【技术实现步骤摘要】
本技术涉及的是奶酪破碎装置，具体涉及的是一种奶酪打孔设备。
技术介绍
1、蓝纹奶酪，作为一种半柔软状，质感疏松，易融化，易碎的奶酪具有两千多年的历史，风味辛辣。因为有青霉菌繁殖的原因使奶酪块形成了漂亮的蓝色花纹，在与其它奶酪品种对比不同时，蓝纹奶酪是由内部青霉菌从中心向外趋渐繁殖促使奶酪块的成熟。为了有利于青霉菌生长所需的氧气进入奶酪块内部，奶酪块在贮存后要进行穿孔操作，正面、反面轮流穿孔后可以避免奶酪块破裂的风险。因此我们就需要一种可以自动实现奶酪块的正反面穿孔设备，进而我们设计研发了一种奶酪打孔设备。
技术实现思路
1、本技术的目的是一种奶酪打孔设备，这种奶酪打孔设备是通过气缸上下运动实现奶酪块被穿孔针贯穿形成特有孔洞，旋转电机可以实现奶酪块的自动翻转，这样就可以实现奶酪块的正、反面穿孔避免奶酪块破裂的发生。
2、本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种奶酪打孔设备，是由底座、气缸、穿孔针和模具仓构成，所述的底座的内部设有气缸，气缸的输出端设有圆盘，圆盘的顶部设有穿孔针；底座顶部的两侧分别设有立式轴承，两个立式轴承的轴套内均设有旋转轴，其中一个立式轴承上固定了旋转电机，旋转电机用于驱动固定于同一立式轴承上的旋转轴；两个旋转轴之间设有模具仓，模具仓的底面设有底部孔洞，模具仓侧壁的上沿设有上盖，上盖上设有上部孔洞，所述的上部孔洞、底部孔洞、以及穿孔针位置相对应。
3、作为本技术的进一步改进，所述的底座的顶部设有复位按钮和启动按钮，复位按钮和启动按钮均与气
4、作为本技术的进一步改进，所述的底部孔洞为矩阵分布。
5、作为本技术的进一步改进，所述的底座上设有设备门。
6、本技术具有以下有益效果：
7、一种奶酪打孔设备通过气缸和旋转电机的动作可以自动实现奶酪块的正面和反面的穿孔。
8、隐藏式的穿孔针设计，一方面易于装卸奶酪块、清洗设备平台；另一方面避免误伤操作。
9、旋转电机的安装能实现模具仓的水平精确翻转，上盖的设计便于奶酪块的装填。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种奶酪打孔设备，是由底座（1）、气缸（15）、穿孔针（10）和模具仓（5）构成，其特征在于：所述的底座（1）的内部设有气缸（15），气缸（15）的输出端设有圆盘（16），圆盘（16）的顶部设有穿孔针（10）；底座（1）顶部的两侧分别设有立式轴承（3），两个立式轴承（3）的轴套内均设有旋转轴（4），其中一个立式轴承（3）上固定了旋转电机（9），旋转电机（9）用于驱动固定于同一立式轴承（3）上的旋转轴（4）；两个旋转轴（4）之间设有模具仓（5），模具仓（5）的底面设有底部孔洞（6），模具仓（5）侧壁的上沿设有上盖（7），上盖（7）上设有上部孔洞（8），所述的上部孔洞（8）、底部孔洞（6）、以及穿孔针（10）位置相对应。
2.根据权利要求1所述的一种奶酪打孔设备，其特征在于，所述的底座（1）的顶部设有复位按钮（12）和启动按钮（13），复位按钮（12）和启动按钮（13）均与气缸（15）电路连接。
3.根据权利要求1所述的一种奶酪打孔设备，其特征在于，所述的底部孔洞（6）为矩阵分布。
4.根据权利要求1所述的一种奶酪打孔设备，其特征在于，所述的底
...【技术特征摘要】
1.一种奶酪打孔设备，是由底座（1）、气缸（15）、穿孔针（10）和模具仓（5）构成，其特征在于：所述的底座（1）的内部设有气缸（15），气缸（15）的输出端设有圆盘（16），圆盘（16）的顶部设有穿孔针（10）；底座（1）顶部的两侧分别设有立式轴承（3），两个立式轴承（3）的轴套内均设有旋转轴（4），其中一个立式轴承（3）上固定了旋转电机（9），旋转电机（9）用于驱动固定于同一立式轴承（3）上的旋转轴（4）；两个旋转轴（4）之间设有模具仓（5），模具仓（5）的底面设有底部孔洞（6），模具仓（5）侧壁的上沿...
【专利技术属性】
技术研发人员：张建强，石慧芳，
申请(专利权)人：黑龙江赫益乳业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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