【技术实现步骤摘要】
本技术涉及砍骨刀领域，特别涉及一种刀刃结构及其砍骨刀。
技术介绍
1、砍骨刀是一种专门用于切割和处理肉类的厨房工具。它通常由坚固的不锈钢制成，具有锋利的刀刃和坚实的手柄。砍骨刀的刀刃较宽且弯曲，设计用于轻松地穿过肉骨和关节。
2、砍骨刀在使用的过程中需要对刀刃进行定期的维护和保养，砍骨刀用于处理肉类和骨头，这可能导致油脂、血迹或其他残留物附着在刀刃上，尤其是砍骨刀的刀刃和手柄的连接处可能会积聚污垢，由于，刀刃和手柄采用的是一体化的设计，手柄在砍骨刀生产时就已经和刀刃固定好，而刀刃与刀柄之间的连接点积聚的污垢，很难清理到，这可能导致细菌滋生，因此，需要设计一种刀刃结构及其砍骨刀，来解决这一问题。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种刀刃结构，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种刀刃结构，包括刀刃本体，所述刀刃本体的一侧设置有连接块，所述连接块的外壁设置有用于握持刀刃的握持组件，所述握持组件包括左半刀柄，所述左半刀柄设...
【技术保护点】
1.一种刀刃结构，包括刀刃本体(1)，所述刀刃本体(1)的一侧设置有连接块(101)，其特征在于，所述连接块(101)的外壁设置有用于握持刀刃的握持组件，所述握持组件包括左半刀柄(2)，所述左半刀柄(2)设置于连接块(101)的外壁，所述连接块(101)的外壁且位于左半刀柄(2)的相对一侧设置有右半刀柄(201)，所述右半刀柄(201)的一侧设置有插销(204)，所述插销(204)的中部开设有插槽，所述插槽的中部滑动穿插连接有导杆(202)，所述导杆(202)的端部和左半刀柄(2)的外壁固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种刀刃结构，其特征在于，所述连接...
【技术特征摘要】
1.一种刀刃结构，包括刀刃本体(1)，所述刀刃本体(1)的一侧设置有连接块(101)，其特征在于，所述连接块(101)的外壁设置有用于握持刀刃的握持组件，所述握持组件包括左半刀柄(2)，所述左半刀柄(2)设置于连接块(101)的外壁，所述连接块(101)的外壁且位于左半刀柄(2)的相对一侧设置有右半刀柄(201)，所述右半刀柄(201)的一侧设置有插销(204)，所述插销(204)的中部开设有插槽，所述插槽的中部滑动穿插连接有导杆(202)，所述导杆(202)的端部和左半刀柄(2)的外壁固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种刀刃结构，其特征在于，所述连接块(101)和插销(204)的连接处开设有插孔(203)，所述插孔(203)的中部和插销(204)的外壁滑动穿插连接。
3.根据权利要求2所述的一种刀刃结构，其特征在于，所述插孔(203)的内壁侧边对称设置有支撑杆(207)，所述插销(204)的外壁对称开设...
【专利技术属性】
技术研发人员：麦开灿，麦桥，
申请(专利权)人：广东银鹰实业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
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