【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮食健康领域，具体的说是一种花生猪蹄冻及其制作方法。
技术介绍
随着社会的进步，工作压力的增加及生活节奏的加快，尤其是上班族的生活极为不规律，他们的饮食很不健康，如何在繁重的工作之余吃到质量高，营养丰富，而又节省烹饪时间的菜肴是一个新课题，而现有技术有很大欠缺。
技术实现思路
本专利技术提供了一种花生猪蹄冻及其制作方法，口感佳，营养丰富，做好后即取即食。本专利技术所提供的技术方案是：以猪蹄、花生为主要原料，配以花椒、茴香、精盐等调味品，其配方配比为猪蹄500克、花生1000克，花椒、茴香、葱、蒜、姜各2-5克。制作方法：1、将花生先用温水泡1小时，捞出。2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、猪蹄、花椒、茴香、葱、蒜、姜。4、用旺火烧开静置3-5小时，使花生入味。5、急火烧开后改温火炖至熟烂，放入精盐调味，静置，结冻，制-->得。本专利技术的有益效果是：即取即食，营养丰富，且具有补气养血，美容除皱的功效。具体实施方式以猪蹄、花生为主要原料，配以花椒、茴香、精盐等调味品，熬煮而成。实施例备猪蹄500克、花生1000克，花椒、茴香、葱、蒜、姜各2-5克。1、将花生先用温水泡1小时，捞出。2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、猪蹄、花椒、茴香、葱、蒜、姜。4、用旺火烧开静置3-5小时，使花生入味。5、急火烧开后改温火炖至熟烂，放入精盐调味，静置，结冻，制得。-->
【技术保护点】
一种花生猪蹄冻及其制作方法，其特征在于，以猪蹄、花生为主要原料，配以花椒、茴香、精盐等调味品，其配方配比为猪蹄５００克、花生１０００克，花椒、茴香、葱、蒜、姜各２－５克。 制作方法： １、将花生先用温水泡１小时，捞出。 ２ 、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 ３、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、猪蹄、花椒、茴香、葱、蒜、姜。 ４、用旺火烧开静置３－５小时，使花生入味。 ５、急火烧开后改温火炖至熟烂，放入精盐调味，静置，结冻，制得。
【技术特征摘要】
1、一种花生猪蹄冻及其制作方法，其特征在于，以猪蹄、花生为主要原料，配以花椒、茴香、精盐等调味品，其配方配比为猪蹄500克、花生1000克，花椒、茴香、葱、蒜、姜各2-5克。制作方法：1、将花生先用温水泡1小时，捞...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。