茶氨酸的酶法生产制造技术

本发明专利技术公开了一种茶氨酸的酶法生产方法。以化工合成的原料ＤＬ－茶氨酸为原料，经过乙酰化后，利用从土壤中筛选到的刺孢小克银汉霉菌经过紫外线诱变得到的高产氨基酰化酶菌株立体专一性地去乙酰化，从而拆分ＤＬ－氨酸制备Ｌ－茶氨酸。与其它方法相比，该方法具有生产成本低、反应条件温和、光学纯度较高、生产工艺简单、成本低廉等优点，极易于操作，具有良好的工业应用前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
茶氨酸的酶法生产，其特征在于包括以下步骤：　　（１）刺孢小克银汉霉菌菌株的筛选培养　　将采自于土壤中的样品自然风干后，用研钵碾碎，按照梯度稀释法和涂布平板法进行分离操作。涂布好的平板置于培养箱中培养，待菌落长出后，用紫外分析仪进行观察，分析鉴定出刺孢小克银汉菌。挑取该菌落接至新鲜固体平板，将平板上的菌株用无菌水洗脱，接至培养液中振摇培养。取稀释至１０ｍｌ的上述种子液分为２ｍｌ装入小试管，在黑暗条件下进行紫外线照射处理，２８℃－３０℃倒置培养１－３天至有单菌落出现。挑取长势较好的单菌落反复进行摇瓶发酵复筛。　　经过发酵复筛，我们将得到的产酶量高的菌株转接到试管斜面培养基，于２８℃恒温培养箱中培养...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈群，吴菁，
申请(专利权)人：湖州来色生物基因工程有限公司，吴菁，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]