一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方组成比例

本发明专利技术涉及食品科学和营养学技术领域，且公开了一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方，羊乳粉乳铁蛋白配方通过其精心设计的营养成分组合，为婴幼儿提供了包括能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、α‑亚麻酸、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B群、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、胆碱、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、肌醇、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、低聚半乳糖、低聚果糖、1,3‑二油酸2‑棕榈酸甘油三酯、叶黄素、核苷酸和乳铁蛋白在内的多种营养素，这一均衡且高效的营养来源满足了婴幼儿在成长发育过程中的各种营养需求，并且乳铁蛋白的添加，解决了婴幼儿面临的缺铁问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品科学和营养学，具体为一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方。

技术介绍

1、随着对婴幼儿营养需求的深入研究，科学家们发现羊奶中的某些成分与母乳相似，例如富含中链脂肪酸和特定蛋白质。这一发现促进了羊乳粉作为婴幼儿食品的研究和开发。特别是在欧洲等地区，由于其优越的地理环境和天然牧场条件，羊奶粉得到了较好的发展，成为全球羊奶粉市场的佼佼者。

2、羊乳粉因其独特的营养成分和较低的过敏性而受到一些家长的青睐。生产工艺的改进使得羊奶的采集、处理和配方更加高效，提高了羊乳粉的品质和安全性。例如，低温巴氏杀菌技术的应用能够更好地保留羊奶中的营养成分。由于一些父母认为羊奶比牛奶更易消化，且具有更低的过敏性，因此对于羊乳粉的需求逐渐增加。此外，羊乳粉也被开发成适合特定需要(如低乳糖或特殊医学用途)的婴幼儿食品。

3、然而，虽然羊乳粉的营养成分很高，但仍有缺陷。婴幼儿时期对铁元素的需求较高，铁是重要的血液成分，有助于预防贫血和促进正常的认知发展。由于羊乳中的铁含量较低且生物利用度不高，因此需要额外补充以模拟母乳的这一特性。这就需要在羊乳粉中添加本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方，其特征在于，所述羊乳粉乳铁蛋白配方组成包括食品原料和食品添加剂，所述食品原料和食品添加剂为：脱盐乳清粉、全脂羊乳粉、食用植物调和油、玉米油、菜籽油、大豆油、椰子油、葵花籽油、1,3－二油酸2-棕榈酸甘油三酯、低聚半乳糖、花生四烯酸油脂粉、乳糖、复配营养强化剂-1、碳酸钙、氯化钾、柠檬酸钠、磷酸三钙、低聚果糖、二十二碳六烯酸油脂粉、复配营养强化剂-2、L－抗坏血酸、乳糖、dl-a-醋酸生育酚、盐酸吡哆醇、胆钙化醇、醋酸视黄酯、肌醇、烟酰胺、叶黄素、D-泛酸钙、植物甲萘醌、D－生物素、叶酸、核黄素、盐酸硫胺素、氰钴胺、复配营养强化剂-3、乳糖、硫酸镁、碘酸...

【技术特征摘要】

1.一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方，其特征在于，所述羊乳粉乳铁蛋白配方组成包括食品原料和食品添加剂，所述食品原料和食品添加剂为：脱盐乳清粉、全脂羊乳粉、食用植物调和油、玉米油、菜籽油、大豆油、椰子油、葵花籽油、1,3－二油酸2-棕榈酸甘油三酯、低聚半乳糖、花生四烯酸油脂粉、乳糖、复配营养强化剂-1、碳酸钙、氯化钾、柠檬酸钠、磷酸三钙、低聚果糖、二十二碳六烯酸油脂粉、复配营养强化剂-2、l－抗坏血酸、乳糖、dl-a-醋酸生育酚、盐酸吡哆醇、胆钙化醇、醋酸视黄酯、肌醇、烟酰胺、叶黄素、d-泛酸钙、植物甲萘醌、d－生物素、叶酸、核黄素、盐酸硫胺素、氰钴胺、复配营养强化剂-3、乳糖、硫酸镁、碘酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、氯化胆碱、乳铁蛋白、复配营养强化剂-4、5'-胞苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5'单磷酸腺苷、5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠。

2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方，其特征在于：所述羊乳粉乳铁蛋白配方的制作过程为：

3.根据权利要求2所述的一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方，其特征在于：所述步骤二中乳铁蛋白提取过程为：

4.根据权利要求3所述的一种婴幼儿的羊乳粉乳铁蛋白配方，其特征在于：所述s1.5的洗脱条件为：在ph值为4.0的酸性条件下，乳铁蛋白带正电并被吸附到阴离子交换树脂上，增加洗脱液的ph值至6-7，乳铁蛋白带上负电荷。

5.根据权利要求1所述的一种婴幼儿的羊乳...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨高极，方方，
申请(专利权)人：大庆市绿叶乳品有限公司，
类型：发明
国别省市：