从乳中提取蛋白质的方法技术

本发明专利技术涉及一种从乳中提取蛋白质的方法，具有至少一个疏水腔和在乳固有ｐＨ值下的负电荷，该方法包括以下步骤：ａ）乳的撇取和脱脂；ｂ）在能使蛋白保留在基体上的ｐＨ条件下，将包含该蛋白质的所脱脂并撇取的馏分通过层析基体，其上嫁接有既具有疏水特性又具有离子特性的配体，该ｐＨ值高于４．６；ｃ）蛋白质的洗脱；ｄ）通过从馏分中去除乳蛋白质进行馏分的净化；以及ｅ）回收该蛋白质。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种用于乳中所存在蛋白质的提取方法，该蛋白质在乳的正常ｐＨ值下具有至少一个疏水区以及负电荷，包括以下步骤：　ａ）撇取和脱脂该乳，　ｂ）在允许所述蛋白质在层析载体上被捕获的ｐＨ值下，将包含所述蛋白质的脱脂和撇取后的馏分转移到层析载 体上，在该层析载体上，嫁接有同时为疏水的和离子的配体，所述ｐＨ值高于４．６，　ｃ）洗脱该蛋白质，　ｄ）通过从所洗脱留分中去除乳蛋白质来纯化该所洗脱留分，以及　ｅ）回收所述蛋白质。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：米歇尔诺格雷，拉兰勒雅尔，莫妮克奥利维耶，
申请(专利权)人：LFB生物技术公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]