一种天然保健饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种天然保健饮料，用大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁、黄皮骨，按一定比例配合，先分别进行加工处理，取其有效成份，再混合而成。它依据生物微生物的化学转化，运用天然生物药理、吻溶共存，各释其元（素）互不相克、各疏其脉的中医原理，在本品中既含有构成生命的基础物质，又含有保证机体具有免疫功能的成份，达到了保健和抗衰老的双重目的，适合于不同年龄段的人群饮用。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种天然保健饮料，属于食品饮料及其制备
饮料食品已成为人们日常不可缺少的消费品，特别是近年来各种保健饮料的问世，更为饮料家族增加了新的功用。而且它们为人类的健康，起到了不容忽视的作用，现在市场上出售的多数饮料，如雪碧、可口可乐、高橙汁、水蜜桃等，均为无能量型，含碳酸普通效值水产物，一般只具有防暑、降温等功能，不具备保健功用;象博士乐、延生护宝液等，均使用了中药和大量性激素，诸如人参、干姜、动物鞭类、鹿茸等，长期服用会上瘾成癖，特别不适宜儿童和年轻人服用，正因如此，也影响了它们的应用。本专利技术的目的之一就是为了提供一种纯天然的保健饮料。本专利技术的另一个目的还在于提供一种纯天然保健饮料的制备方法。本专利技术的目的是依下列原理实现的。本专利技术利用纯天然原料，利用生物微生物和化学转化技术，巧妙运用了天然生物药理、吻溶共存，各释其元(素)互不相克、各疏其脉的中医原理，使所得饮料中既含有构成生命的基础物质，又含有保证机体具有免疫功能的物质，因此达到了保健和抗衰老的双重目的。具体地，本专利技术的天然饮料中含有下列物料的有效成份，它们是大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁、黄皮骨。上述原料经过一系列的物理和化学方法处理，可取得各自的有效成份，将其混合即成。一般地各种原料的配比如下大蒜黑芝麻蜂蜜蛋黄大黑蚂蚁黄皮骨＝21120.10.2。本专利技术所述制备方法是一、先将各原料进行处理。(1)大蒜切片，浸于溶媒剂中，数天，分解、糖化、分离取汁，静置陈化得A组份，备用。所用溶媒剂可取用乙醇水溶液。大蒜中含较高植物蛋白质、脂肪糖、蒜氨酸、维生素和多种微量元素Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mg等。它们是促进生长发育、维持机体正常生理功能的必须物质，大蒜经过一系列处理，可有利人体对这些物质的吸收。(2)黑芝麻文火煨干、粉碎、加蜜、糖化后，密封放置数天，分离取汁，得B组份。其中含有蛋白质、维生素、VD、VE、脂肪糖、Ca、P、Fe、Zn等，对机体有益的物质。(3)鸡蛋温水浸泡，移至孵床，数天后打开，使黄、清分离，取蛋黄，加蒜末焙干、粉碎，加入溶媒剂中，浸一段时间再分离、陈化得C组份。所用溶媒剂可选择乙醇水溶液。蛋黄比蛋白含水量低35%，含蛋白质却高32倍，并含有丰富的卵磷脂、乙酰胆碱等物质，这些物质对促进神经系统的发育，增强脑组织记忆功能有着特殊重要的作用，同时又是乳化剂、分解剂、有效阻止胆固醇、甘油三脂在体内的合成、吸收，并有利于新陈代谢。(4)蜂蜜用去离子水稀释、糖化加入少许食盐和微量蛋白酶，一定温度下保温数天，离心过滤，得到葡萄糖酸锌、乳性花粉素蜜、糖原等，称为D组份。该组份可治疗多种小儿疾病，还能使人体抗病免疫系统得到加强。(5)取大黑蚂蚁、黄皮骨混合粉碎、煨火炒干，喷洒少许磷酸水，然后焙干碾碎，浸入白酒中，放置，再加蜜糖化，离心过滤，入陈化器中陈化，得E组份。其中含有多种维生素、核黄素、VB2、Ca、Fe、碳水化合物、肾上腺皮质激素等化合物，可为机体补充能量，促进蛋白质分解转化，调节新陈代谢，增强身体对不利环境的抵抗力。二、将上述所得各组分按不同需要和不同配比混合，可以得到多种不同种类和功用的保健饮料，同时勿需添加其它化学添加剂。本专利技术采用现代生物医学和中医学原理，取料独特，工艺简单，所得饮料经检测各项指标均符合卫生标准，适宜于不同年龄段人群饮用，具有增强人体生理机能和免疫能力，促进新陈代谢、延缓衰老等功能。本专利技术原料易得，工艺较简单，成本较低，易于推广。下面的实施例用以说明本专利技术。实施例本实施例选料配比为大蒜20kg、黑芝麻10kg、蜂蜜10kg、蛋黄20kg、大黑蚂蚁1kg、黄皮骨2kg，所用溶媒剂40kg，选用10%乙醇水溶液。一、先对上述物料分别处理(1)大蒜切片，浸于20kg溶媒剂中，分解糖化40天，再进行旋风分离、取汁，静置陈化40天，得A组份备用。(2)黑芝麻文火不高于30℃喷水焙干，加1%(重量)蜂蜜、糖化2天，再将其浸入20kg蒸馏水中，表面喷酒密封150天，再进行分离取汁，即得B组份。(3)取鸡蛋浸泡40℃水中5分钟，捞出移至孵床5天，25℃条件下，孵10天，打开后，使黄、清分离，加入10%(重量)蒜末，焙干粉碎，浸入20kg溶媒剂中，放置150天，然后分离、陈化得C组份。(4)蜂蜜用3倍的去离子水稀释，25℃条件下糖化3天，加1%(重量)食盐，0.05-0.1%蛋白酶，保温25℃，30天后，测PH〈3.75，离心过滤，得D组份。(5)大黑蚂蚁和黄皮骨混合粉碎，40℃炒至黄色，喷洒0.001%磷酸水，焙干碾碎，浸于20kg的白酒中，大约180天，然后加上10%蜂蜜进行糖化，再离心过滤，陈化，得E组份。二、将上述各组份A、B、C、D、E在容器中充分混合、搅拌均匀，就可以制得本专利技术所说的保健饮料。此外，也可以根据不同用途混合A、B、C、D、E中的任意组份，便可得到不同功能的天然保健饮料。权利要求1.一种保健饮料，由大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁黄皮骨经加工而得。2.按权利要求1所述的保健饮料，其特征在于各原料组份的配比为(以下为重量比)大蒜黑芝麻蜂蜜蛋黄大黑蚂蚁黄皮骨＝21120.10.2。3.一种保健饮料的制备方法，其特征在于一、(1)大蒜切片，浸于溶媒剂中，数天，分解、糖化、分离取汁，静置陈化得A组份备用(2)黑芝麻文火煨干、粉碎、加蜜、糖化后，密封放置数天，分离取汁，得B组份(3)鸡蛋温水浸泡，移至孵床，数天后打开，使黄、清分离，取蛋黄，加蒜末焙干、粉碎，加入溶媒剂中，浸一段时间再分离、陈化得C组份(4)蜂蜜用去离子水稀释、糖化加入少许食盐和微量蛋白酶，一定温度下保温数天，离心过滤，得D组份(5)取大黑蚂蚁、黄皮骨混合粉碎、煨火炒干，喷洒少许磷酸水，然后焙干碾碎，浸入白酒中，放置，再加蜜糖化，离心过滤，入陈化器中陈化，得E组份二、将上述所得A、B、C、D、E组份混合、搅拌均匀。4.按权利要求3所述的方法，其特征在于所用溶媒剂为10%的乙醇水溶液。5.按权利要求3所述的方法，其特征在于大蒜糖化40天，陈化处理40天。6.按权利要求3所述的方法，其特征在于黑芝麻焙干温度不高于30℃，糖化2天，喷洒后密封150天。7.按权利要求3所述的方法，其特征在于鸡蛋浸泡温度不高于40℃，溶媒剂中放置150天。8.按权利要求3所述的方法，其特征在于蜂蜜糖化后加入1%(重量)食盐和0.05-0.1%的蛋白酶，25℃下保温30天，PH应小于3.75。9.按权利要求3所述的方法，其特征在于大黑蚂蚁、黄皮骨40℃下炒干，喷洒磷酸水0.001%(重量)，在白酒中浸180天。全文摘要本专利技术公开了一种天然保健饮料，用大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁、黄皮骨，按一定比例配合，先分别进行加工处理，取其有效成份，再混合而成。它依据生物微生物的化学转化，运用天然生物药理、吻溶共存，各释其元(素)互不相克、各疏其脉的中医原理，在本品中既含有构成生命的基础物质，又含有保证机体具有免疫功能的成份，达到了保健和抗衰老的双重目的，适合于不同年龄段的人群饮用。文档编号A61K35/64GK1096654SQ93107519公开日1994年12月28日 申请日期1993年6月26日 优先权日1993年6月26日专利技术者郭春东 申请本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健饮料，由大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁黄皮骨经加工而得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭春东，
申请(专利权)人：郭春东，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]