一种植物乳植杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种植物乳植杆菌及其应用，该植物乳植杆菌从健康人体肠道分离得到，在低剂量条件下(10<supgt;7</supgt;CFU/mL)，具有较强解酒能力，对人体肠道一定浓度的胆盐和酸环境耐受；该菌株具有显著的乙醇、乙醛协同降解能力，可快速分解乙醇，缩短KM雄性小鼠醉酒时长，相比模型组缩短了52％以上，醉酒耐受时长延长212％以上，同时增强小鼠肝脏的乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)的活性，有效降低了小鼠血液中乙醛含量，能够用于制备预防和/或缓解醉酒的菌剂，对解酒活菌制剂的制备提供了新的候选菌株。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物领域，具体涉及一种植物乳植杆菌，还涉及植物乳植杆菌的应用。

技术介绍

1、酒文化是中国传统文化的重要组成部分，在全世界盛行。随着社会科学技术的迅速发展以及人们生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求日益升高，健康意识逐渐增强，解酒产品的市场需求也就越来越大，同时对解酒药质量的要求也越来越高。

2、过量饮酒是全世界发病和死亡的最重要原因之一。饮酒不当极易导致酒精中毒，影响肝脏功能。酒精被乙醇脱氢酶氧化成有毒且致癌的乙醛，增加患肝脏疾病(包括肝癌)的风险。长期饮酒还会造成大脑功能障碍和意识障碍。

3、现有解酒产品中，以天然的药用植物作为开发材料的居多，比如cn202310406106.0公开的解酒产品由紫苏叶、决明子、枳椇子、白茅根、枸杞和人参等组成；cn202310368665.7公开的解酒产品由葛根提取物粉、刺梨提取物粉、淡竹叶提取物粉、枸杞子提取物粉、百香果提取物粉以及β-烟酰胺单核苷酸等组成。这些解酒制剂剂原材料取材不方便、成分复杂，影响了我国解酒产品的研究、开发及推广。

4、近年来，微生态制剂逐本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种植物乳植杆菌，其特征在于：所述植物乳植杆菌分类命名为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)ZX028，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 20232705。

2.权利要求1所述植物乳植杆菌在酸环境或/和胆盐条件下作为解酒产品降解乙醇或乙醛中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述酸环境是在pH在2.5～6条件下。

4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述胆盐条件是在不高于1.0g/L条件下。

5.权利要求1所述植物乳植杆菌在制备延长醉酒耐受时间的产品中的应用...

【技术特征摘要】

1.一种植物乳植杆菌，其特征在于：所述植物乳植杆菌分类命名为植物乳植杆菌(lactiplantibacillus plantarum)zx028，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为cctcc m 20232705。

2.权利要求1所述植物乳植杆菌在酸环境或/和胆盐条件下作为解酒产品降解乙醇或乙醛中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹祥，刘梅，潘旭，杨星月，陈琳，吴光芳，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：发明
国别省市：