复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料及制造方法技术

本发明专利技术提供一种复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料及制造方法，由月见草油、亚麻油、卵磷脂、甘油、无菌纯水，抗氧剂、稳定剂、ｐＨ调节剂、调味剂、香精等原料组成。制造工艺：在氮气保护下，将月见草油、亚麻油和卵磷脂加热溶解混合成油相；甘油、抗氧剂、稳定剂、调味剂、香精和无菌纯水混合成水相，将油相缓慢加入强烈搅拌的水相中，高速剪切成初乳液，用少许ｐＨ调节剂调节初乳液ｐＨ至６．５～８．５之间，高压均质机乳化，微孔膜过滤，灌装、密封、灭菌即得，其含总油量在１％－５０％。该复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液用于健康食品领域，５－５０％脂肪乳口服溶液，作为营养性功能保健饮品；１－２０％脂肪乳口服溶液作为餐桌饮料和大众饮料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属健康食品领域，涉及一种，该专利技术是由月见草油、亚麻油、乳化剂，无菌纯水，通过乳化后，使油滴粒径小于800 纳米级以下，形成乳糜微粒，口服后在胃肠道更易吸收，进入血液循环，直接被机体或细胞 所消化利用。5-50%高浓度的脂肪乳口服溶液作为营养性功能保健饮品，1-20%低浓度的脂肪 乳口服溶液作为餐桌饮料和大众饮料。该复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料同时含有高含量的ω-6多不饱脂肪酸 和ω-3多不饱脂肪酸，用于孕妇、婴幼儿、儿童、学生、中年人、老年人，提供和补充体内多 种必需脂肪酸；复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液，饮料的研发和生产，为同时直接饮用月见草油 和亚麻油，全面补充ω-6和ω-3必需脂肪酸，提供一个可靠有效的方法和途径。
技术介绍
世界著名营养学家、西莫普勒斯博士根据对世界七大洲调查研究后立著的《欧咪 伽健康》一书中指出，当人体内必需脂肪酸ω-3和ω-6的比例在1 4的时候，外界疾病 很难侵入人体，人体就处于绝对健康状态。我们日常食用的豆油、花生油、菜籽油、玉米油等植物油中，所含多不饱和脂肪 酸中富含ω-6系列亚油酸，而ω-3系列的亚麻酸含量较低，其ω-3和ω-本文档来自技高网...

【技术保护点】
复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征是该配方为：每１０００ｍｌ复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液含有精制月见草油和紫苏籽油总油量１－５０％，乳化剂１．０－１５．０％，等渗调节剂１．０－５．０％、抗氧剂０．０１－０．５％、稳定剂０．１－１０％、调味剂０．０１－１０％、ｐＨ调节剂调脂肪乳液ｐＨ至６．５－８．５，其余为无菌纯水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王京南，王孝荣，
申请(专利权)人：王京南，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]