095 Mpa条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待 浓缩液的进液速度，以200 300 mL · HiirT1的流量反复浓缩至的1/5 1/8，然后将浓缩 液继续进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过100目筛后得到绿茶提取物干粉。所述的一种保健食品，其特征在于所述黄秋葵提取物的含量为25 45%，优选 30 40%ο所述的一种保健食品，其特征在于所述瓯柑果实提取物的含量为15 25%，优选18 20%ο所述的一种保健食品，其特征在于所槐米提取物的含量为12 18%，优选15 17%。所述的一种保健食品，其特征在于所金银花提取物的含量为8 18%，优选10 15%。所述的一种保健食品，其特征在于所绿茶提取物的含量为8 18%，优选10 15%。所述的一种保健食品，其特征在于所铁皮石斛粉末的含量为8 18%，优选10 15%。所述的一种保健食品，其特征在于所西洋参粉末的含量为8 18%，优选10 15%。所述的一种保健食品，其特征在于所述黄秋葵提取物的制备方法中含水乙醇的 浓度为40 55 %，优选45 % 50 %，提取液闪蒸浓缩时，进液速度为220 观0 mL -min"1， 优选250 洸0 mL · mirT1，温度为60V 75°C，优选65°C 70°C ；所述瓯柑果实提取物的制备方法中提取液闪蒸浓缩时，进液速度为220 观0 mL · mirT1，优选 250 洸0 mL · mirT1 ；温度为 65 V 75°C，优选 70°C 72°C ；所述槐本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种保健食品，其特征在于由重量百分含量的以下物质组成：黄秋葵提取物２０～５０％、瓯柑果实提取物１０～３０％、槐米提取物１０～２０％、金银花提取物５～２０％、绿茶提取物５～２０％，铁皮石斛粉末５～２０％、西洋参粉末５～２０％；所述的黄秋葵提取物采用以下方法制备：将黄秋葵嫩果实以横段面切片后晒干或风干，将干燥的黄秋葵果实置于破碎提取器的容器内，加入３０～６０％含水乙醇或水，启动开关，以１００００　ｒ／ｍｉｎ的转速进行室温组织破碎提取２～３次，将原料打碎成４０目的粒度，若黄秋葵果实干物重量为１ｋｇ则含水乙醇或水用量为６～１０升，提取时间为１～３分钟，将提取液抽滤或甩滤，弃去滤渣，得到的提取液在５０℃～８０℃，真空度为０．０９５　Ｍｐａ条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以２００～３００ｍＬ·ｍｉｎ－１的流量反复浓缩至原体积的１／５～１／８，将浓缩液进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过１００目筛后得到黄秋葵果实提取物干粉；所述的瓯柑果实提取物采用以下方法制备：将瓯柑果实去皮后置于破碎提取器的容器内，启动开关，以１００００ｒ／ｍｉｎ的转速进行高速搅拌捣碎２～５分钟，将原料打碎成４０目的粒度，将破碎后的果实转移出，用粗布包紧后进行挤压或甩滤，弃去果渣，得到的提取液在６０℃～８０℃，真空度为０．０９５　Ｍｐａ条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以２００～３００　ｍＬ·ｍｉｎ－１的流量反复浓缩至粘稠液状，将粘稠液６０℃以下进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过１００目筛后得到瓯柑果实提取物干粉；所述的槐米提取物采用以下方法制备：将干燥的槐花米置破碎提取器的容器中，加入６０℃～８０℃的温水，启动开关，以１００００　ｒ／ｍｉｎ的转速进行组织破碎提取２～３次，将原料打碎成４０目的粒度，若槐米干物重量为１ｋｇ则温水用量为６～１２升，每次提取时间为１～３分钟，将提取液抽滤或甩滤，弃去滤渣，合并得到的提取液在５０℃～８０℃，真空度为０．０９５　Ｍｐａ条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以２００～３００　ｍＬ·ｍｉｎ－１的流量反复浓缩至的１／２～１／３，将浓缩液放置到室温，析出大量的黄色沉淀，抽滤，将抽滤后得到的沉淀物进行真空干燥，用研钵研细通过１００目筛后得到槐米提取物干粉；所述的金银花提取物采用以下方法制备：将干燥的金银花置破碎提取器的容器中，加入５０～８０％含水乙醇，启动开关，以１００００　ｒ／ｍｉｎ的转速进行室温组织破碎提取１～３次，将原料打碎成４０目的粒度，若金银花干物重量为１ｋｇ则含水乙醇用量为６～１２升，每次提取时间为２～５分钟，将提取液抽滤，弃去滤渣，合并得到的提取液在５０℃～７０℃，真空度为０．０９５　Ｍｐａ条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以２００～３００　ｍＬ·ｍｉｎ－１的流量反复浓缩至的１／５～１／１０，将浓缩液进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过１００目筛后得到金银花提取物干粉；所述的绿茶提取物采用以下方法制备：将干燥的绿茶叶置破碎提取器的容器中，加入５０～７０％含水乙醇或含水丙酮，启动开关，以１００００　ｒ／ｍｉｎ的转速进行室温组织破碎提取１～２次，将原料打碎成４０目的粒度，若绿茶叶干物重量为１ｋｇ则含水乙醇或含水丙酮用量为６～１０升，每次提取时间为２～３分钟，将提取液抽滤，弃去滤渣，合并得到的提取液在５０℃～７０℃，真空度为０．０９５　Ｍｐａ条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以２００～３００　ｍＬ　·　ｍｉｎ－１的流量反复浓缩至的１／５～１／８，然后将浓缩液继续进行真空干燥成干粉，用研钵研细通过１００目筛后得到绿茶提取物干粉。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁珂，林茵，黄雅思，
申请(专利权)人：浙江农林大学，
类型：发明
国别省市：86