【技术实现步骤摘要】
本技术涉及预制菜腌制，特别是涉及一种预制菜用腌制设备。
技术介绍
1、预制菜是利用现代标准化生产，将食材通过卫生、科学的处理加工之后，再将食材进行真空包装，当需要进行食用时，只需要经过简单的加热处理之后即可直接食用，从而达到方便快捷的效果，在对预制菜进行加工时需对个别食材进行腌制加工。
2、经检索现有专利专利号为cn216874957u的中国专利公开了一种腌制设备，将肉放置在两组压杆之间，转动调节螺杆，调节螺杆带动固定板移动，固定板带动上侧的压杆下移，从而使压杆上的卡齿插入到肉中，气泵给环形气囊充气，充气后膨胀的环形气囊带动皮垫移动，并使皮垫挤压肉，通过开关组控制伺服电机、直线电机和送料泵工作，伺服电机带动转轴转动，转轴带动支撑座转动，支撑座通过调节螺杆带动固定板转动，同时支撑座和固定板均带动压杆转动，压杆通过卡齿带动肉转动，送料泵抽取辅料，并通过送料管输送到环形板内部的肉上，且由于肉在不停的转动，因此可以对肉进行全面的撒料，直线电机带动环形板沿导轨移动，环形板通过环形气囊带动皮垫移动，皮垫移动过程中对将辅料涂抹到转动的肉上，从而完成辅料的均匀涂抹操作；
3、但在将腌料涂抹完毕后，肉放置在两组压杆之间，通过卡齿将肉卡住防止肉滑脱，在需将肉取下时因卡齿将肉卡住原因需工作者依次将肉取下，对需加工的肉较多的情况下增加了工作者的劳动强度。
技术实现思路
1、本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种预制菜用腌制设备。
2、本技术通过以下技术方案来实现上
3、一种预制菜用腌制设备，包括转动座，还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构；
4、所述夹持机构包括夹持杆，所述夹持杆设置在所述转动座内部，所述夹持杆外侧设置有安装杆，所述安装杆内侧固定有卡齿，所述夹持杆和所述安装杆内部贯穿有第一限位轴，且所述第一限位轴位于所述转动座一侧，远离所述第一限位轴一侧设置有双向螺纹杆，且所述双向螺纹杆贯穿所述夹持杆和所述安装杆，所述安装杆外侧固定有弹簧，所述夹持杆外侧设置有转动杆，且所述转动杆位于所述双向螺纹杆一侧。
5、优选的：所述转动座动力接收端安装有第二电机，所述转动座外部设置有安装座，所述夹持机构上侧设置有喷头，所述安装座一侧设置有送料泵，所述送料泵与所述喷头之间安装有连接管，所述送料泵一侧安装有料箱。
6、优选的：所述转动座内部开有用于使所述夹持杆和所述安装杆移动的凹槽，所述夹持杆与所述转动座滑动连接，所述安装杆与所述转动座滑动连接。
7、优选的：所述安装杆上设置有多个所述卡齿，所述卡齿与所述夹持杆滑动连接。
8、优选的：所述双向螺纹杆与所述夹持杆螺纹连接，所述转动杆与所述夹持杆转动连接，所述转动杆外部设置有用于卡住所述安装杆的凸块。
9、优选的：所述安装杆与所述双向螺纹杆不接触，所述双向螺纹杆与所述转动座转动连接。
10、优选的：所述转动座与所述安装座转动连接。
11、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
12、通过将肉类放置在夹持杆之间，转动双向螺纹杆，使夹持杆夹住肉类，通过转动杆上凸块使安装杆与夹持杆贴合，使夹持杆夹持肉类时卡齿插入肉中防止肉类滑脱，第一限位轴防止夹持杆和安装杆移动时偏斜，转动转动座使肉在旋转时涂抹腌料使更为均匀，在涂抹完毕后，转动双向螺纹杆，使夹持杆结束对肉的夹持，转动转动杆，使转动杆解除对安装杆的限位，弹簧将安装杆拉动，使卡齿缩入夹持杆内，转动转动座时肉类滑落达成快速卸除。
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1.一种预制菜用腌制设备，包括转动座(3)，其特征在于：还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)动力接收端安装有第二电机(6)，所述转动座(3)外部设置有安装座(1)，所述夹持机构(4)上侧设置有喷头(504)，所述安装座(1)一侧设置有送料泵(508)，所述送料泵(508)与所述喷头(504)之间安装有连接管(507)，所述送料泵(508)一侧安装有料箱(509)。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)内部开有用于使所述夹持杆(401)和所述安装杆(402)移动的凹槽，所述夹持杆(401)与所述转动座(3)滑动连接，所述安装杆(402)与所述转动座(3)滑动连接。
4.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述安装杆(402)上设置有多个所述卡齿(403)，所述卡齿(403)与所述夹持杆(401)滑动连接。
5.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述双向螺纹
6.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述安装杆(402)与所述双向螺纹杆(405)不接触，所述双向螺纹杆(405)与所述转动座(3)转动连接。
7.根据权利要求2所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)与所述安装座(1)转动连接。
...【技术特征摘要】
1.一种预制菜用腌制设备，包括转动座(3)，其特征在于：还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)动力接收端安装有第二电机(6)，所述转动座(3)外部设置有安装座(1)，所述夹持机构(4)上侧设置有喷头(504)，所述安装座(1)一侧设置有送料泵(508)，所述送料泵(508)与所述喷头(504)之间安装有连接管(507)，所述送料泵(508)一侧安装有料箱(509)。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)内部开有用于使所述夹持杆(401)和所述安装杆(402)移动的凹槽，所述夹持杆(401)与所述转动座(3)滑动连接，所述安装杆(402)与所述转动座(3)...
【专利技术属性】
技术研发人员：何浩斌，何浩梅，谢楚光，
申请(专利权)人：福清市兆华水产食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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