【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种透气性薄形化金属发酵槽，尤指专供酿酒用金属制具透气性薄型化发酵槽，其分子密度高的金属槽体设有多个透气孔，其内缘并可以分子密度低的钢 筋混凝土施作以增强其抓壁力，再以红砖铺贴形成透气性薄型化金属发酵槽。
技术介绍
如所知，传统的酿酒过程中是将酒醪置入发酵槽内进行微生物发酵，其发酵槽所 使用的材质对于酒质与口味具有绝对性的影响，一般纯粮发酵的发酵设备，大概可分为金 属制活动性发酵槽与钢筋混凝土固定性发酵槽两种。 金属所制造的发酵槽，其具有便于机械操作、活动性强、操作人力少及高出酒率等 特性，由于金属材质所形成的发酵槽其分子密度高，因此其缺点为透气性不佳，其对于酿酒 品质具有重要影响性。 钢筋混凝土固定性发酵槽，须由人力操作、活动性差、难以机械操作特性，若将其 制造成可活动性槽体，又变为太笨重，但其优点是水泥、红砖等材质密度低，由于透气性佳 故所产出的酒质甚佳。 本技术即针对上述两种酿酒发酵设备者的优点加以结合，并对金属制的发酵 槽给予进一步的创新改革，使明显增进其功效。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种透气性薄形化金属发酵槽，其分子密度高的金 属槽体设...
【技术保护点】
一种透气性薄形化金属发酵槽，其特征在于，其在框体（１）内设置有一分子密度高的金属槽体（２），所述金属槽体（２）上分布有多个气孔（２１）。
【技术特征摘要】
一种透气性薄形化金属发酵槽，其特征在于，其在框体(1)内设置有一分子密度高的金属槽体(2)，所述金属槽体(2)上分布有多个气孔(21)。2. 根据权利要求1所述透气性薄形化金属发酵槽，其特征在于，所述金属槽体(2)的近 底方处设有一横隔板(22)，使其形成上方的发酵槽(23)及下方的汤槽(24)。3. 根据权利要求l所述透气性薄形化金属发酵槽，其特征在于，所述框体(l)的两侧并 固定有加强肋(ll)，所述加强肋(11)上并有一支架轴孔(12)，供翻槽机的轴臂伸入所述支 架轴孔(12)作翻转动作。4. 根据权利要求2所...
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