一种面团发酵用高效发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面团发酵用高效发酵设备，包括反应箱，所述反应箱由烘干箱与PLC控制系统组成，所述PLC控制系统安装在烘干箱的外侧一端，所述烘干箱的内部顶端安装有与PLC控制系统电性连接的电暖灯，所述烘干箱的内部底部两端安装有固定板，所述固定板的顶部活动连接有托板，所述托板的顶部固定连接有矩形环板，所述矩形环板的内部设置有可更换的面团分隔设备。本实用新型专利技术当需要对多个小面团进行发酵时，将适合大小的分隔板插入到矩形环板内部，然后将多个小面团分别放置到多个分隔槽内部进行发酵，避免发生小面团发酵膨胀互相粘附的现象，可以设置有多个分隔槽大小不同的分隔板安装到托板上，便于发酵不同大小的面团，应用范围广。应用范围广。应用范围广。

【技术实现步骤摘要】
一种面团发酵用高效发酵设备


[0001]本技术涉及面团发酵设备领域，具体为一种面团发酵用高效发酵设备。

技术介绍

[0002]包子、面包、点心的制作一般需将水、蛋、面粉揉合形成面团，然后将面团静置使其发酵，以便后续面包、点心的制作作业可顺利进行，然而不同的季节,不同的温度,面团发酵的时间也是不一样的，所以工作人员通常会使用到发酵设备对面团进行静置发酵。
[0003]然而现有的发酵设备对面团进行发酵时没有考虑到可能存在对多个小面团进行发酵，导致在发酵过程中会出现面团发酵膨胀会粘附在一起，不便于工作人员后续进行操作，长此以往还会给工作人员的工作效率带来影响。
[0004]因此，有必要提供一种面团发酵用高效发酵设备解决上述技术问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种面团发酵用高效发酵设备，以解决上述
技术介绍
存在的问题，本技术技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面团发酵用高效发酵设备，包括反应箱，所述反应箱由烘干箱与PLC控制系统组成，所述PLC控制系统安装在烘干箱的外侧一端，所述烘干箱的内部顶端安装有与PLC控制系统电性连接的电暖灯，所述烘干箱的内部底部两端安装有固定板，所述固定板的顶部活动连接有托板，所述托板的顶部固定连接有矩形环板，所述矩形环板的内部设置有可更换的面团分隔设备。
[0007]优选的，所述面团分隔设备包括有开设在矩形环板的内侧两端前后两端的滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑板，所述滑板相对的一侧连接有分隔板，所述分隔板的内部等距设置有分隔槽，所述分隔板的底部连接有底板，可以将多个小面团分别放置到多个分隔槽内部进行发酵，避免发生小面团发酵膨胀互相粘附的现象。
[0008]优选的，所述分隔板由多个挡板十字交错构成，在制造成型的过程中较为简便，适合多次生产。
[0009]优选的，所述分隔板可采用不同数量的挡板十字交错构成不同大小的分隔槽，可以设置有多个分隔槽大小不同的分隔板便于发酵不同大小的面团。
[0010]优选的，所述托板的前端面两端开设有朝向后侧的凹槽，所述凹槽的内部设置有可活动的水槽板，所述托板的两端开设有与凹槽连通的通槽，通过在水槽板内部放置适量的水源可以提高烘干箱内部的湿度，避免出现湿度过低导致面团发酵出现干裂的现象。
[0011]优选的，所述烘干箱的内部一端顶部设置有与PLC控制系统电性连接的温控器，通过设置有温控器可以控制烘干箱内部温度处于最合适温度，促进面团发酵效率。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]1、本技术当需要对多个小面团进行发酵时，将适合大小的分隔板插入到矩形
环板内部，然后将多个小面团分别放置到多个分隔槽内部进行发酵，避免发生小面团发酵膨胀互相粘附的现象，以方便工作人员取面，避免现有发酵设备中由于多个面团相互粘黏，给工作人员取面带来不必要的麻烦，同时还可提高工作人员的工作效率，另外本技术可以设置有多个分隔槽大小不同的分隔板安装到托板上，便于发酵不同大小的面团，应用范围广；
[0014]2、本技术当发酵结束后，可以将托板抽出，通过将分隔板抽出即可将面团抽出，立即将下一组准备好的分隔板插入到矩形环板内部在插入烘干箱内部，可以降低电暖灯需要重新工作损耗的电能，并且可以节省对矩形环板进行清理才能重新使用的时间，具有高效节能效果。
附图说明
[0015]图1为本技术的立体图；
[0016]图2为本技术的正视结构示意图；
[0017]图3为本技术托板与水槽板的结构示意图；
[0018]图4为本技术面团分隔设备的俯视图；
[0019]图5为本技术分隔板与底板的连接示意图；
[0020]图6为本技术不同大小分隔槽的分隔板形状图。
[0021]图中：1、反应箱；2、烘干箱；3、PLC控制系统；4、电暖灯；5、温控器；6、固定板；7、托板；8、矩形环板；9、面团分隔设备；901、滑槽；902、滑板；903、分隔板；904、分隔槽；905、底板；10、凹槽；11、水槽板；12、通槽。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。下面根据本技术的整体结构，对其实施例进行说明。
[0024]请参阅图1
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5，一种面团发酵用高效发酵设备，包括反应箱1，反应箱1由烘干箱2与PLC控制系统3组成，PLC控制系统3安装在烘干箱2的外侧一端，烘干箱2的内部顶端安装有与PLC控制系统3电性连接的电暖灯4，烘干箱2的内部底部两端安装有固定板6，固定板6的
顶部活动连接有托板7，托板7的顶部固定连接有矩形环板8，矩形环板8的内部设置有可更换的面团分隔设备9。
[0025]如图1
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5所示，面团分隔设备9包括有开设在矩形环板8的内侧两端前后两端的滑槽901，滑槽901的内部滑动连接有滑板902，滑板902相对的一侧连接有分隔板903，分隔板903的内部等距设置有分隔槽904，分隔板903的底部连接有底板905，通过将多个小面团分别放置到多个分隔槽904内部进行发酵，避免发生小面团发酵膨胀互相粘附的现象，通过设置的滑槽901与滑板902可以对分隔板903进行更换，便于立即下一次的面团发酵。
[0026]如图1
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5所示，分隔板903的由多个挡板十字交错构成，分隔板903制造成型较为简便，便于生产多个分隔板903用于更换使用。
[0027]如图1
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5所示，分隔板903可采用不同数量的挡板十字交错构成不同大小的分隔槽904，可本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面团发酵用高效发酵设备，包括反应箱（1），其特征在于：所述反应箱（1）由烘干箱（2）与PLC控制系统（3）组成，所述PLC控制系统（3）安装在烘干箱（2）的外侧一端，所述烘干箱（2）的内部顶端安装有与PLC控制系统（3）电性连接的电暖灯（4），所述烘干箱（2）的内部底部两端安装有固定板（6），所述固定板（6）的顶部活动连接有托板（7），所述托板（7）的顶部固定连接有矩形环板（8），所述矩形环板（8）的内部设置有可更换的面团分隔设备（9）。2.根据权利要求1所述的一种面团发酵用高效发酵设备，其特征在于：所述面团分隔设备（9）包括有开设在矩形环板（8）的内侧两端前后两端的滑槽（901），所述滑槽（901）的内部滑动连接有滑板（902），所述滑板（902）相对的一侧连接有分隔板（903），所述分隔板（903）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：周发章，李华，周友根，黄其祝，雷恒森，谭丽平，宋艳敏，
申请(专利权)人：安徽金田麦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：