一种香肠生产烟熏设备制造技术

本技术提供了一种香肠生产烟熏设备，属于香肠生产技术领域，包括箱体，箱体内壁转动连接有驱动轴，箱体内壁还开设有关于驱动轴对称设置的滑动槽.滑动槽内壁固定连接有滑动杆，箱体内壁通过两组滑动杆滑动相连承载板，箱体内壁还开设有调节槽，调节槽内壁还设置有调节部件，承载板内壁还设置有承载部件，箱体内壁还开设有均匀设置的通风孔，箱体内部还设置有排烟仓，箱体外壁还固定连接有烟熏部件。本技术可适用于不同的熏制要求，有效的降低了整体的能耗，缩减的香肠的熏制成本，同时通过旋转的承载部件与导烟部件相联动，在带动悬挂的香肠旋转的同时还带动导烟部件对熏烟的进行导向，增加熏烟与香肠接触的均匀性。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及香肠生产，具体而言，涉及一种香肠生产烟熏设备。

技术介绍

1、香肠是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成，广东香肠是其代表，广东香肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品，香肠口味众多，其中就包括烟熏的做法。

2、经检索，现有技术中，专利申请号为cn202321313911.0的中国专利公开了一种香肠腊肉熏箱油烟净化系统及熏制装置，涉及香肠腊肉熏制加工
该香肠腊肉熏箱油烟净化系统及熏制装置，包括熏制箱和组装组件，熏制箱的一侧设置有产烟箱，熏制箱的内侧底部设置有底座，组装组件设置于熏制箱的内部，用于带动香肠腊肉旋转进行熏制，使香肠腊肉熏制更加均匀。通过组装组件的设置，能够便于对香肠腊肉放置架进行组装，同时通过转动柱的转动带动香肠腊肉旋转进行熏制，有效的使得香肠腊肉熏制的更加均匀，大大提高了香肠腊肉烟熏的质量和口感；

3、该装置虽能实现对香肠的烟熏，但仍然存在以下缺陷：不便于根据所要本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种香肠生产烟熏设备，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内壁转动连接有驱动轴(2)，所述箱体(1)内壁还开设有关于驱动轴(2)对称设置的滑动槽(11).所述滑动槽(11)内壁固定连接有滑动杆(12)，所述箱体(1)内壁通过两组滑动杆(12)滑动相连承载板(3)，所述箱体(1)内壁还开设有调节槽(31)，所述调节槽(31)内壁还设置有用于对承载板(3)的高度进行调节的调节部件，所述承载板(3)内壁还设置有与驱动轴(2)相配合的承载部件，所述箱体(1)内壁还开设有均匀设置的通风孔(13)，所述通风孔(13)内部还固定连接有支撑架(5)、所述支撑架(5)内壁还转动连接有支撑轴(51...

【技术特征摘要】

1.一种香肠生产烟熏设备，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内壁转动连接有驱动轴(2)，所述箱体(1)内壁还开设有关于驱动轴(2)对称设置的滑动槽(11).所述滑动槽(11)内壁固定连接有滑动杆(12)，所述箱体(1)内壁通过两组滑动杆(12)滑动相连承载板(3)，所述箱体(1)内壁还开设有调节槽(31)，所述调节槽(31)内壁还设置有用于对承载板(3)的高度进行调节的调节部件，所述承载板(3)内壁还设置有与驱动轴(2)相配合的承载部件，所述箱体(1)内壁还开设有均匀设置的通风孔(13)，所述通风孔(13)内部还固定连接有支撑架(5)、所述支撑架(5)内壁还转动连接有支撑轴(51)，所述支撑轴(51)外壁还固定连接有齿轮(52)，所述支撑轴(51)外壁还固定连接有均匀设置的扇叶(53)，所述箱体(1)内部还设置有排烟仓(14)，所述箱体(1)外壁还固定连接有烟熏部件(15)。

2.根据权利要求1所述的一种香肠生产烟熏设备，其特征在于，所述驱动轴(2)外壁还设置有限位凸块(21)，所述驱动轴(2)外壁还固定连接有与齿轮(52)相配合的齿环(23)，所述箱体(1)内壁还固定连接有驱动电机(22)，所述驱动电机(22)的输出端与驱动轴(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：粟超，熊海潇，
申请(专利权)人：宜宾归农农副产品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：