【技术实现步骤摘要】
本技术涉及米线生产，具体为一种大米清洗发酵罐。
技术介绍
1、米线作为中华传统风味小吃，采用大米作为原料制作而成的，米线的生产流程可分为洗米、发酵、磨米、过滤、蒸熟、切条和晾干，在洗米过程中，新鲜的大米中含有较多杂质，例如稻壳残渣，且大米中含有较多的淀粉，需要通过清洗的方式去除大米中的杂质，在发酵过程中，洗净的大米需要添加发酵粉使其发酵，发酵后的大米制成的米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，在工业化时代，大米的清洗和发酵均采用机械化设备进行批量处理，可以有效的提高产量。
2、现有的大米发酵罐在对大米进行清洗时，由于发酵罐是密封容器，在清洗时，大米中的稻壳残渣全部漂浮在水面，将洗米水排出后，稻壳残渣仍残留在大米表面，无法去除。
技术实现思路
1、本技术技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案，具体地本技术的目的在于提供一种大米清洗发酵罐，以解决上述
技术介绍
提出在对大米进行清洗时，由于发酵罐是密封容器，在清洗时，大米中的稻壳残渣全部漂浮在水面，将洗米水排出后，稻壳残渣仍残留在大米表面，无法去除的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种大米清洗发酵罐，包括罐体，所述罐体的内部设置有用以搅拌大米的搅拌组件，所述罐体的顶端固定设有进料口，所述罐体的上端外壁设置有与其滑动配合的环形板，所述罐体的外壁位于环形板的内侧对称开设有排渣槽，所述环形板的外壁对称固定设置有第一固定板，所述罐体的上端外壁对称固定设置有第二固
3、优选的，所述环形板的内壁固定设置有贴合罐体外壁的橡胶密封圈。
4、优选的，所述搅拌组件包括有固定安装在罐体顶部中心处的电机，所述电机的输出端固定连接有与罐体转动连接的转轴，所述转轴的外壁固定设置有搅拌杆，所述罐体的内部设置有与转轴滑动配合的活塞板，且活塞板的顶端与连接杆的另一端固定连接，并且活塞板与进料口滑动配合，所述罐体的顶端固定设置有贯穿活塞板的进水管，且罐体的顶端位于进水管的一侧开设有排气孔。
5、优选的，所述活塞板的外壁固定设置有与罐体内壁贴合的橡胶密封圈，且活塞板的内部分别固定设置有与转轴、进料口和进水管外壁贴合的橡胶密封圈。
6、优选的，所述排料组件包括有对称固定安装在罐体底部的两组阀门，所述罐体的底部分别位于两组阀门的顶端开设有排料口，一组所述排料口的内部固定设置有滤网。
7、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
8、通过搅拌组件对大米进行搅拌清洗后，推动环形板向上移动，使得对称的排渣槽打开，随着进水管的不断注水，洗米时的水液面到达排水口后，可将水液面的水排出罐体，且松开环形板后，环形板可在复位弹簧的作用下复位使罐体密封，从而方便将大米清洗后的漂浮杂质排出罐体外；
9、通过打开一组阀门，在滤网的作用下将洗米的水排出罐体，罐体内留下清洗后的大米，并与进料口倒入的发酵粉进行搅拌混合进行发酵，随着发酵产生的气体增多使得罐体内的压强变大，使得活塞板向上移动，活塞板则通过连接杆和第一固定板带动环形板上移，使排渣槽打开排气，当罐体内压强恢复正常后，在复位弹簧的作用下环形板复位，从而在发酵过程中使罐体内压强稳定。
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1.一种大米清洗发酵罐，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）的内部设置有用以搅拌大米的搅拌组件，所述罐体（1）的顶端固定设有进料口（3），所述罐体（1）的上端外壁设置有与其滑动配合的环形板（4），所述罐体（1）的外壁位于环形板（4）的内侧对称开设有排渣槽（401），所述环形板（4）的外壁对称固定设置有第一固定板（402），所述罐体（1）的上端外壁对称固定设置有第二固定板（403），所述第一固定板（402）的顶端固定连接有与第二固定板（403）滑动配合的连接杆（404），所述连接杆（404）的另一端贯穿罐体（1）的顶端，所述第一固定板（402）与第二固定板（403）之间固定连接有复位弹簧（405），所述罐体（1）的底部设置有排料组件。
2.根据权利要求1所述的一种大米清洗发酵罐，其特征在于：所述环形板（4）的内壁固定设置有贴合罐体（1）外壁的橡胶密封圈。
3.根据权利要求1所述的一种大米清洗发酵罐，其特征在于：所述搅拌组件包括有固定安装在罐体（1）顶部中心处的电机（2），所述电机（2）的输出端固定连接有与罐体（1）转动连接的转轴（201），所述转轴（2
4.根据权利要求3所述的一种大米清洗发酵罐，其特征在于：所述活塞板（203）的外壁固定设置有与罐体（1）内壁贴合的橡胶密封圈，且活塞板（203）的内部分别固定设置有与转轴（201）、进料口（3）和进水管（204）外壁贴合的橡胶密封圈。
5.根据权利要求1所述的一种大米清洗发酵罐，其特征在于：所述排料组件包括有对称固定安装在罐体（1）底部的两组阀门（5），所述罐体（1）的底部分别位于两组阀门（5）的顶端开设有排料口（501），一组所述排料口（501）的内部固定设置有滤网（502）。
...【技术特征摘要】
1.一种大米清洗发酵罐，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）的内部设置有用以搅拌大米的搅拌组件，所述罐体（1）的顶端固定设有进料口（3），所述罐体（1）的上端外壁设置有与其滑动配合的环形板（4），所述罐体（1）的外壁位于环形板（4）的内侧对称开设有排渣槽（401），所述环形板（4）的外壁对称固定设置有第一固定板（402），所述罐体（1）的上端外壁对称固定设置有第二固定板（403），所述第一固定板（402）的顶端固定连接有与第二固定板（403）滑动配合的连接杆（404），所述连接杆（404）的另一端贯穿罐体（1）的顶端，所述第一固定板（402）与第二固定板（403）之间固定连接有复位弹簧（405），所述罐体（1）的底部设置有排料组件。
2.根据权利要求1所述的一种大米清洗发酵罐，其特征在于：所述环形板（4）的内壁固定设置有贴合罐体（1）外壁的橡胶密封圈。
3.根据权利要求1所述的一种大米清洗发酵罐，其特征在于：所述搅拌组件包括有固定安装在罐体（1）顶部中心处的电机（2），所述电机（2...
【专利技术属性】
技术研发人员：周发章，李华，周友根，黄其祝，雷恒森，谭丽平，宋艳敏，
申请(专利权)人：安徽金田麦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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