【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
茶氨酸，是一种非蛋白氨基酸。茶氨酸在自然界中很罕见，最长存在于茶叶中。已 有研究表明，茶氨酸对心血管健康及癌症治疗有有益效果，此外，茶氨酸还具有促进身心放 松、减轻压力和焦躁不安失眠的功效。但是，因为茶多酚具有涩味，大量添加将使食物等的 风味变差，因此，需要开发一种能生产良好风味的茶氨酸的方法，然后可将茶氨酸掺入到食 物、饮料、营养剂等中提供治疗价值。。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种制备风味良好的茶氨酸的方法。实现本专利技术目的的技术方案是一种制备茶氨酸的方法，将茶氨酸的初始浓度为15%以上的茶叶提取物通过充填 着吸附剂的容器，以液流速度小于3的速度流过，制得高纯度茶氨酸；上述吸附剂为以芳香族重合体为母体合成的吸附剂；一种食品混合有上述茶氨酸。本专利技术具有以下特点⑴反应过程简单；(2)制得的茶氨酸风味良好。具体实施例方式实施例115%茶叶提取物的制取热的茶叶水中添加醋酸乙酯，静置分层，取上层液体，再经活性炭处理，即得15% 茶叶提取物。合成吸附剂以芳香族重合体为母体合成的吸附剂树脂，将15%茶叶提取物以液流速度2m/...
【技术保护点】
一种制备茶氨酸的方法，其特征在于：茶氨酸的初始浓度为１５％以上的茶叶提取物通过充填着吸附剂的容器，以液流速度小于３ｍ／ｍｉｎ的速度流过，制得高纯度茶氨酸。
【技术特征摘要】
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