大米防霉保鲜剂制造技术

一种大米防霉保鲜剂，由以下成分重量比组成：双乙酸钠１０～１５份、维生素Ｃ５～８份、海藻糖５～８份、大米增香剂１～２份。用清水溶解，制成１０％的保鲜剂溶液。使用方法：对大米要求含水量在１６％以下才可使用本大米防霉保鲜剂，使用方法作为抛光剂在大米抛光时加入；用量：每吨大米使用保鲜剂溶液２ｋｇ。采用本大米防霉保鲜剂处理后大米在室温下放置，对照处理至４月中旬已发霉变质，经本保鲜剂处理的大米至７月中旬仍没发生霉变，其颜色、气味、口感均正常。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于粮食防霉变制剂，特别涉及一种大米防霉保鲜剂。
技术介绍
大米在受潮或适当温度下急易霉变，尤其大米在湿热在夏天极容易霉变。 目前采取的防霉方法和制剂不太理想或者采用的方法和制剂达不到GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》要求。长期以来对大米的储存条件和运输要求带来难题，无法解决。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种大米防霉保鲜剂。达到大米在湿热在夏天储存不产生霉变。并且符合GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标 准》。本专利技术的技术方案是一种大米防霉保鲜剂，其特征在于由以下成分重量比组成双乙酸钠10 15份、维生素C5~8份、海藻糖5 8份、大米增香剂1 2份。所述的大米防霉保鲜剂的制备方法按照成分比例分别称取各种药剂，用清水溶解，制成10%的保鲜剂溶液。所述的大米防霉保鲜剂的制备方法先用加入总用水量10%左右的60 7(TC热水使药剂溶解，再用常温清水补足水量，搅拌均匀。所述的大米防霉保鲜剂的使用方法对大米要求含水量在16%以下才可 使用本大米防霉保鲜剂，使用方法作为抛光剂在大米抛光时加入；用量每吨大米使用保鲜剂溶液2kg。大米保鲜剂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大米防霉保鲜剂，其特征在于：由以下成分重量比组成：双乙酸钠１０～１５份、维生素Ｃ５～８份、海藻糖５～８份、大米增香剂１～２份。

【技术特征摘要】
1、一种大米防霉保鲜剂，其特征在于由以下成分重量比组成双乙酸钠10～15份、维生素C5～8份、海藻糖5～8份、大米增香剂1～2份。2、 根据权利要求1所述的大米防霉保鲜剂的制备方法按照成分比例分别称—取各种药剂，用清水溶解，制成10%的保鲜剂溶液。3、 根据权利要求2所述的大米防霉保...

【专利技术属性】
技术研发人员：张旭，盛宏达，
申请(专利权)人：天津市农作物研究所，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]