一种油茶籽去壳方法技术

本发明专利技术公开了一种油茶籽去壳方法。所述油茶籽去壳方法包括以下步骤：向新鲜的油茶籽中喷洒适量软化剂，混合均匀后堆沤2~3天，晾晒1~2天；将晾晒后的油茶籽放入撞击式清洗机处理10~20min后进行筛分，得粗油茶籽仁；将粗油茶籽仁放入高压蒸煮锅中在1.5~3MPa下蒸煮10~20min；将蒸煮后的粗油茶籽仁再次放入撞击式清洗机处理15~20min后进行浮选；将浮选所得的粗油茶籽人进行烘干，即得油茶籽仁。本发明专利技术提供一种油茶籽去壳方法，能够对油茶果进行批量处理，加工效率高，而且脱壳率高，脱壳效果好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及油茶籽加工，具体的，涉及一种油茶籽去壳方法。

技术介绍

1、油茶籽油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子油茶籽中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，经常食用具有降低胆固醇、提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白、降血脂、防止心脑血管疾病、提高免疫力、抗辐射、清除自由基、预防肿瘤等功效。

2、茶油制取过程中需要进行去壳处理，油茶果的传统去壳方式基本都是采用人工对油茶果进行脱壳，人工脱壳的效率低，劳动强度大，成本高，不适合工业化生产。

技术实现思路

1、为了解决上述油茶果的传统去壳方式基本都是采用人工对油茶果进行脱壳，人工脱壳的效率低，劳动强度大，成本高的技术问题，本专利技术提供一种油茶籽去壳方法，能够对油茶果进行批量处理，加工效率高，而且脱壳率高，脱壳效果好。

2、本专利技术提供了一种油茶籽去壳方法，包括以下步骤：

3、步骤一、向新鲜的油茶籽中喷洒适量软化剂，混合均匀后堆沤2~3天，晾晒1~2天；

4、步本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种油茶籽去壳方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的油茶籽去壳方法，其特征在于，所述软化剂的加入量为油茶籽重量的1~2%。

3.根据权利要求2所述的油茶籽去壳方法，其特征在于，所述软化剂的制备方法为：按重量份计，分别取脱羧酶1~2份、纤维素酶5~8份、半纤维素酶4~6份、单宁酶1~3份、水30~40份，将脱羧酶、纤维素酶、半纤维素酶、单宁酶分别加入水中并搅拌均匀，用醋酸调节pH至6~6.5，即得软化剂，备用。

4.根据权利要求1所述的油茶籽去壳方法，其特征在于，所述浮选为：将经过撞击式清洗机处理的粗油茶籽仁放入水中，搅拌10~1...

【技术特征摘要】

1.一种油茶籽去壳方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的油茶籽去壳方法，其特征在于，所述软化剂的加入量为油茶籽重量的1~2%。

3.根据权利要求2所述的油茶籽去壳方法，其特征在于，所述软化剂的制备方法为：按重量份计，分别取脱羧酶1~2份、纤维素酶5~8份、半纤维素酶4~6份、单宁酶1~3份、水30~40份，将脱羧酶、纤维素酶、半纤维素酶、单宁酶分别加入水中...

【专利技术属性】
技术研发人员：项勇，
申请(专利权)人：湖南德利科技服务有限公司，
类型：发明
国别省市：