一种基于刺梨SOD与单宁的pH敏感型肠靶向凝胶颗粒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及靶向释放凝胶技术领域，公开了一种基于刺梨SOD与单宁的pH敏感型肠靶向凝胶颗粒及其制备方法，包括以下步骤：从刺梨中提取SOD与单宁；将所述SOD、单宁与海藻酸钠粉末混合，之后分散于紫胶溶液中，得到凝胶；将所述凝胶采用注射法形成溶液，之后将溶液滴入凝胶化溶液中形成凝胶，搅拌后得到所述pH敏感型肠靶向凝胶颗粒。本发明专利技术采用SOD与单宁的复合使用，不仅增强了单一的封装效果，同时增强了整体抗氧化功效，海藻酸盐‑紫胶复合凝胶颗粒实现了SOD、单宁在结肠的特异性释放。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及靶向释放凝胶，具体而言，涉及一种基于刺梨sod与单宁的ph敏感型肠靶向凝胶颗粒及其制备方法。

技术介绍

1、sod是生物体内重要的抗氧化酶，能高效清除超氧阴离子自由基，在机体氧化与抗氧化平衡中起关键作用。它对多种疾病具有治疗和预防效果，如在治疗和预防溃疡性结肠炎、糖尿病并发症、癌症等的治疗中展现出潜力，还能用于补充营养、作为功能性食品成分。刺梨鲜果中的sod酶含量远超多数植物，被誉为“植物界sod之王”。这种高活性使其在抗氧化应用中具有显著优势。并且较于动物源sod(如牛血sod)，刺梨sod来源于植物，具有天然、安全、无过敏风险等特点，更符合现代食品和医药行业对“绿色原料”的需求。

2、刺梨中除sod外，还富含多酚等抗氧化成分，这些成分与sod形成协同作用，共同增强抗氧化效果。刺梨经过榨汁之后，剩余的果渣富含多酚化合物，其中单宁含量最为丰富(占果实酚酸总量的78.20％)。单宁是一种天然水溶性植物多酚化合物，具有多邻位酚羟基结构，这一特性赋予其抗氧化、抑菌、凝固蛋白质等多种生理活性。sod和单宁酸二者协同清除自由基的能力显著高于本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于刺梨SOD与单宁的pH敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的基于刺梨SOD与单宁的pH敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述SOD的浓度为2.00mg/mL，活性为6×104U/g。

3.根据权利要求1所述的基于刺梨SOD与单宁的pH敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述单宁的浓度为40.96mg/g，纯度为89％。

4.根据权利要求1所述的基于刺梨SOD与单宁的pH敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述SOD、单宁与海藻酸钠粉末混合时，SOD与单宁的质量比为1:6...

【技术特征摘要】

1.一种基于刺梨sod与单宁的ph敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的基于刺梨sod与单宁的ph敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述sod的浓度为2.00mg/ml，活性为6×104u/g。

3.根据权利要求1所述的基于刺梨sod与单宁的ph敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述单宁的浓度为40.96mg/g，纯度为89％。

4.根据权利要求1所述的基于刺梨sod与单宁的ph敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述sod、单宁与海藻酸钠粉末混合时，sod与单宁的质量比为1:6～3:1。

5.根据权利要求1所述的基于刺梨sod与单宁的ph敏感型肠靶向凝胶颗粒的制备方法，其特征在于，所述海藻酸钠粉末的添加量...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖红伟，石友盛，李所彬，张洪彦，李骏锴，刘丹，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：