一种3-岩藻糖基乳糖的制备方法及制备的标准品技术

本发明专利技术公开了一种3‑岩藻糖基乳糖的制备方法及制备的标准品，属于乳制品分离领域，包括如下步骤：将乳清液或乳清复溶液进行超滤，将超滤透过液进行纳滤，将纳滤截留液进行中、酸性低聚糖的分离，收集中性低聚糖中的3‑岩藻糖基乳糖冻干；其中，中、酸性低聚糖的分离方法包括：采用强阴离子交换色谱柱分离获得3‑岩藻糖基乳糖。本发明专利技术制备得到的3‑FL纯度为90.43%~90.46%。本发明专利技术操作简便，快速，所得低聚糖可做为3‑FL定性、定量分析使用的对照品，为母乳低聚糖标准样品的研制与发展提供一定的参考。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及乳品分离，尤其涉及一种3-岩藻糖基乳糖的制备方法及制备的标准品。

技术介绍

1、母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,hmos)检测结果的可比性、可靠性和量值溯源性备受关注，是母乳低聚糖检测等领域重要课题。由于hmos结构复杂、种类繁多且含量丰富，需要高度均匀、准确可靠且稳定的母乳低聚糖标准品来实现对hmos检测结果的质量控制，为hmos测试和分析技术提供保障，并确保其具备计量学上的可追溯性、准确性和合法性。

2、3-岩藻糖基乳糖(3-fucosyllactose,3-fl)作为母乳中重要的hmos成分之一，在所有岩藻糖基化的母乳低聚糖中占比5%，具有促进婴儿大脑发育、调节免疫反应、抑制炎症和抵抗病原微生物感染等重要生理功能，由于其在婴儿配方奶粉、营养保健品和食品添加剂中的应用价值，受到了广泛关注。

3、hmos已在100余个国家和地区批准和/或上市使用，截止2023年6月1日，美国食品药品监督管理局（food and drug administration,fda）和欧洲食品安全局（eu本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种3-岩藻糖基乳糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将乳清液或乳清复溶液进行超滤，将超滤透过液进行纳滤，将纳滤截留液进行中、酸性低聚糖的分离，收集中性低聚糖中的3-岩藻糖基乳糖冻干；其中，

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，超滤的截留分子量为10kDa~50kDa；

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，乳清复溶液中乳清粉的质量分数为6~12%。

4.根据权利要求1至3任一所述的制备方法，其特征在于，中、酸性低聚糖的分离方法包括：采用超纯水洗脱。

5.根据权利要求1至3任一所述的制备方法，其特征在于，强阴离子交...

【技术特征摘要】

1.一种3-岩藻糖基乳糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将乳清液或乳清复溶液进行超滤，将超滤透过液进行纳滤，将纳滤截留液进行中、酸性低聚糖的分离，收集中性低聚糖中的3-岩藻糖基乳糖冻干；其中，

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，超滤的截留分子量为10kda~50kda；

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，乳清复溶液中乳清粉的质量分数为6~12%。

4.根据权利要求1至3任一所述的制备方法，其特征在于，中、酸性低聚糖的分离方法包括：采用超纯水洗脱。

5.根据权利要求1至3任一所述的制备方法，其特征在于，强阴离子交换色谱柱采用q-sepharose fast flow强阴离子交换色谱柱；

6.根据权利要求1至3任一所述的制备方法，其特征在于，收集...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈历俊，杜孟婧，杨宝雨，王浩伊，乔为仓，赵军英，谢文东，魏三娃，杨迪，王建宇，
申请(专利权)人：北京三元食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：