【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于微生物、芦根发酵，尤其是一株能够提高发酵芦根的活性成分及抗氧化能力的植物乳植杆菌、方法和应用。
技术介绍
1、芦根为禾本科植物芦苇(phragmites communis trin)新鲜或者干燥根茎，为一种常用中药。据《本草纲目》记载，芦根性寒、味甘，入肺、胃经，具有清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿之功效，常用于热病烦渴，肺热咳嗽，肺痈吐痰，胃热呕吐，热淋涩痛。作为中国传统药物，芦根在中医临床治疗中有着广泛的应用。2002年，中国卫生部将鲜芦根定义为药用和食品，其作用为清热解火、生液止渴、消烦躁、止呕吐、除尿。现代研究表明，芦根的主要成分具有抗氧化、抗炎、镇痛、降糖、降血脂、抗肿瘤等药理活性。
2、植物乳植杆菌(lactobacillus plantarum)是最重要且最广泛的乳酸菌之一，是人体胃肠道内重要的益生菌群，对肠道健康有良好影响，可降低血清胆固醇，预防冠心病，缓解抑郁，调节精神和神经等生理功能，是传统发酵食品和商业益生菌食品中常用的菌株。其已被应用于诸多领域。例如在葡萄酒酿造过程中，可以改善口感、降低酸度和涩度、增强微生物稳定性、增加风味复杂性等。但有关植物乳植杆菌是否能够提高发酵芦根中的活性成分含量尚未见报道。
3、微生物发酵中药历史悠久。三千年前周朝《尚书·说命》中记载：“若做酒醴，尔维曲蘖”；东汉时期张仲景的《金匮要略》中记载神曲是由新鲜青篙、苍耳等发酵而成，“行脾胃滞气，散腑风冷”，传统中药加工常采用蒸、煮、炒、熬等方法，这些方法加工深度不足，使中药有效物质难以得到充分
4、因此，寻找一种可提高发酵芦根中活性成分含量且能提高抗氧化能力的菌株具有重要的意义。
5、通过检索，尚未发现与本专利技术专利申请相关的专利公开文献。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一株能够提高发酵芦根的活性成分及抗氧化能力的植物乳植杆菌、方法和应用。
2、本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：
3、一株能够提高发酵芦根的活性成分及抗氧化能力的植物乳植杆菌(lactobacillus plantarum)，所述植物乳植杆菌的名称为：xdx-6801，分类名称为：植物乳植杆菌，保藏编号为：cgmcc no.29046，保藏日期：2023年11月17日，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。
4、进一步地，所述植物乳植杆菌是从新鲜芦根自然固体发酵液分离获得的。
5、进一步地，所述植物乳植杆菌在mrs固体培养基上菌落呈圆形、隆起、乳白色、不透明，表面光滑细密；
6、或者，所述植物乳植杆菌的基因序列为om617980.1。
7、进一步地，所述植物乳植杆菌具有β-葡萄糖苷酶活性。
8、进一步地，所述植物乳植杆菌能够提高发酵芦根中活性成分含量；
9、或者，所述植物乳植杆菌能够提高发酵芦根的总抗氧化能力；
10、或者，所述植物乳植杆菌能够提高发酵芦根的总还原能力；
11、或者，所述植物乳植杆菌能够提高发酵芦根的dpph自由基清除率；
12、或者，所述植物乳植杆菌能够提高发酵芦根的羟自由基清除率。
13、一种利用如上所述的植物乳植杆菌发酵芦根的方法，包括步骤如下：
14、将植物乳植杆菌xdx-6801的种子发酵液，按2-5％接种量接种于芦根提取液，发酵条件为：30-37℃摇床培养，转速为50-120r/min，发酵72-168h。
15、进一步地，所述芦根提取液的制备步骤如下：
16、将芦根节用粉碎机粉碎后，过40目筛制成粉末，称量芦根粉末和蒸馏水，芦根粉末：蒸馏水的体积比为1：4，充分混匀后，于121℃，20min灭菌，制成芦根提取液；
17、所述植物乳植杆菌xdx-6801的种子发酵液的发酵方法为：
18、将冻存的植物乳植杆菌xdx-6801菌液解冻后，接到mrs固体培养基上，于37℃培养箱倒置培养24h，挑取菌株形态最大、表面光滑细密，边缘整齐的单菌落接种至mrs液体培养基中进行活化，再以2％的接种量接种于mrs液体培养基中37℃，150r/min培养24h。二次活化后制成种子发酵液。
19、如上所述的植物乳植杆菌在芦根或发酵中药中的应用。
20、如上所述的植物乳植杆菌在提高芦根发酵液中多酚、黄酮、多糖含量方面中的应用。
21、如上所述的植物乳植杆菌在提高芦根发酵液中抗氧化活性方面中的应用。
22、本专利技术取得的优点和积极效果为：
23、1、本专利技术植物乳植杆菌xdx-6801菌株分离自新鲜芦根自然固体发酵液，具有β-葡萄糖苷酶活性。将该菌株按2-5％接种量接种于芦根提取液，发酵条件为：30-37℃摇床培养，转速为50-120r/min，发酵72-168h。本专利技术所述方法可以显著提高芦根发酵液中多酚、黄酮等活性成分，提高其抗氧化能力。
24、2、本专利技术植物乳植杆菌xdx-6801具有提高发酵芦根中活性成分含量的能力。
25、3、本专利技术植物乳植杆菌xdx-6801具有提高发酵芦根的抗氧化能力。
26、4、本专利技术植物乳植杆菌xdx-6801具有提高中药主要成分的效果的能力。
27、5、本专利技术植物乳植杆菌xdx-6801有望用于提高芦根提取物中有效物质的含量，提高其抗氧化活性，为芦根发酵研究与应用开发提供实验基础，具有广泛的应用前景。
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1.一株能够提高发酵芦根的活性成分及抗氧化能力的植物乳植杆菌(Lactobacillusplantarum)，其特征在于：所述植物乳植杆菌的名称为：xdx-6801，分类名称为：植物乳植杆菌，保藏编号为：CGMCC NO.29046，保藏日期：2023年11月17日，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。
2.一种利用如权利要求1所述的植物乳植杆菌发酵芦根的方法，其特征在于：包括步骤如下：
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述芦根提取液的制备步骤如下：
4.如权利要求1所述的植物乳植杆菌在提高芦根发酵液中多酚、黄酮、多糖含量方面中的应用。
5.如权利要求1所述的植物乳植杆菌在提高芦根发酵液中抗氧化活性方面中的应用。
【技术特征摘要】
1.一株能够提高发酵芦根的活性成分及抗氧化能力的植物乳植杆菌(lactobacillusplantarum)，其特征在于：所述植物乳植杆菌的名称为：xdx-6801，分类名称为：植物乳植杆菌，保藏编号为：cgmcc no.29046，保藏日期：2023年11月17日，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。
<...【专利技术属性】
技术研发人员：王楠，张同存，郝舒宁，徐德旭，牛晨曦，何红鹏，罗学刚，李中媛，宋亚囝，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：
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