煎炉煎食品的加工方法技术

本发明专利技术涉及一种煎炉煎食品的加工方法，是通过以下步骤实现的：（１）通过电加热方式：设有电脑板模糊控制，在煎锅底部按加工被煎食品数量及温度、时间的要求均匀布置电热管；（２）使整个煎锅的底部温度保持一致；（３）调整设置电脑板，设定在锅盖上喷嘴的喷水时间、加热时间、加热温度；（４）在设定的时间到后，有闹钟提醒；本发明专利技术的有益效果是：保证每一锅煎出来的饺子成熟度、表面颜色、最终效果保持一致。

Method for processing frying and frying food

The invention relates to a method for processing furnace fried fried food, is realized by the following steps: (1) through the electric heating method: a computer fuzzy control board, the bottom in a frying pan fried food is processed according to the quantity and temperature and time requirements of uniform arrangement of heating tube; (2) the temperature at the bottom of the whole frying pan consistent; (3) setting computer board, set in the lid on the nozzle spraying time, heating time, heating temperature; (4) in the set time, alarm clock; the beneficial effect of the invention is: to ensure that each pot of fried dumplings maturity, surface color, the final effect is maintained consistent.

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种煎炉煎食品的加工方法，是通过以下步骤实现的：　（１）、通过电加热方式：设有电脑板模糊控制，在煎锅底部按加工被煎食品数量及温度、时间的要求均匀布置电热管；　（２）、使整个煎锅的底部温度保持一致；　（３）、调整设置电脑板， 设定在锅盖上喷嘴的喷水时间、加热时间、加热温度；　（４）、在设定的时间到后，有闹钟提醒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈芬，
申请(专利权)人：上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]