生产谷氨酰胺的发酵方法技术

本发明专利技术涉及一种生产谷氨酰胺的发酵方法，属于发酵技术领域。本发明专利技术方法可替代化工合成方法生产谷氨酰胺，这样不仅生产成本低，效率高，而且可有效减轻对环境的污染；本发明专利技术方法是实验室研究转化为工业生产的典型，其谷氨酰胺得率与实验室的得率相差不大，实验室为４６．６ｇ／Ｌ，工业生产为４５ｇ／Ｌ；达到国内先进水平。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
生产谷氨酰胺的发酵方法，依次包括如下步骤：（１）选取重量比分别为１５％、１．５％、０．０１％、０．０５％、１０％、５％的葡萄糖、玉米桨、磷酸二氢钾、硫酸锌、硫酸铵、ＣａＣＯ↓［３］，其余部分为水，然后将上述物质搅拌并制成溶液；（２）待上述溶液制成后再加入硫酸锰１２０ｍｇ／Ｌ、硫酸铜１０ｍｇ／Ｌ、硫酸铁１ｍｇ／Ｌ、维生素Ｂ１２ｍｇ／Ｌ、生物素Ｈ　２ｍｇ／Ｌ，再次搅拌，制得均一稳定的底物；（３）在步骤（２）制得的底物中接种黄色短杆菌，并控制温度在３０－３２℃；（４）在第１～２４小时将ＰＨ控制在７．０～７．２，２４小时后将ＰＨ控制在６．５，并发酵４４－４８小时。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姜礼辉，邹晓庭，
申请(专利权)人：浙江博信药业有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]