一种立式肉制品烟熏烤炉装置制造方法及图纸

本技术提供了一种立式肉制品烟熏烤炉装置，属于烤炉技术领域，包括箱体，箱体外壁开设有透明观察窗，箱体底壁固定连接有关于箱体均匀分布的支撑柱，支撑柱顶壁固定连接有支撑环，还包括；转动部件，转动连接于箱体内壁；清理部件，转动连接于箱体内壁；烘烤部件，固定连接于箱体内壁；排烟部件，设置于箱体底壁；升降部件，固定连接于支撑环顶壁，升降部件包括液压杆、密封盖和承载套筒，液压杆固定连接于支撑环顶壁且关于支撑环顶壁均匀对称，密封盖可拆卸连接于箱体顶壁，承载套筒固定连接于密封盖顶壁且穿过密封盖顶壁向箱体内部延伸。本技术能够自动清理内壁，让使用者得以随时把控烤制程度，避免造成损失并降低了维护成本。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烤炉，具体而言，涉及一种立式肉制品烟熏烤炉装置。

技术介绍

1、烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构，烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤，烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置，传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热，现代烤炉则有多功能，使用分别为电热或天然气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用。

2、经检索，现有技术中，专利申请号为cn 112219890 a的中国专利公开了一种立式肉制品烟熏烤炉装置，包括立式柜体、排风扇、除尘通道、烟熏炉、食品过滤网、集尘箱、出灰口、烟雾过滤网、集料漏斗、发烟通道、中空支柱、风轮、齿轮组、支撑柱、圆形挂肉器、可移动挂柱、伸缩弹簧、压缩活塞、环形气管道、储料箱、喷料喷头、锥形拨片、旋转拍打棒。本专利技术通过设计风轮带动圆形挂肉器转动，圆形挂肉器转动在最高点时，肉制品在重力的作用下压动下方活塞和弹簧给上方储料箱带来气压，到压力一定时喷头打开对肉制品进行喷料，但仍然存在以下缺陷：

3、(1)进行烤制加工时装置观察部位容易本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种立式肉制品烟熏烤炉装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)外壁开设有透明观察窗(11)，所述箱体(1)底壁固定连接有关于箱体(1)均匀分布的支撑柱(12)，所述支撑柱(12)顶壁固定连接有支撑环(13)，还包括；

2.根据权利要求1所述的一种立式肉制品烟熏烤炉装置，其特征在于，所述转动部件包括电机仓(24)、转动电机(25)、齿环(23)、齿轮(26)和支撑臂(27)，所述电机仓(24)固定连接于密封盖(2)底壁，所述转动电机(25)固定连接于电机仓(24)内壁，所述齿环(23)转动连接于承载套筒(21)外壁，所述齿轮(26)固定连接于转动电机(25)输出端，...

【技术特征摘要】

1.一种立式肉制品烟熏烤炉装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)外壁开设有透明观察窗(11)，所述箱体(1)底壁固定连接有关于箱体(1)均匀分布的支撑柱(12)，所述支撑柱(12)顶壁固定连接有支撑环(13)，还包括；

2.根据权利要求1所述的一种立式肉制品烟熏烤炉装置，其特征在于，所述转动部件包括电机仓(24)、转动电机(25)、齿环(23)、齿轮(26)和支撑臂(27)，所述电机仓(24)固定连接于密封盖(2)底壁，所述转动电机(25)固定连接于电机仓(24)内壁，所述齿环(23)转动连接于承载套筒(21)外壁，所述齿轮(26)固定连接于转动电机(25)输出端，所述齿环(23)与齿轮(26)相互啮合，所述支撑臂(27)固定连接于齿环(23)底壁且关于齿环(23)底壁均匀分布。

3.根据权利要求1所述的一种立式肉制品烟熏烤炉装置，其特征在于，所述清理部件包括刮板(28)、收集仓(52)和排油管(53)，所述刮板(28)固定连接于支撑臂(27)远离承载套筒(21)的一端，所述刮板(28)与透明观察窗(11)相互配合，所述收集仓(52)固定连接于箱体(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：粟超，熊海潇，
申请(专利权)人：宜宾归农农副产品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：