用于制备营养组合物的分配器制造技术

一种用于营养组合物的分配器，该分配器包括贮水器、水加热装置、 水排放装置、细菌过滤器、以及用于加热与过滤后的水接触的分配器的表 面的装置，其中该细菌过滤器位于水加热装置和水排放装置之间以便加热 的水在从分配器排出之前通过该过滤器。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种制备即饮式营养组合物，例如婴儿配方奶粉(infant formula)的分配器。
技术介绍
建议对所有嬰儿都进行母乳喂养。但是，在一些情况下，母乳喂养并 不够，或者不成功，或者出于医学原因而不可取，或者母亲不选择母乳喂 养。鉴于这些情况已经开发出了婴儿配方奶粉。一般来说，可使用粉末形式的、浓缩液形式的、或即喂液体形式的婴 儿配方奶粉。粉末状婴儿配方奶粉是最普遍的形式；这主要是由于其成本 和营养品质。粉末状婴儿配方奶粉的主要缺陷是不方便制备。必须将粉末 状配方奶粉舀取到消毒后的饮用容器例如嬰儿奶瓶中，将已被煮沸并且经 过冷却的水注入该々大用容器以复原该配方奶粉，然后密封并摇晃该々大用容 器以确保粉末被溶解。应指出，奶基营养组合物例如婴儿配方奶粉为细菌 生长提供了很好的基质。因此，为了避免任何细菌生长，在复原之后应当 立即喝掉该配方奶粉。如果以这样的方式制备和消费，则在上述情况下，粉末状嬰儿配方奶 粉为母乳提供了安全和营养丰富的替代品。但是，每次需要喂食时，都需 要重复此过程。显然，这样不总是很方便，结果导致许多父母和其它护理 人员不能正确地制备配方奶粉，因此使嬰儿有受到感染的危险。例如，在 使用之前水可能未被煮沸，在此情况下水中的任何病原体将被喂给婴儿。 通常，发达国家的水源是比较安全的，但是各地的情况并非都是如此。可 选择地，可制备然后储存成批的婴儿配方奶粉以备需要。不幸的是，如果任何病原体已经污染了配方奶粉，则必须花费时间去重新制备。浓缩液形式的嬰儿配方奶粉存在与粉末状嬰儿配方奶粉基;^目同的缺 陷。因此，浓缩液形式的嬰儿配方奶粉没有提供更好的解决方案。即喂形 式的婴儿配方奶粉在理论上可为制备的不方便性提供解决方案。但是，即 喂形式的婴儿配方奶粉存在自身的缺陷尤其是它们的成本要高得多并且 体积大得多。此外，它们通常需要具有能够进行多次喂食的尺寸。但是， 一旦为了第一次喂食而打开，则存在污染的危险。对用于儿童的其它营养组合物例如生长奶粉和婴儿米粉，以及用于成 人的营养组合物例如健康护理环境中使用的食物，存在相同问题。鉴于这些问题，以及为了以方便和安全的方式提供液态营养组合物例 如嬰儿配方奶粉，已经提出了多种用于制备单独的各份这种组合物的设备。 例如，WO 2004/107940提出了一种设备，该设备具有第一水箱，在第一水 箱中将用于复原组合物的水被煮沸然后被传递到第二水箱，水被保持在第 二水箱中直到被需要时，此时水被再次加热到服用所希望的温度并且被分 配到奶瓶中，在奶瓶中水与粉末状嬰儿配方奶粉混合以便按传统方式制备 一次喂食的食品。可选择地，粉末状婴儿配方奶粉和被再次加热的水可在 被分配到奶瓶中之前混合在一起。WO 03/084377提出了一种设备，该设备 包括杀菌单元、用于粉末状婴儿配方奶粉的容器和分配器、贮水器和水泵， 它们都连接到控制器例如微处理器。这种设备将对奶瓶进行杀菌，将所需 数量的婴儿配方奶粉分配到经过杀菌的奶瓶中，预先煮沸水，然后将7jC保 持在合适的温度，最终将处于所需温度的希望数量的水分配到瓶中以复原 嬰儿配方奶粉。这些已知设备主要旨在以传统方式提供单独的各份婴儿配方奶粉。但 是，婴儿和幼儿的免疫防御通常没有发育完全，结果这些人群尤其易于受 到细菌和病毒感染。例如，在健康成人的免疫系统可抵抗感染的环境中， 他们可能易于感染，并且可能比健康成人遭受更严重的感染结果。在免疫系统受损的人群例如老人中也会出现类似的问题。其结果是， 生产对于健康成人非常安全的产品的分配设备可能不能生产满足提高的安全标准的产品，所述提高的安全标准是具有不成熟的或受损的免疫系统的 对象消耗的食品所要求的。分配设备可提供一种更方便的方式来制备单独 的各份营养组合物例如婴儿配方奶粉，但是，其使用会带来使用传统方法 时所未遇到的新问题。这不仅仅是对用于复原组合物的水进行杀菌的问题，而且还必须注意以下这些问题设备本身内的生物黏附和生物膜的逐渐形 成的可能性，以及附着细菌或生物膜分离和污染先前经过消毒的水的后果。已经观察到，即使从分配设备中分配的水先前已被煮沸，这种生物膜 仍可能在分配设备内形成。由于确保先前被煮沸的水保持无菌是非常困难 的一一这需要与大气完全隔离开一一因此认为这种情况是可能发生的。一 旦水再次被细菌污染，无论污染的程度多么低，随着时间的发展，仍可能 发生生物教附，并且生物膜将生长并附着在水所接触的表面上，尤其在拐 角和裂隙处。因此，尽管水本身的微生物含量对于婴儿配方奶粉的制备可 能是非常令人满意的，但是水由于来自大气的细菌的再次污染而可能导致 生物膜在分配设备中生长，在以后的阶段中， 一部分该生物膜将分离和污 染从设备中分配的水。一旦生物膜已经形成，则几乎不可能完全清除该生物膜。可杀灭该生 物膜中的大部分细菌，但是膜本身难以被移除，然后该膜可作为残余的或 新到达的任何活性细菌的基质和营养物以再次侵占所述的表面。为了理解这种挑战的难度，应指出，对于自动贩卖机分配的产品，瑞 士立法所推荐的最大微生物量为每毫升100000菌落形成单位(cfu)，而 嬰儿配方奶粉的最大推荐量为大约100 cfu/ml。因此，尽管显然分配设备的使用可使得营养组合物例如嬰儿配方奶粉 的制备非常容易，但是这种使用会带来新的安全问题。因此，很清楚需要 提供用于这种产品的具有改进的安全特征的分配器。
技术实现思路
因此，本专利技术提供了一种用于营养组合物的分配器，该分配器包括li 水器、水加热装置、水排放装置、细菌过滤器，以及用于加热将在使用时与过滤后的水接触的分配器的表面的装置，该细菌过滤器位于水加热装置 和水排放装置之间，从而在使用时加热后的水在从分配器排出之前通过该 过滤器。本专利技术还涉及一种分配婴儿配方奶粉的方法，该方法包括将水加热到25。C 45X:之间的温度，使加热后的水通过细菌过滤器，将过滤后的水与粉 末形式或浓缩液形式的婴儿配方奶粉混合，以及分配液态的婴儿配方奶粉。附图说明图1示意性地示出根据本专利技术的分配器的一个实施例。 图2示出通过图1的实施例的水排放装置的横截面。 图3示意性地示出根据本专利技术的分配器的另一个实施例。 图4以透视图示出用于根据本专利技术的分配器的水排放装置的实施例。 图5比较了从根据本专利技术的分配器分配的嬰儿配方奶粉与从传统分配 器获得的婴儿配方奶粉中的微生物数量。具体实施例方式在此说明书中，下列术语具有以下含义 生物勦附，，是指黏附在惰性表面的细菌；生物膜是指被包围在自身产生的聚合物基体内并黏附在惰性表面 上的细菌细胞的结构化群落，它是生物勦附的一种特殊情况(根据 Costerton等人的 Bacterial Biofilms: A Common Cause of Persistent Infections, Science, Vol 284， pages 1318-1322 );细菌过滤器是指这样一种过滤器，该过滤器能够物理地阻碍流过 该过滤器的水中的细菌通过。本专利技术主要涉及使由于分配设备中的生物黏附和/或生物膜的形成导 致的任何危险最小，该分配设备将用于制备具有未发育完全的或受损的免 疫系统的对象消费的婴儿配方奶粉或其它营养组合物。此目标通过在分配设备中包含细菌过滤器和用于加热将与过本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于营养组合物的分配器，该分配器包括贮水器、水加热装置、水排放装置、细菌过滤器、以及用于加热在使用时将与过滤后的水接触的分配器的表面的装置，其中该细菌过滤器位于水加热装置和水排放装置之间以便在使用时加热的水在从分配器排出之前通过该过滤器。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2006.7.25 EP 06117801.81.一种用于营养组合物的分配器，该分配器包括贮水器、水加热装置、水排放装置、细菌过滤器、以及用于加热在使用时将与过滤后的水接触的分配器的表面的装置，其中该细菌过滤器位于水加热装置和水排放装置之间以便在使用时加热的水在从分配器排出之前通过该过滤器。2. 根据权利要求l的分配器，其特征在于，该过滤器为平的薄膜过滤器。3. 根据权利要求1或2的分配器，其特征在于，该过滤器紧接地位于该水排放装置的上游。4. 根据前述任一项权利要求的分配器，其特征在于，该细菌过滤器的标称孔径为0.45微米或更小。5. 根据前述任一项权利要求的分配器，其特征在于，该细菌过滤器的标称孔径在0.1 ~ 0.2微米之间。6. 根据前述任一项权利要求的分配器，其特征在于，设有用于加热在使用时将与过滤后的水接触的分配器的表面的装置。7. 根据前述任一项权利要求的分配器，其特征在于，用于加热在使...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·鲁兰，Y·埃帕尔，V·马丁，M·D·史蒂文，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：CH