一种定量检测D-异抗坏血酸的方法技术

本发明专利技术系一种定量检测D‑异抗坏血酸的方法，该方法应用“Na<subgt;2</subgt;SO<subgt;3</subgt;‑NaBrO<subgt;3</subgt;‑GDL(葡萄糖酸‑δ‑内酯)”时钟体系，即Sulfite‑Bromate‑Gluconolactone（SBG）时钟反应体系作为检测溶液，根据该体系对于不同浓度的D‑异抗坏血酸的响应不同即诱导时间的不同，实现对于D‑异抗坏血酸的定量分析。本发明专利技术所涉及的对D‑异抗坏血酸的定量分析方法具有准确度高、易于操作和方便快捷等特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种分析检测方法，具体地说是建立“na2so3- nabro3-gdl(葡萄糖酸-δ-内酯)”时钟体系，即sulfite-bromate-gluconolactone时钟体系（以下称sbg时钟体系），根据该体系对于不同浓度的d-异抗坏血酸的响应不同即诱导时间的不同，实现对于d-异抗坏血酸的定量分析方法，属于分析化学领域。

技术介绍

1、d-异抗坏血酸钠 (其结构见结构式（ⅰ）)，又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成，能防止食品、饮料出现变色、异味和混浊等不良现象。d-异抗坏血酸钠广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。

2、如果食品中含有少量的d-异抗坏血酸钠，食用后不会对人体产生不良反应，但不要长期服用或过量服用，以免导致身体出现不适症状。有些人对d-异抗坏血酸钠过敏的话，可能会引起一系列神经症状，比如头晕、乏力、嗜睡等症状。

3、d-异抗坏血酸的测定主要采用仪器分析方法，如高效液相色谱法(hplc)、高效液相色谱紫外检测法(hplc-本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种定量检测D-异抗坏血酸的方法，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：检测溶液中各组分的摩尔浓度为Na2SO30.06977 mol/L、NaBrO3 0.02326 mol/L、GDL0.01395 mol/L。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：检测D-异抗坏血酸溶液时SBG时钟体系的温度被控制在22℃。

【技术特征摘要】

1.一种定量检测d-异抗坏血酸的方法，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：检测溶液中各组分的摩尔浓度为na2so30.06977 mol/l、nabro...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡刚，王晓凤，吴丽雪，王俊，
申请(专利权)人：安徽大学，
类型：发明
国别省市：