一种多用途厨房自动洗、煮机制造技术

一种多用途厨房自动洗、煮机，它涉及一种自动洗、煮机。它是由槽体（１）、槽子（２）、料筐（３）、转轴（４）、气动驱动装置（５）、自动控制装置（６）、控制阀（７）、气管路（８）、加热装置（９）、排污装置（１０）、气泡发生装置（１１）和绝热装置（１２）组成，本实用新型专利技术适用于饭店、食堂、餐厅、企业等集体单位，可用于煮米粉、面条等，可用于炸鱼、肉丸子等，可用于菠菜、芹菜等蔬菜的漂烫等，还可用于清洗各种叶类蔬菜及其他食物原料，操作简便，减轻厨房工作人员的负担，减少操作人员，降低成本，提高工作效率。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种自动洗、煮机，尤其是一种多用途厨房自动 洗、煮机。技术背景-在饭店、食堂、餐厅、企业等集体单位，厨房工作人员的劳动量 很大，而且洗菜、做菜都要有人去负责，人员安排受到局限，工作效 率不高，集体单位需要的食物原材料很多，洗菜和煮菜都是非常大的 工作量，需要许多人来做，成本很高。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种多用途厨房自动洗、煮机，它能减 轻厨房工作人员的负担，全自动化操作，使用方便，可以减少人员， 降低成本、提高工作效率。为了解决
技术介绍
所存在的问题，本技术是采用以下技术方 案它是由槽体l、槽子2、料筐3、转轴4、气动驱动装置5、自动控制装置6、控制阀7、气管路8、加热装置9、排污装置10、气泡 发生装置11和绝热装置12组成，槽体1的内部均匀设置有数个独立 的槽子2，槽子2内部设置有料筐3,料筐3通过转轴4与槽体1和 气动驱动装置5连接，自动控制装置6设置在槽体1外部上端并与槽 体1连接，加热装置9设置在槽子2内部下端，排污装置10设置在 槽体1的外部下端并与槽子2相通，排污装置10外部设置有控制阀 7，气泡发生装置11通过气管路8与槽体1相连，绝热装置12设置 在两槽子之间。料筐3通过转轴4与槽体1和气动驱动装置5连接， 由自动控制装置6控制，气动驱动装置5与转轴4置于槽体1的内部，相互作用使料筐3进行翻转，通过料筐3的翻转，使一个料筐中的食 物倒入另一个料筐，每个料筐都是独立的，可同时使用也可独立完成 工作，在炸、煮的时候，先将油、水等介质倒入第一个料筐，通过加 热装置9将油或水加热(可以是电加热或蒸汽加热)，此时，气泡发 生装置11通过气管路8与槽体1相连，产生气泡使料筐内的油或水 翻滚，使食物受热均匀，而且在洗菜的时候，翻滚的水可以将菜洗的 更干净，食物炸、煮好之后，通过料筐的翻转倒入第二个料筐里，使 食物自然沥油或沥水，然后将其倒出，料筐的数量可以根据要求增加 或减少，加工完食物后，打开排污装置10上的控制阀7，槽内剩余 的液体通过排污装置IO排出，在炸或煮的过程中，绝热装置12可以 使两槽子之间隔热，所需的温度与料筐3的翻转时间均可以通过自动 控制装置6进行调节。本技术适用于饭店、食堂、餐厅、企业等集体单位，可用于 煮米粉、面条等，可用于炸鱼、肉丸子等，可用于菠菜、芹菜等蔬菜 的漂烫等，还可用于清洗各种叶类蔬菜及其他食物原料，操作简便， 减轻厨房工作人员的负担，减少操作人员，降低成本，提高工作效率。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式参照图1，本具体实施方式采用以下技术方案它是由槽体l、槽子2、料筐3、转轴4、气动驱动装置5、自动控制装置6、控制阀 7、气管路8、加热装置9、排污装置IO、气泡发生装置ll和绝热装 置12组成，槽体1的内部均匀设置有数个独立的槽子2，槽子2内 部设置有料筐3，料筐3通过转轴4与槽体1和气动驱动装置5连接， 自动控制装置6设置在槽体1外部上端并与槽体1连接，加热装置9 设置在槽子2内部下端，排污装置10设置在槽体1的外部下端并与槽子2相通，排污装置10外部设置有控制阀7，气泡发生装置ll通 过气管路8与槽体1相连，绝热装置12设置在两槽子之间。料筐3 通过转轴4与槽体1和气动驱动装置5连接，由自动控制装置6控制， 气动驱动装置5与转轴4置于槽体1的内部，相互作用使料筐3进行 翻转，通过料筐3的翻转，使一个料筐中的食物倒入另一个料筐，每 个料筐都是独立的，可同时使用也可独立完成工作，在炸、煮的时候， 先将油、水等介质倒入第一个料筐，通过加热装置9将油或水加热(可 以是电加热或蒸汽加热)，此时，气泡发生装置11通过气管路8与槽 体1相连，产生气泡使料筐内的油或水翻滚，使食物受热均匀，而且 在洗菜的时候，翻滚的水可以将菜洗的更干净，食物炸、煮好之后， 通过料筐的翻转倒入第二个料筐里，使食物沥油或沥水，然后将其倒 出，料筐的数量可以根据要求增加或减少，加工完食物后，打开排污 装置10上的控制阀7，槽内剩余的液体通过排污装置10排出，在炸 或煮的过程中，绝热装置12可以使两槽子之间隔热，所需的温度与 料筐3的翻转时间均可以通过自动控制装置6进行调节。本具体实施方式适用于饭店、食堂、餐厅、企业等集体单位，可 用于煮米粉、面条等，可用于炸鱼、肉丸子等，可用于菠菜、芹菜等 蔬菜的漂烫等，还可用于清洗各种叶类蔬菜及其他食物原料，操作简 便，减轻厨房工作人员的负担，减少操作人员，降低成本，提高工作 效率。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多用途厨房自动洗、煮机，其特征在于它是由槽体（１）、槽子（２）、料筐（３）、转轴（４）、气动驱动装置（５）、自动控制装置（６）、控制阀（７）、气管路（８）、加热装置（９）、排污装置（１０）、气泡发生装置（１１）和绝热装置（１２）组成，槽体（１）的内部均匀设置有数个独立的槽子（２），槽子（２）内部设置有料筐（３），料筐（３）通过转轴（４）与槽体（１）和气动驱动装置（５）连接，自动控制装置（６）设置在槽体（１）外部上端并与槽体（１）连接，加热装置（９）设置在槽子（２）内部下端，排污装置（１０）设置在槽体（１）的外部下端并与槽子（２）相通，排污装置（１０）外部设置有控制阀（７），气泡发生装置（１１）通过气管路（８）与槽体（１）相连，绝热装置（１２）设置在两槽子之间。

【技术特征摘要】
1、一种多用途厨房自动洗、煮机，其特征在于它是由槽体(1)、槽子(2)、料筐(3)、转轴(4)、气动驱动装置(5)、自动控制装置(6)、控制阀(7)、气管路(8)、加热装置(9)、排污装置(10)、气泡发生装置(11)和绝热装置(12)组成，槽体(1)的内部均匀设置有数个独立的槽子(2)，槽子(2)内部设置有料筐(3)，料筐(3)通过转...

【专利技术属性】
技术研发人员：王国清，
申请(专利权)人：青岛博瑞设备制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：95[中国|青岛]