【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物饲料，尤其涉及一种功能性桑叶饲料及其制备方法与应用。
技术介绍
1、近年来，随着人民生活水平的提高，追求高品质的生活已是大多人的迫切需求，对肉、蛋、奶等营养物质的需求也日益增加，进而促进了畜禽养殖量增加，导致饲料资源需求越来越大，其中蛋白饲料的严重紧缺是畜牧业生产中面临的问题之一。
2、桑树属于桑科（moraceae）桑属（morus），是一种多年生木本植物，桑叶是其主要产出物。5000多年来桑叶主要被用来养蚕纺丝。桑树可以适应各种复杂环境，在大多数温带、热带和亚热带地区均可生长，遍布世界各地。桑叶营养成分全面且均衡，粗蛋白质（cp）（15~35%）、粗脂肪（ee）（3.5%~5.57%）、维生素、矿物质（2.42%~4.71% ca、0.23%~0.97% p）、氨基酸等营养成分含量均高于紫花苜蓿（13.0%~28% cp、1.3%~3.0% ee）。此外，桑叶中含有黄酮类、生物碱、多糖、多酚等天然活性物质，具有显著的降血糖、降脂、抗菌、抗氧化、抗炎等作用。因此，桑叶适合作为优质蛋白质饲料原料应用于动物生产中，如猪、鸡、反刍动物、鱼等。
3、目前，桑叶饲料化的利用多以直接刈割鲜饲，或将新鲜桑叶晒干（或烘干）、粉碎制成桑叶粉后添加到动物饲粮中，这些利用方式虽然简便、易行，在动物养殖方面也取得了一定的效果，但在养殖过程中也逐渐暴露出很多问题。一方面，成熟的桑叶和桑枝中粗纤维含量较高，适口性较差；另一方面，桑叶粗蛋白、水分含量高，极易腐败，不宜长期保存，且存在季节性，利用时间有限，而干燥桑叶
技术实现思路
1、本专利技术提供一种功能性桑叶饲料及其制备方法与应用。
2、发酵菌种对于发酵桑叶的营养成分和功能性成分的组成和含量具有重要影响，为提高发酵桑叶对畜禽的功能性，本专利技术对制备功能性桑叶饲料的菌种进行了筛选。本专利技术从畜禽食糜中分离筛选得到多株乳酸菌和芽孢杆菌，通过利用不同菌株及其不同的组合方式对桑叶进行发酵，系统研究了通过多菌协同发酵制备功能性桑叶饲料的方法，筛选得到了最优的发酵菌种组合，利用该发酵菌种组合经发酵制得的功能性桑叶饲料能够显著提高畜禽的抗氧化和免疫功能，同时改善肠道健康，提升肉品质。
3、具体地，本专利技术提供以下技术方案：
4、第一方面，本专利技术提供一种发酵菌种组合物，所述发酵菌种组合物包含乳酸片球菌（ pediococcus acidilactici）、戊糖片球菌（ pediococcus pentosaceus）、枯草芽孢杆菌（ bacillus subtilis）和地衣芽孢杆菌（ bacillus licheniformis）；
5、所述乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌均保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号分别为cgmcc no. 28922、cgmcc no.28921、cgmcc no. 28923和cgmcc no. 28924。
6、本专利技术中，所述乳酸片球菌为乳酸片球菌a62，该菌株于2023年11月9日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称cgmcc，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101），分类命名为乳酸片球菌 pediococcus acidilactici，保藏编号为cgmcc no. 28922。
7、所述戊糖片球菌为戊糖片球菌a7，该菌株于2023年11月9日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称cgmcc，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101），分类命名为戊糖片球菌 pediococcus pentosaceus，保藏编号为cgmcc no. 28921。
8、所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌ko1，该菌株于2023年11月9日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称cgmcc，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101），分类命名为枯草芽孢杆菌 bacillus subtilis，保藏编号为cgmcc no. 28923。
9、所述地衣芽孢杆菌为地衣芽孢杆菌do1，该菌株于2023年11月9日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称cgmcc，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101），分类命名为地衣芽孢杆菌 bacillus licheniformis，保藏编号为cgmcc no. 28924。
10、上述乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌为从畜禽食糜中分离筛选得到，将其组合用于多菌协同发酵制备功能性桑叶饲料，能够显著降低制得功能性桑叶饲料中的粗纤维含量，提高其中粗蛋白的含量，降低ph并提高乳酸含量，且制得功能性桑叶饲料能够显著提高畜禽的抗氧化能力和免疫功能，显著改善畜禽肠道健康，提高畜禽生长性能，提高肉品质和营养价值，提高畜禽养殖的综合经济效益。
11、优选地，所述发酵菌种组合物中，乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的有效活菌数之比为（1-3）：（1-3）：（3-10）：（3-10）。
12、第二方面，本专利技术提供一种桑叶饲料发酵剂，所述发酵剂包含以上所述的发酵菌种组合物。
13、所述桑叶饲料发酵剂中，上述发酵菌种组合物中的乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌可以菌液或干粉等液体或固体剂型分别单独包装，或将其中至少两种菌株的菌液或干粉混合包装。
14、优选地，所述发酵剂中，乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的有效活菌数之比为（1-3）：（1-3）：（3-10）：（3-10）。
15、上述发酵剂中除包含所述发酵菌种组合物外，还可包含微生物制剂领域允许的载体（例如麸皮、稻壳粉、次粉、玉米芯粉、玉米蛋白粉等）或辅料。所述发酵本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种发酵菌种组合物，其特征在于，所述发酵菌种组合物包含乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）、戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）；
2.一种桑叶饲料发酵剂，其特征在于，所述发酵剂包含权利要求1所述的发酵菌种组合物。
3.权利要求2所述的桑叶饲料发酵剂的制备方法，其特征在于，所述方法包括培养所述乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的步骤。
4.权利要求1所述的发酵菌种组合物或权利要求2所述的桑叶饲料发酵剂在发酵桑叶或制备功能性桑叶饲料中的应用。
5.一种功能性桑叶饲料的制备方法，其特征在于，所述方法包括：采用乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）、戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）对桑叶进行发酵
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述发酵中，乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的接种活菌数之比为（1-3）：（1-3）：（3-10）：（3-10）。
7.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于，所述发酵为厌氧发酵；
8.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于，在所述发酵的底料中还添加有发酵辅料；
9.一种功能性桑叶饲料，其特征在于，其由权利要求5~8任一项所述的制备方法制备得到。
10.权利要求9所述的功能性桑叶饲料的以下任一种应用：
...【技术特征摘要】
1.一种发酵菌种组合物，其特征在于，所述发酵菌种组合物包含乳酸片球菌（pediococcus acidilactici）、戊糖片球菌（pediococcus pentosaceus）、枯草芽孢杆菌（bacillus subtilis）和地衣芽孢杆菌（bacillus licheniformis）；
2.一种桑叶饲料发酵剂，其特征在于，所述发酵剂包含权利要求1所述的发酵菌种组合物。
3.权利要求2所述的桑叶饲料发酵剂的制备方法，其特征在于，所述方法包括培养所述乳酸片球菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的步骤。
4.权利要求1所述的发酵菌种组合物或权利要求2所述的桑叶饲料发酵剂在发酵桑叶或制备功能性桑叶饲料中的应用。
5.一种功能性桑叶饲料的制备方法，其特征在于，所述方法包括：采用乳酸片球菌（pediococ...
【专利技术属性】
技术研发人员：斯大勇，李金转，阳田恬，张皓森，蒋晓晗，姜伯嵩，卫旭彪，张日俊，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：
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