【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工,具体而言,涉及一种用于肉食品加工的快速解冻装置。
技术介绍
1、解冻是肉食品加工行业中的一个关键环节,直接影响产品的质量、口感和加工效率,传统的解冻方法通常使用冷藏库、水浴或室温解冻,这些方法存在着解冻时间长、能源浪费大、容易引起微生物滋生等问题,尤其在现代社会,对于肉食品生产企业而言,提高解冻效率、降低生产成本、确保食品安全和质量,已经成为迫切需要解决的问题,其中,具体问题为:
2、1、传统解冻设备一般用于加工同一类肉食品的解冻,在冷库或冰箱中冷冻保存的肉食品会因其内部的水分冻结,进而出现结块的现象,肉食品从冷库或冰箱中拿出后处于硬块状,为了快速解冻肉食品,一般采用高温热水对肉食品进行解冻,在用高温热水解冻肉食品的过程中,高温热水会使得肉食品表面的蛋白质结构发生变化,肉食品表面的蛋白质会发生凝结现象,通俗说就是肉食品从生食变为熟食的过程,若不进行调味或及时加工,则会导致肉食品的营养逐渐散失;
3、2、高温热水虽能够快速将肉食品快速解冻,但是热水在与低温的肉食品长时间的接触后,热水的温度也
...【技术保护点】
1.一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,包括解冻池(1),所述解冻池(1)的两侧均固定连接有支腿(2),所述解冻池(1)的上表面通过螺栓固定连接有固定架(4),所述固定架(4)的顶部贯穿固定连接有电动伸缩杆(5),所述电动伸缩杆(5)底部的伸缩轴固定连接有弹簧伸缩杆(51);
2.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,所述承载组件还包括:
3.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,所述加压组件还包括:
4.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在
...【技术特征摘要】
1.一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,包括解冻池(1),所述解冻池(1)的两侧均固定连接有支腿(2),所述解冻池(1)的上表面通过螺栓固定连接有固定架(4),所述固定架(4)的顶部贯穿固定连接有电动伸缩杆(5),所述电动伸缩杆(5)底部的伸缩轴固定连接有弹簧伸缩杆(51);
2.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,所述承载组件还包括:
3.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,所述加压组件还包括:
4.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,所述均盐组件还包括:
5.根据权利要求1所述的一种用于肉食品加工的快速解冻装置,其特征在于,所述投放组件还包括:
6.根据权利要求3...
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