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本发明涉及一种风味好、纯度高的茶氨酸的制备方法。茶氨酸的初始浓度为１５％以上的茶叶提取物通过充填着吸附剂的树脂，以液流速度小于３ｍ／ｍｉｎ的速度流过，通过此方法获得的茶氨酸风味好，可以被大量添加到食品中。...
该专利属于周敏所有，仅供学习研究参考，未经过周敏授权不得商用。

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