一种食品腌制用腌制架制造技术

本技术公开了一种食品腌制用腌制架，包括底座和万向轮，所述底座下方设置有稳定装置，所述底座上端对称连接有侧板，所述侧板之间通过转轴连接有下筒，所述下筒上端活动卡接有上筒，所述下筒和上筒之间设置有容置腔，所述容置腔的外侧壁为承托网，所述容置腔的侧壁上固定连接有滚揉杆。采用上述技术方案制成了一种食品腌制用腌制架，通过承托网对食物进行承托，一方面可使得食物进行风干，对食物的外形轮廓的要求较低，适用范围较广，另一方面可有效避免食物从容置腔内掉落，通过转轴和驱动机构的配合，实现对容置腔内的食物的旋转和翻面，操作较为简单。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品腌制，特别涉及一种食品腌制用腌制架。

技术介绍

1、食品腌制的方法十分多样，都是围绕着脱水、隔氧、加味三大原则进行的，现有技术中，在腌制食品加工时，需要将腌制食品送入至腌制库内部的腌制架上，进行恒温风干等操作，但现有的腌制架结构以及功能单一，需要人工不断的对待腌制食品进行翻面移动，才能使食品多方位风干，操作麻烦，为此授权公告号为cn216651271u的一种技术公开了腌制食品用高效腌制架，利用连接组件将腌制架主体安装在装配架上，随后，将待腌制食品放置于若干弧形槽内部，随后将调解组件盖上，可以将待腌制食品固定，并且调节组件可以定时运行，可以将待腌制食品定时翻面，具有操作简单、使用安全以及腌制效率高等优点，但是装置不易移动位置，便携性不高，弧形槽和调节组件对食物的形状匹配要求较高，适用性不强，而且利用滚轮对食物进行翻面较为困难，且不排除在翻面过程中食物掉落的概率。为此，我们提出一种食品腌制用腌制架。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本技术提供如下技术方案：一种食品腌制用腌制架，包括底座和万向轮，所述万向轮活动连接在底座底端，所述底座下方设置有稳定装置，所述底座上端对称连接有侧板，所述侧板之间通过转轴连接有下筒，所述下筒上端活动卡接有上筒，所述下筒和上筒之间设置有锁紧件，所述转轴传动连接有驱动机构，所述下筒和上筒之间设置有容置腔，所述容置腔的外侧壁为承托网，所述容置腔的侧壁上固定连接有滚揉杆。

2、优选的，所述稳定装置包括气缸组件、稳定板和通孔，所述稳定板通过气缸组件设置在底座下方，所述稳定板上设置有通孔，所述通孔与万向轮一一对应设置，所述万向轮贯穿在通孔内。

3、优选的，所述下筒包括固定板、连接部、过渡锥部和容置部，所述固定板设置有两个且通过转轴活动连接在侧板侧面，所述固定板相互靠近的侧面上固定连接有连接部，所述连接部端部通过过渡锥部连接有容置部，所述容置部中空。

4、优选的，所述下筒的下方活动卡接有托盘，所述托盘的两侧与侧板活动卡接，所述托盘上设置有承接槽。

5、优选的，所述上筒底端固定连接有定位块，所述上筒上端设置有定位槽，所述定位块活动插接在定位槽内。

6、本技术的优点和有益效果在于：本技术提供一种食品腌制用腌制架通过下筒和上筒的配合，将需要风干的腌制食物放置在下筒和上筒的容置腔内，并通过承托网对食物进行承托，一方面可使得食物进行风干，对食物的外形轮廓的要求较低，适用范围较广，另一方面可有效避免食物从容置腔内掉落，通过转轴和驱动机构的配合，可带动下筒和上筒转动，进而实现对容置腔内的食物的旋转和翻面，操作较为简单，而且可使其全方位的进行风干，提高风干均匀度，通过容置腔内的滚揉杆可对腌制食物进行滚揉，使得腌制的佐料充分入味，利用底座下方的万向轮便于腌制架进行移动，提高便携性，通过稳定装置可提高装置的稳定性，提高装置使用的灵活性。

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【技术保护点】

1.一种食品腌制用腌制架，包括底座(1)和万向轮(2)，其特征在于，所述万向轮(2)活动连接在底座(1)底端，所述底座(1)下方设置有稳定装置(3)，所述底座(1)上端对称连接有侧板(4)，所述侧板(4)之间通过转轴(15)连接有下筒(5)，所述下筒(5)上端活动卡接有上筒(6)，所述下筒(5)和上筒(6)之间设置有锁紧件(16)，所述转轴(15)传动连接有驱动机构(7)，所述下筒(5)和上筒(6)之间设置有容置腔(8)，所述容置腔(8)的外侧壁为承托网(9)，所述容置腔(8)的侧壁上固定连接有滚揉杆(10)。

2.根据权利要求1所述的一种食品腌制用腌制架，其特征在于，所述稳定装置(3)包括气缸组件(31)、稳定板(32)和通孔(33)，所述稳定板(32)通过气缸组件(31)设置在底座(1)下方，所述稳定板(32)上设置有通孔(33)，所述通孔(33)与万向轮(2)一一对应设置，所述万向轮(2)贯穿在通孔(33)内。

3.根据权利要求1所述的一种食品腌制用腌制架，其特征在于，所述下筒(5)包括固定板(51)、连接部(52)、过渡锥部(53)和容置部(54)，所述固定板(51)设置有两个且通过转轴(15)活动连接在侧板(4)侧面，所述固定板(51)相互靠近的侧面上固定连接有连接部(52)，所述连接部(52)端部通过过渡锥部(53)连接有容置部(54)，所述容置部(54)中空。

4.根据权利要求1所述的一种食品腌制用腌制架，其特征在于，所述下筒(5)的下方活动卡接有托盘(11)，所述托盘(11)的两侧与侧板(4)活动卡接，所述托盘(11)上设置有承接槽(12)。

5.根据权利要求1所述的一种食品腌制用腌制架，其特征在于，所述上筒(6)底端固定连接有定位块(13)，所述下筒(5)上端设置有定位槽(14)，所述定位块(13)活动插接在定位槽(14)内。

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【技术特征摘要】

1.一种食品腌制用腌制架，包括底座(1)和万向轮(2)，其特征在于，所述万向轮(2)活动连接在底座(1)底端，所述底座(1)下方设置有稳定装置(3)，所述底座(1)上端对称连接有侧板(4)，所述侧板(4)之间通过转轴(15)连接有下筒(5)，所述下筒(5)上端活动卡接有上筒(6)，所述下筒(5)和上筒(6)之间设置有锁紧件(16)，所述转轴(15)传动连接有驱动机构(7)，所述下筒(5)和上筒(6)之间设置有容置腔(8)，所述容置腔(8)的外侧壁为承托网(9)，所述容置腔(8)的侧壁上固定连接有滚揉杆(10)。

2.根据权利要求1所述的一种食品腌制用腌制架，其特征在于，所述稳定装置(3)包括气缸组件(31)、稳定板(32)和通孔(33)，所述稳定板(32)通过气缸组件(31)设置在底座(1)下方，所述稳定板(32)上设置有通孔(33)，所述通孔(33)与万向轮(2)一一对应设置，所述万向...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖林，
申请(专利权)人：天津市长今食品有限公司，
类型：新型
国别省市：