一种方便面生产线淋汁装置制造方法及图纸

本申请涉及食品生产技术领域，提供一种方便面生产线淋汁装置，包括水槽、送料机构、浇淋机构、热水罐和送液机构，水槽的顶部两端分别设置有支撑板，送料机构和浇淋机构均设置在两个支撑板之间，浇淋机构包括水箱和淋汁槽，水箱的两端分别连接支撑板，淋汁槽设置在水箱的底部，淋汁槽的底部开口，淋汁槽位于送料机构的上方，热水罐的顶部设置有进水管，热水罐的底部设置有出水管，送液机构设置在出水管与水箱之间。本申请采用热水进行淋汁，通过送液机构将热水罐内的热水输送至水箱内，送料机构对面条进行输送时，热水通过淋汁槽流出并浇在面条上，使面条二次熟化，弥补因淀粉含量增加而导致面条糊化难度提升的缺陷，提升面饼的口感。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及食品生产，具体而言，涉及一种方便面生产线淋汁装置。

技术介绍

1、面条的蒸煮过程是在一定时间、一定温度下，通过蒸汽将面条加热蒸熟，然后淋汁去除面屑，面条的蒸煮过程实际上是淀粉糊化的过程，在生产中，为了提高面条的韧性和口感，通常会增加面团中淀粉的含量，淀粉含量的增加会增加面条的糊化难度，增加了面条的后续加工难度，降低了面条的口感。

技术实现思路

1、本申请实施例的目的在于提供一种方便面生产线淋汁装置，采用热水淋汁的方式，能够对面条进行二次熟化，弥补因淀粉含量增加而导致面条糊化难度提升的缺陷，提升面饼的口感。

2、本申请实施例提供一种方便面生产线淋汁装置，采取以下技术方案：

3、一种方便面生产线淋汁装置，包括水槽、送料机构、浇淋机构、热水罐和送液机构，所述水槽的顶部两端分别设置有支撑板，所述送料机构和所述浇淋机构均设置在两个所述支撑板之间，所述浇淋机构包括水箱和淋汁槽，所述水箱的两端分别连接所述支撑板，所述淋汁槽设置在所述水箱的底部，所述淋汁槽的底部开口，所述淋汁槽位于所述送料机本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种方便面生产线淋汁装置，其特征在于：包括水槽、送料机构、浇淋机构、热水罐和送液机构，所述水槽的顶部两端分别设置有支撑板，所述送料机构和所述浇淋机构均设置在两个所述支撑板之间，所述浇淋机构包括水箱和淋汁槽，所述水箱的两端分别连接所述支撑板，所述淋汁槽设置在所述水箱的底部，所述淋汁槽的底部开口，所述淋汁槽位于所述送料机构的上方，所述热水罐的顶部设置有进水管，所述热水罐的底部设置有出水管，所述送液机构设置在所述出水管与所述水箱之间。

2.根据权利要求1所述的一种方便面生产线淋汁装置，其特征在于：所述水箱内设置有第一温度传感器。

3.根据权利要求1所述的一种方便面生...

【技术特征摘要】

1.一种方便面生产线淋汁装置，其特征在于：包括水槽、送料机构、浇淋机构、热水罐和送液机构，所述水槽的顶部两端分别设置有支撑板，所述送料机构和所述浇淋机构均设置在两个所述支撑板之间，所述浇淋机构包括水箱和淋汁槽，所述水箱的两端分别连接所述支撑板，所述淋汁槽设置在所述水箱的底部，所述淋汁槽的底部开口，所述淋汁槽位于所述送料机构的上方，所述热水罐的顶部设置有进水管，所述热水罐的底部设置有出水管，所述送液机构设置在所述出水管与所述水箱之间。

2.根据权利要求1所述的一种方便面生产线淋汁装置，其特征在于：所述水箱内设置有第一温度传感器。

3.根据权利要求1所述的一种方便面生产线淋汁装置，其特征在于：所述送液机构包括水泵和输送管，所述水泵的一端连接所述出水管，所述水泵的另一端连接所述输送管，所述输送管连接所述水箱。

4.根据权利要求1所述的一种方...

【专利技术属性】
技术研发人员：李双，胡杰仕，林立，雷春林，
申请(专利权)人：长沙顶益食品有限公司，
类型：新型
国别省市：