【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及油脂加工，尤其涉及一种从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法及油脂体。
技术介绍
1、根据相关报告，中国南瓜的产量占世界总量53％，位居世界第一。南瓜籽提取物具有预防前列腺癌和泌尿系统疾病、有效改善高血压和糖尿病等作用，以及抗高胆固醇血症和抗肿瘤等保健功能。但南瓜籽同时存在加工量小、原料利用率低、产品相对初级、规模相对较小的问题，远未挖掘出其应有附加值，且常因不能及时加工而腐烂，不仅造成了原料的巨大浪费，也带来了一定的环保问题。对于这些问题，可大力发展南瓜籽深加工产业。
2、植物油体是一种存在于细胞中的小而离散的细胞器，为种子的发芽和幼苗的生长储存能量，富含不饱和脂肪酸、磷脂、维生素e和植物甾醇，是天然的微胶囊，可以被视为天然的乳化剂。因此，植物油体在食品、化妆品、医药等领域具有巨大的应用潜力。
3、然而现有技术中，缺乏对南瓜籽仁的油脂体进行提取方法。
4、上述内容仅用于辅助理解本专利技术的技术方案，并不代表承认上述内容是现有技术。
技术实现思路
1、本专利技术的主要目的在于提供了一种从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法及油脂体，旨在解决现有技术中缺乏对南瓜籽仁的油脂体进行提取方法的问题。
2、为了实现上述目的，本专利技术提供了一种从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法，所述从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法包括如下步骤：
3、将生南瓜籽仁在粉碎条件下粉碎，得到南瓜籽细粉，所述粉碎条件包括粉碎目数为300目～500目，粉碎次数2～3次
4、将所述南瓜籽细粉浸泡在浸泡液中；
5、对浸泡后的南瓜籽细粉和浸泡液进行超声处理，得到浆液，超声处理的功率为150～450w，超声处理时长为10～20min；
6、将超声处理得到的浆液离心进行固液分离处理，得到的上层膏状物即为油体。
7、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述粉碎条件包括粉碎目数为350目～450目，粉碎次数2～3次。
8、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，超声处理的功率为200～400w，超声处理时长为12～20min。
9、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述将所述南瓜籽细粉浸泡在浸泡液中的步骤中，浸泡液的料液比为1：(5～13)(w/v)，浸泡时间为0.5～2h。
10、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述浸泡液为蔗糖、naoh、nahco3、pbs、或者tris-hcl中的一种或多种。
11、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述浸泡液包括nahco3、pbs、以及tris-hcl；
12、所述浸泡液的溶剂浓度为0.1mol/l。
13、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述nahco3、pbs的料液比为1：(10～12)(w/v)；所述tris-hcl的料液比为1：(6～8)(w/v)。
14、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述浸泡液为nahco3，超声处理的功率为400w，超声处理时长为10min；或者，
15、所述浸泡液为pbs，超声处理的功率为400w，超声处理时长为20min；或者，
16、所述浸泡液为tris-hcl，超声处理的功率为300w，超声处理时长为10min。
17、优选地，在所述从生南瓜籽仁中提取油体的方法中，所述将超声处理得到的浆液离心进行固液分离处理，得到的上层膏状物即为油体的步骤中，固液分离的转速为4000～8000rpm，离心时长10～30min。
18、为了实现上述目的，本专利技术提供一种油脂体，所述油脂体采用上述的从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法制备得到。
19、本专利技术至少具有如下有益效果：
20、本专利技术提供的从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法，将生南瓜籽仁在粉碎条件下粉碎，得到南瓜籽细粉，所述粉碎条件包括粉碎目数为300目～500目，粉碎次数2～3次；将所述南瓜籽细粉浸泡在浸泡液中；对浸泡后的南瓜籽细粉和浸泡液进行超声处理，得到浆液，超声处理的功率为150～450w，超声处理时长为10～20min；将超声处理得到的浆液离心进行固液分离处理，得到的上层膏状物即为油体，如此可以提供一种制备油脂体的方法；
21、进一步地，本专利技术制备得到的南瓜籽油体，得率达到60％以上，粒径小且分布均匀，具有较好的稳定性，含水率明显降低(纯度更高)，含水率低于27.3％。
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1.一种从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述粉碎条件包括粉碎目数为350目～450目，粉碎次数2～3次。
3.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，超声处理的功率为200～400W，超声处理时长为12～20min。
4.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述将所述南瓜籽细粉浸泡在浸泡液中的步骤中，浸泡液的料液比为1：(5～13)(w/v)，浸泡时间为0.5～2h。
5.如权利要求4所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述浸泡液为蔗糖、NaOH、NaHCO3、PBS、或者Tris-HCl中的一种或多种。
6.如权利要求5所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述浸泡液包括NaHCO3、PBS、以及Tris-HCl；
7.如权利要求6所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述NaHCO3、PBS的料液比为1：(10～12)(w/v)；所述Tri
8.如权利要求5所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述浸泡液为NaHCO3，超声处理的功率为400W，超声处理时长为10min；或者，
9.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述将超声处理得到的浆液离心进行固液分离处理，得到的上层膏状物即为油体的步骤中，固液分离的转速为4000～8000rpm，离心时长10～30min。
10.一种油脂体，其特征在于，所述油脂体采用如权利要求1至9任意一项所述的从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法制备得到。
...【技术特征摘要】
1.一种从生南瓜籽仁中提取油脂体的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述粉碎条件包括粉碎目数为350目～450目，粉碎次数2～3次。
3.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，超声处理的功率为200～400w，超声处理时长为12～20min。
4.如权利要求1所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述将所述南瓜籽细粉浸泡在浸泡液中的步骤中，浸泡液的料液比为1：(5～13)(w/v)，浸泡时间为0.5～2h。
5.如权利要求4所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征在于，所述浸泡液为蔗糖、naoh、nahco3、pbs、或者tris-hcl中的一种或多种。
6.如权利要求5所述的从生南瓜籽仁中提取油体的方法，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷芬芬，段小禹，周力，洪坤强，何东平，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：
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