【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及禽蛋制品，是一种真空袋腌制禽蛋制品及其制作方法。
技术介绍
将禽蛋腌咸的方法一般是直接将禽蛋置入盐水中，或将禽蛋外壳贴上泥或灰，由于这些方法存在较多的不足，故改进为在咸蛋壳上覆盖消毒保鲜剂，再将真空袋密闭的方法。但是这种产品的不足在于它虽然外观干净，食用方便，但是，它在腌制时，易出现炸纹及蛋与蛋之间碰撞的现象，导致破损率高；当出现一个坏禽蛋时，则会影响整个容器中蛋品的质量；由于需要在咸蛋的外壳上涂覆采用防腐剂、消毒剂等物质混合后制成的保鲜层，易导致禽蛋受到污染，使人们食入有害物质。
技术实现思路
本专利技术的目的是，提供一种真空袋腌制禽蛋制品及其制作方法，它具有外观干净、食用方便、保鲜期长、简化腌制工序、降低腌制成本等优点。本专利技术为实现上述目的，通过以下技术方案实现一种真空袋腌制禽蛋制品，在真空袋内置入盐水，禽蛋置入盐水中。所述禽蛋制品的制作方法是选取塑料袋，将清洗干净的禽蛋及盐水置入袋内，使禽蛋浸入盐水中，然后抽真空封口形成鲜咸禽蛋。所述的禽蛋制品的制作方法是清洗干净的禽蛋是熟禽蛋。所述的禽蛋制品的制作方法是禽蛋浸入盐水中，盐水将禽蛋完全包裹。塑料袋壁厚度为0.15-0.30mm。本专利技术的优点在于可使禽蛋在腌咸的过程中保持其压力与盐水一致，盐水含盐量始终相同，使禽蛋的咸度不会因时间增长而加重，且使腌咸时间缩短，并减少了先腌制禽蛋再加工售出的工序，避免了一个坏禽蛋易污染其它禽蛋进而影响整个容器蛋品质量的现象，避免了禽蛋腌咸后为了增长保存时间，需要在禽蛋上涂覆由防腐剂等有害物质组成的保鲜层，为人们提供了一种真正纯天然食品，并避免了在容器中腌制禽...
【技术保护点】
一种真空袋腌制禽蛋制品，其特征在于：在真空袋内置入盐水，禽蛋置入盐水中。
【技术特征摘要】
1.一种真空袋腌制禽蛋制品，其特征在于在真空袋内置入盐水，禽蛋置入盐水中。2.一种制作权利要求1所述禽蛋制品的制作方法，其特征在于选取塑料袋，将清洗干净的禽蛋及盐水置入袋内，使禽蛋浸入盐水中，然后抽真空封口形成鲜咸禽蛋。3.根据权利要求2所...
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