一种连续式微波辅助面食发酵机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种连续式微波辅助面食发酵机，包括保温外壳，所述保温外壳前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条，所述保温外壳内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条和第二齿条，本装置通过面食放置机构上的升降杆内的第二齿轮与第一齿条产生啮合，从而带动螺纹杆进行升降，从而达到两个升降杆同时上升的效果，这样面食放置机构在不断带动面团在运动并且在微波加热器的作用下进行加热的过程中，随着面团逐渐向内运动，面团会不断膨胀变大，而两个升降杆通过上升的方式带动保鲜膜向内不断靠拢，把面团向着中心堆积，避免面团膨胀让其与设备的其他部分相接触，导致面团在拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况。拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况。拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种连续式微波辅助面食发酵机


[0001]本技术涉及面食发酵设备的领域，尤其是一种连续式微波辅助面食发酵机。

技术介绍

[0002]磁控管在电源激励下，连续产生微波，对食品进行加热，对于面食来说，通过需要通过酵母菌来辅助发酵，而发酵机就是为了在不同的温度环境下，都能稳定的控制面食进行均匀的发酵，但是现有的面团在揉捏完成后，面团因为提前发酵或者正常发酵时都会产生粘性，在发酵的过程中面团膨胀导致面团会黏到更多的东西，而常用的降低面团粘性的做法是喷洒面粉，但是由人工对面团喷洒面粉会出现面粉喷洒不均匀的情况，所以这一问题是急需解决的。
[0003]为此，我们提出一种连续式微波辅助面食发酵机解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种连续式微波辅助面食发酵机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题，本技术技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种连续式微波辅助面食发酵机，包括保温外壳，所述保温外壳前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条，所述保温外壳内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条和第二齿条，所述保温外壳内壁固定连接有环形滑轨，所述环形滑轨外壁滑动连接有链条，所述保温外壳底部固定连接有面粉盛饭框，所述链条外壁啮合连接有第一齿轮，所述第一齿轮轴端安装有驱动电机，所述链条一侧安装有面食放置机构，所述面食放置机构包括与链条相连接的放置平台，所述放置平台表面通过开槽安装有升降杆，所述放置平台底部通过连杆连接有风扇，所述风扇轴端连接有第三齿轮，所述升降杆伸缩端胶合连接有保鲜膜，所述保温外壳内部安装有微波加热器，所述升降杆包括有与放置平台相互固定连接的升降套筒，所述升降套筒内部螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆顶部固定连接有伸缩头，所述螺纹杆远离伸缩头的一端连接有第二齿轮，所述第一齿条与第二齿轮相互啮合连接，所述第二齿条与第三齿轮相互啮合连接，所述保温外壳内壁一侧安装有微波加热器。
[0007]在进一步的实施例中，所述环形滑轨和链条共设置有两组，所述链条弯曲处均设置有第一齿轮，相邻两个所述第一齿轮之间通过连接轴相互连接。
[0008]在进一步的实施例中，所述保鲜膜与放置平台表面均等距开设有细孔，所述保鲜膜采用多层PVDC塑料复合而成。
[0009]在进一步的实施例中，所述升降杆关于第三齿轮两侧对称分布，所述伸缩头与保鲜膜相互胶合连接。
[0010]在进一步的实施例中，所述螺纹杆的螺旋方向相同，所述保温外壳内部底部连接的两个第一齿条均位于第二齿轮左侧，所述保温外壳内壁顶部连接的两个第一齿条位于第
二齿轮右侧。
[0011]在进一步的实施例中，所述第二齿条上的齿牙数大于第一齿条上的齿牙数。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]本装置通过面食放置机构上的升降杆内的第二齿轮与第一齿条产生啮合，从而带动螺纹杆进行升降，从而达到两个升降杆同时上升的效果，这样面食放置机构在不断带动面团在运动并且在微波加热器的作用下进行加热的过程中，随着面团逐渐向内运动，面团会不断膨胀变大，而两个升降杆通过上升的方式带动保鲜膜向内不断靠拢，把面团向着中心堆积，避免面团膨胀让其与设备的其他部分相接触，导致面团在拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况，并且还通过横向运动的过程中第三齿轮在第二齿条进行滑动式啮合，让风扇旋转，从而向上吹动面粉盛饭框内的面粉，让面粉与面团贴合，从而降低面团粘性的效果，并且本设备的上半部分还设置了类似的结构，将升降杆反向缩短，起到复位的功能方便下次放上面团，将风扇也带动旋转，将面食放置机构上的面粉均匀撒在面团的上方，也使得面团的喷洒更加全面，全方位降低了面团的粘性，并且本设备具有流水线式的发酵流程，具有连续发酵的好处。
附图说明
[0014]图1为连续式微波辅助面食发酵机的主视外部结构示意图。
[0015]图2为连续式微波辅助面食发酵机中主视内部的结构示意图。
[0016]图3为连续式微波辅助面食发酵机中位于保温外壳下方的面食放置机构结构示意图。
[0017]图4为连续式微波辅助面食发酵机中位于保温外壳上方的面食放置机构的结构示意图。
[0018]图5为连续式微波辅助面食发酵机中升降杆的结构示意图。
[0019]图中：1、保温外壳；101、第一齿条；102、第二齿条；2、柔制防尘条；3、环形滑轨；4、链条；5、面粉盛饭框；6、第一齿轮；7、驱动电机；8、面食放置机构；801、放置平台；802、升降杆；8021、升降套筒；8022、螺纹杆；8023、伸缩头；8024、第二齿轮；803、风扇；804、第三齿轮；805、保鲜膜；9、微波加热器。
具体实施方式
[0020]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0021]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地
连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
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5，本技术中，一种连续式微波辅助面食发酵机，包括保温外壳1，所述保温外壳1前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条2，所述保温外壳1内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条101和第二齿条102，所述保温外壳1内壁固定连接有环形滑轨3，所述环形滑轨3外壁滑动连接有链条4，所述保温外壳1底部固定连接有面粉盛饭框5，所述链条4外壁啮合连接有第一齿轮6，所述第一齿轮6轴端安装有驱动电机7，所述链条4一侧安装有面食放置机构8，所述面食本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：包括保温外壳（1），所述保温外壳（1）前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条（2），所述保温外壳（1）内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条（101）和第二齿条（102），所述保温外壳（1）内壁固定连接有环形滑轨（3），所述环形滑轨（3）外壁滑动连接有链条（4），所述保温外壳（1）底部固定连接有面粉盛饭框（5），所述链条（4）外壁啮合连接有第一齿轮（6），所述第一齿轮（6）轴端安装有驱动电机（7），所述链条（4）一侧安装有面食放置机构（8），所述面食放置机构（8）包括与链条（4）相连接的放置平台（801），所述放置平台（801）表面通过开槽安装有升降杆（802），所述放置平台（801）底部通过连杆连接有风扇（803），所述风扇（803）轴端连接有第三齿轮（804），所述升降杆（802）伸缩端胶合连接有保鲜膜（805），所述保温外壳（1）内部安装有微波加热器（9），所述升降杆（802）包括有与放置平台（801）相互固定连接的升降套筒（8021），所述升降套筒（8021）内部螺纹连接有螺纹杆（8022），所述螺纹杆（8022）顶部固定连接有伸缩头（8023），所述螺纹杆（8022）远离伸缩头（8023）的一端连接有第二齿轮（8024），所述第一齿条（101）与...

【专利技术属性】
技术研发人员：周发章，李华，周友根，黄其祝，雷恒森，谭丽平，宋艳敏，
申请(专利权)人：安徽金田麦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：