标记方法技术

一种识别产品的方法，包括：通过向所述产品中加入含有至少一种示踪剂化合物的示踪剂物质而形成标记的产品，其中所述示踪剂化合物可接受地在食物中用作添加剂；随后分析所述产品的样品，以确定所述示踪剂化合物的存在，藉此确定所述样品是否是所述标记的产品的样品。该方法尤其适用于源自可持续管理的来源的植物油产品的识别。将允许的食物添加剂用作示踪剂能使产品在供应链中被识别，同时如有需要，也能使它安全地用于食品中。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种天然产品的以及使用该识别这样的产品的方 法。本专利技术尤其涉及一种以特定方式或在特定地点产出的天然产品的。
技术介绍
当前，以经济和环境可承受的方式生产的产品的引入和可得性在商业上非常有 禾U。为降低化石燃料的消耗而不断增加的政治压力增加了替代性燃料(例如产自可再生资 源的那些燃料，尤其是生物柴油)的生产和消耗。生物柴油包括长链脂肪酸的甲酯，并通过 与甲醇的酯交换反应从植物油(甘油三酸酯)中生产。生物柴油消耗的增加所带来的问 题是需要大量的土地来种植从中生产植物油的含油的农作物。当生物柴油农作物在非法开 垦的或由生产食物而转用的土地上种植时，其产物可对环境和生物多样性产生不希望的后 果。因此，有必要提供一种以可持续的方式生产的植物油的识别方法。本专利技术的目的就是 提供这样的方法。
技术实现思路
根据本专利技术，识别产品的方法包括通过向所述产品中加入含有至少一种示踪剂 化合物的示踪剂物质而形成标记的产品，其中所述示踪剂化合物可接受地在食物中用作添 加剂；随后分析所述产品的样品以确定所述示踪剂化合物的存在，藉此确定所述样品是否 是标记的产品的样品。标记可食用的产品(如食品)的概念在US2004/0029295中有论述， 其中，用嵌有可视觉识别的标志的平面微粒用作标记物。该微粒由通常被美国食品与药品 管理局认为是安全的(GRAS)聚合材料组成，检测通过视觉技术进行，例如显微镜方法或荧 光的方法。类似地，US2004/081587描述了一种通过使用允许使用在食物中的调味剂以识 别药物是否被病人服用的方案。调味剂经选择以使其在水性介质(例如在人体中存在的那 些)中的溶解度低，以及使其挥发性相对较高。这意味着可在病人呼出的气体中检测到痕 量的调味剂。所述方法的优选的应用是用于生物衍生的天然产品的识别，即其本身是或者源自 植物或动物源的组合物。这种产品包括植物油和动物脂肪，尤其是适合用作燃料或用作制 备燃料的原料(例如生物柴油)的那些。备选的应用包括醇的标记和识别，尤其是用作燃 料的乙醇和甲醇，例如汽油_乙醇混合燃料，其为汽油和乙醇的混合物。通过本专利技术的方法 也可以标记并识别其它的液体产品。“标记”，意思是将可识别的示踪剂或标记物添加到产 品上以形成标记的产品，接下来通过化学分析或其它方式，该示踪剂能够在产品的样品中 被识别，以便确定样品与标记的产品的样品的同一性。虽然示踪剂物质可结合到或涂在固体产品上，但是本方法尤其适合于标记液体产 品，或示踪剂物质可以柔软或熔融态分散于其中的固体产品。优选的是，得到的标记的产品 包括示踪剂物质和产品的均勻或接近均勻的混合物。在一个特定的实施方案中，本专利技术适 合于标记和识别衍生自动物和植物源的油，例如，包括棕榈油以及衍生自大豆和玉米的油。当果实被压碎时或者刚被压碎后，优选将示踪剂加入油中。或者，在初次处理之后，可将示 踪剂加入油中，以避免在处理步骤中降解所述一种或多种示踪剂化合物。优选在粗油被从 其源中移出之前，将示踪剂加入该粗油中，以使示踪剂可容易地与该源结合。为此效果，不 管是某个区域或是单个的生产商，每种初始的源可具有其本身唯一的示踪剂物质。通过这 种方式，一批油的身份或来源可通过在随后的任意处理阶段分析示踪剂得到确认，不管所 述油是否用于燃料的生产或用于其他目的。所述示踪剂物质包括至少一种示踪剂化合物，该示踪剂化合物在食物中可接受地 用作添加剂，例如作为防腐剂、防结块剂、包衣、营养添加剂、树胶或者优选地作为调味剂。 优选地，示踪剂包括以下机构列出的允许作为食品添加剂的化合物美国食品药品管理局 (FDA)和/或由欧盟委员会指定的相关组织和/或负责调整任意区域的食物中的添加剂的 使用的其它组织或者代替上述的组织执行它们的功能的任何组织。具体地，合适的化合物 包括以下中列举的那些化合物(i) 1999/217/EC:“根据1999年2月23日的委员会决议，采用1996年10月28日 欧洲议会和理事会草拟的第2232/96号规则申请(EC)，决定对用于或用在食品中的调味物 质采用注册制”；和/或(ii)美国法典第21条-食品和药品，第一章的分章B第172部分-“允许直接添 加到人类消费的食物中的食物添加剂，分部分F-调味剂和相关物质，第172. 515节-合成 调味物质和佐剂”。相关列表的参考资料包括更新的参考资料和可时不时地出现的对列表的修改。优选地，示踪剂化合物达到了被诸如香料和提取物制造者协会(FEMA)之类的组织评价的 GRAS( “通常认为是安全的”)状态。通过选择已知安全地添加到食用产品中的那些物质作 为示踪剂化合物，有可能用可识别的示踪剂标记产品，同时，如有需要的话，使得标记的产 品用于食物中。示踪剂化合物可包括含氮和/或含硫的杂环类化合物。来自该类的合适的示踪 剂化合物包括甲硫基吡嗪(pyrazinyl methyl sulfide)、2，3-二甲基吡嗪、2，3-二乙 基-5-甲基吡嗪、5-乙酰基_2，4 二甲基噻唑。优选的示踪剂化合物包括羰基化合物。酮 是特别优选的，因为它们比醛更不易随时间流逝而被氧化和发生其它形式的降解。而且， 已知天然生成的脂肪和油可在空气中被氧化，导致某些醛类物种的含量随时间而增加，这 样使醛不那么优选地用作示踪剂。酯和内酯是在油和脂肪中天然形成的，故它们不是用 于植物油中的优选的示踪剂化合物。最优选的示踪剂化合物包括芳族酮或者饱和的或 含有α，β-不饱和的脂族酮。二羰基化合物是不那么优选的。合适的示踪剂化合物包 括戊-2-酮、4-甲基戊-2-酮、4-己烯-3-酮、庚-2-酮、庚-3-酮、庚-4-酮、6-甲基 庚-3-酮、2，6_ 二甲基庚-4-酮、辛-2-酮、辛-3-酮、壬-2-酮、壬-3-酮、癸-2-酮、i^一 烷-2-酮、i^一烷-6-酮、戊-3-烯-2-酮、己-4-烯-3-酮、2-甲基-3-庚酮、5-甲基-2-庚 烯-4-酮、2，6-二甲基-4-庚酮、6-甲基庚-5-烯-2-酮、辛-1-烯-3-酮、辛-2-烯-4-酮、 辛-3-烯-2-酮、癸-3-烯-2-酮、4-苯基-3- 丁烯-2-酮、乙基乙烯基甲酮、环己酮、环 己-2-烯-酮、苯乙酮、α-紫罗兰酮、樟脑、香芹酮、大马酮(damascenone)、β -突厥酮 (beta-damascone)、葑酮、香叶基丙酮、异薄荷酮、圆柚酮和姜油酮。所述示踪剂化合物可包括天然产品或合成产品，包括合成形式的天然形成的化合物。示踪剂化合物可选择为不含未标记形式的待标记的产品的化合物。或者，示踪剂化合 物可包括在以比该示踪剂化合物的浓度更低的水平存在于未标记的产品中天然形成的化 合物。示踪剂化合物优选地被选择为是低挥发性的，以使得在产品的运输和存储的条件下， 示踪剂也不会因蒸发而被损失到将显著影响产品中的示踪剂的浓度的程度。示踪剂物质可 含有多于一种的示踪剂化合物，但是优选含有少于二十种的示踪剂化合物。在示踪剂物质 中优选使用至少两种示踪剂，优选使用2-12种示踪剂。当示踪剂物质含有多于一种的示踪 剂化合物时，可使用的不同的示踪剂化合物的数目会增加，这是因为不仅可以从每种示踪 剂化合物的存在而且可以从每种存在的示踪剂化合物的相对量来识别每种示踪剂物质。因 此，有可能由相对有限数目本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种识别产品的方法，包括：通过向所述产品中加入含有至少一种示踪剂化合物的示踪剂物质而形成标记的产品，其中所述示踪剂化合物可接受地在食物中用作添加剂；随后分析所述产品的样品以确定所述示踪剂化合物的存在，藉此确定所述样品是否是标记的产品的样品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：D格林，DWJ麦卡里恩，CT卢埃林，
申请(专利权)人：约翰森马瑟公开有限公司，
类型：发明
国别省市：GB[英国]