【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品加工装置，特别是制作方便面酱料的炸炒锅、卧式冷却罐、中 转储存罐及其系统装置。
技术介绍
在2003年的中国专利公报上公开了一种“制作方便面炸酱的系统装置”专利技术专利 申请号为ZL02116652. 8，其特点是结构简单，清洗容易，成本低，效率高。但是还存在一些不 足，主要表现在(1)单台设备的结构和性能不尽合理；(2)没有中转储存罐；(3)酱料输送 系统和控制系统需要优化。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种结构更合理、性能更好、系统配置更优化的， 生产效率高，控制自动化的，有利于提高产品质量的制作方便面炸酱的系统装置。本专利技术的目的可以通过下述的技术方案来实现一种制作方便面炸酱的系统装置，由以下设备连接组成，炸酱锅的酱料排出管通过酱 料输送管路与酱料冷却罐的酱料进口连接；物料输送管路上安装有阀门和凸轮泵；酱料冷 却罐的酱料出口通过酱料输送管路与酱料中转储存罐的物料进口连接；物料输送管路上安 装有阀门和凸轮泵。炸酱锅的结构为减速电机与双向减速器相连，双向减速器同时与提升绞龙和搅 拌装置相连；排烟口安装在外筒体侧面的上部与炉...
【技术保护点】
一种制作方便面炸酱的系统装置，其特征在于：由以下设备连接组成，炸酱锅（１）的酱料排出管（１－１５）通过酱料输送管路（４）与酱料冷却罐（２）的酱料进口（２－４）连接；物料输送管路（４）上安装有阀门（６）和凸轮泵（７）；酱料冷却罐（２）的酱料出口（２－５）通过酱料输送管路（５）与酱料中转储存罐（３）的物料进口（３－８）连接；物料输送管路（５）上安装有阀门（８）和凸轮泵（９）。
【技术特征摘要】
一种制作方便面炸酱的系统装置，其特征在于由以下设备连接组成，炸酱锅(1)的酱料排出管(1 15)通过酱料输送管路(4)与酱料冷却罐(2)的酱料进口(2 4)连接；物料输送管路(4)上安装有阀门(6)和凸轮泵(7)；酱料冷却罐(2)的酱料出口(2 5)通过酱料输送管路(5)与酱料中转储存罐(3)的物料进口(3 8)连接；物料输送管路(5)上安装有阀门(8)和凸轮泵(9)。2.根据权利要求1所述的制作方便面炸酱的系统装置，所述的炸酱锅(1)的结构为 所述的减速电机(1-7)与双向减速器相连，双向减速器同时与提升绞龙(1-5)和搅拌装置 (1-4)相连；所述的排烟口(1-11)安装在外筒体(1-1)侧面的上部与炉膛(1-8)连通；安 装在锅盖(1-6)上的排气口(1-11)具有冷凝水收集管；刮板支架(1-18)固定在搅拌装置 (1-4)上，刮板(1-16)与底板(1-17)相连，底板(1-17)通过销轴与刮板支架(1-18)相连， 刮板支架(1-18)上开有V形缺口，限定底板(1-17)的转动范围；燃烧器(1-2)安装在外筒 体(1-1)侧面的下部；所述的外筒体(1-1)的底部开有通风口，通风口的一侧与炉膛(1-8) 连通，通风口的另一侧与风机(1-14)连通；所述的外筒体(1-1)的侧面底部开有观火孔 (1-13)；所述的提升绞龙(1-5)的绞龙位于锅体(1-3)的内部，绞龙为反向绞龙；所述的排 料口的开闭提升装置(1-9 )安装有电动推杆。3.根据权利要求1所述的制作方便面炸酱的系统装置，所述的酱料冷却罐(2)的结构 为罐体(2-2)固定于支架(2-1)的上部；其罐体(2-2)为由内罐体和外罐体构成的双层 罐体；在罐体(2-2)安装电机减速机(2-3) —侧上部的外罐体上设置有酱料进口(2-4)，另 一侧下部的外罐体上设置有酱料出口(2-5)；在罐体(2-2)安装电机减速机(2-3) —侧下 部的外罐体上设置有冷却水进口(2-6)，另一侧上部的外罐体上设置有冷却水出口(2-7)， 在罐体(2-2)的内罐体和外罐体之间设置有折流板；在罐体(2-2)的内部横向设置有搅拌 轴(2-8)，搅拌轴(2-8)通过其左部的联结部件和其右部的联结部件旋转固定在端盖(2-9) 和端盖(2-10)上，在搅拌轴(2-8)上安装固定有框型刮板架(2-11)，在刮板架(2-11)的左 右纵框的外部设置有刮板(2-...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。